烙饼的温度是多少

㈠ 用电磁炉烙饼温度调到多少最合适

调到二千火力即可，下面介绍做法：

准备材料：鸡蛋2个、盐少许、黑胡椒少许、胡萝卜几片、菠菜几根、薯仔1小块、面粉适量

制作步骤：

1、先准备好电磁炉和小煎锅；

㈡ 电饼档烙饼温度调多少度适合

电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。

结构特点：

结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

产品特色：

磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。

可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。

上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。

设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。

以上内容参考：网络-电饼铛

㈢ 电饼铛烙饼调至多大温度烙出的饼既软又好吃

电饼铛烙饼温度一般可调到200度

㈣ 用电饼铛做烙饼温度调多大

调到最大

电饼铛是自动的到一定程度会自动关闭安全方便

烙饼做法：

1、和面按比例不要太稀活好面之后稍醒20分钟

2、把醒好的面团揉搓成团进行拳头大小分段

3、将分好段的面团逐一擀开撒上佐料抹上油重新卷起来

4、添加万佐料的面团再擀开

5、电饼铛抹上一层油将擀好的面放入即可

㈤ 烙大饼温度在多少最合适

土家族掉渣大饼制作方法
原料：面粉，发酵粉，青蒜，肉末,鸡蛋。香料：孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。
先来炒肉末，锅里放少量的油，把孜然粒，干辣椒，花椒放入，将油炼香后捞出，将肉末炒熟，倒出多余的油，加蒜末，孜然粉，辣椒粉拌匀待用。
面粉中加适量发酵粉（这个要事先准备），将面团揉的软硬适中，在用擀面杖擀成厚一点的面饼。
在饼表面刷上一层蛋液，撒上蒜花，放入烤箱烤20分钟（其间每5分钟拿出来刷一次蛋液）或许有的同志没的烤箱，这是用锅煎吃来的。小火炕到底面起壳后，将有肉末的一面刷上蛋液，翻个身，炕到两面起壳就行了。

西樵大饼
原料配方 富强粉5公斤 白砂糖3.5公斤 清水2.1公斤 猪油0.5公斤 食粉25克 枧水适量

制作方法 先把面粉3.5公斤，清水2.1公斤，鲜酵母1%混合，待起后加入白糖3.5公斤成为面种，发酵1～2天才使用，最后在面种中加入面粉1.5公斤、猪油、食粉、枧水搅匀，成为面团。将面团搓成扁圆形，放入已洒上扑面粉的饼盘内，再在饼面上洒上扑粉，入炉用中火烘烤。其操作关键：1.发面种是为了使饼身更加疏松软滑，无苦味。2.下适量枧水是为了中和面粉里的酸性，份量要视面种的酸度而定。3.饼盘内和饼坯洒上面粉是为了防止炉温过高导致饼色焦黄。4.面团必须擦匀，成品会比较洁白和有韧性。

质量标准 外形完整，色泽雪白，入口绵软香滑。

㈥ 烙饼，锅的温度多少

200度，你发面饼190度诶，烙家常饼那就220度都可以

㈦ 用电饼铛烙发面饼的温度是多少

摘要 你好很高兴为你解答。电饼铛在烙饼时温度最好是在110到120度之间,这样不容易焦,又可保证把饼烙熟。

㈧ 烙饼时，饼内可以达到多少度

烙饼时，由于是用油烙饼，饼内温度能有150度左右，温度再高就会糊了。