香菇菌丝生长温度最适应是多少

A. 香菇菌丝生长的快慢与什么有关系

香菇生长发育条件和其他食用菌一样，包括营养、温度、水分、光线、空气和pH等六大因素。香菇属于木腐菌，其主要的营养来源是碳水化合物和含氮化合物及部分矿质元素、维生素等。在整个生长发育过程，温度是一个最活跃、最重要的因素。孢子萌发的最适温度是22～26℃，以24℃最好。菌丝生长温度范围为5～32℃，26―28℃生长最快，最适宜为24～27℃。水分是香菇生命活动中不可缺少的重要因素。水分与香菇的关系有两方面：一是培养料中的含水量。二是空气湿度。香菇菌丝生长不需要光线。香菇是好气性真菌，足够的氧气是保证香菇正常生长发育的必要条件。适宜的pH值是香菇进行正常生理代谢的必要环境之一，香菇菌丝生长适宜偏酸性的环境，菌丝在pH值3～7之间均可生长，以pH4.5～5.5最适宜，

B. 香菇的生长环境是什么我们该如何种植

现在蘑菇种植环境基本依靠大棚人工科学调控来培植，市场常见的有：香菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇、平菇等等。

1：香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，温度在22——26℃。培养料的pH值在3～7之间香菇都能生长，但pH值为 5时最适宜生长，pH值超过7.5时生长极慢或停止生长。子实体的发生、发育的最适宜pH值为3.5～4.5。在生产中，高温灭菌会使料的pH值下降0.3～0.5，菌丝生长中所产生的有机酸也会使栽培料的酸碱度下降，所以配料时常将栽培料的pH值调到6.5左右。

2：金针菇室内温度保持22-25℃，接种后9至十四天左右菌丝可伸入培养基20-25mm。如果发菌顺利，接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发。

4、种植管理

接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右。并且由于层数的原因，每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长。

C. 香菇菌丝生长期管理很重要，香菇菌丝生长期该怎么管理

蘑菇菌丝生长的适宜条件为温度22℃-26℃，空气湿度60%-65%，通风良好，黑暗或弱光。接种后1-6天是菌丝萌发和定植期。由于菌丝生长微弱，菌袋温度比室温低1℃-3℃。为了给菌丝提供合适的温度，室温应调节到28℃-29℃，并应每天测量室温、堆温和袋温。此时不宜搬动袋子，以防杂菌感染。3天内不通气或少通气。接种后7-10天，菌丝扩散到材料中，袋温逐渐升高，室温控制在25℃-27℃。7天后翻堆，然后每7-10天翻堆一次。翻堆时，逐袋检查菌丝生长情况和杂菌感染情况。如发现漏接接种袋或接种点无细菌，可集中在其他地方，挖出霉斑，用5%-10%石灰水涂抹患处，培养室每天通风1-2次，每次30分钟左右。

子实体根据其生长模式分为三种：独居型、集群型和群居型。就菌盖而言，相当于伞顶，一般挺突，肉质肥硕，直径100mm左右，生长初期，帽边向内卷曲，看起来像半球形。毛膜是连接帽缘和茎的桥梁。当帽子逐渐长大时，它会膨胀形成一把小雨伞。真菌褶皱，也称为蘑菇叶和蘑菇分离，呈放射状排列在真菌覆盖层下。它们通常被成形为单一的白色薄片，这些薄片被均匀地排列并结合在一起。这些真菌褶皱上还有另一种微小的生殖器官，即载体；最后，它下降到柄部，柄部生长在帽下，通常是圆柱形或扁平而宽的。它是香菇生长发育输送营养物质的重要器官和通道，也能起到辅助作用。香菇出土时，茎上有小绒毛。随着香菇的生长，被称为菌环的细菌性疾病的白色绒毛逐渐消失。

D. 香菇在什么样的温度下生长最佳

香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡。香菇菌丝耐低温能力强，在-40℃环境条件下也不会冻死，成熟菌丝体耐低温但不耐高温。子实体原基分化需10℃以上温差；子实体生长发育适宜温度范围5℃~25℃，最适出菇温度12℃~20℃。不同品种出菇温度也不同，中低温品种出菇温度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，适合地栽、袋栽；中温品种出菇温度8℃~22℃，菇体中等，品质一般，出菇温度范围大，适合地栽、袋栽；高温品种出菇温度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品质差，只适合生产普通香菇（菜菇）进行鲜销。

E. 请问香菇的生长环境什么条件最适宜

香菇有低温，中温，中高温品种之分。所以生长环境也不一样。以低温品种为例。菌丝体生长温度为20-25℃之间。空气湿度为65%左右。避光，良好的通风换气环境。子实体生长温度15-18℃之间。空气湿度为85%-90%之间。散射光，良好的通风换气环境。这就是最适宜的环境条件。

F. 种植蘑菇的最合适温度‘

喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境 蘑菇菌丝生长的温度范围是4－32℃，以20－25℃为最适宜。在20－25℃时，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。高于25℃菌丝生长虽快，但稀疏无力，若达30℃以上，则菌丝受害，生活力降低；低于15℃，菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0℃低温。 子实体生长的温度范围是5－25℃，最适温度为14－16℃之间。在14－16℃时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高。高于18℃。子实体生长虽快，但菌柄细长，薄皮易开伞，质量差；低于12℃，于实体生长缓慢。出菇后，如遇连续几天23℃以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低。室温在5℃以下，子实体停止生长，菌丝体生长也极其缓慢。 蘑菇子实体散落孢子的适宜温度为18－22℃。

G. 香菇在多少度越夏合适

香菇属于低温和变温结实性菌类，其菌丝在5~32℃均可生长，但以24~27℃最为适宜。10℃以下或30℃以上生长缓慢，如果温度超过34℃时菌丝停止生长，颜色变黄；36℃时菌丝受到严重挫伤，颜色变红；40℃以上菌丝则死亡。原基分化形成子实体的温度在5~25℃之间，最适温度为15℃。幼菇一旦形成，即使处于较高或较低的温度下，仍能生长发育，不过长出的菇品质差异很大。高温时，生长快，肉薄柄长，质量差；低温时生长慢，菌柄短而粗壮，菌盖肥厚，质量好。

H. 在什么环境下适合蘑菇生长

蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。

1．营养 香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

2．温度 菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

3．水分 因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多.发菌期间堆肥的含水量65%左右.出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右.子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。

4．空气 蘑菇由于生长温度高,呼吸作用旺盛,湿度大,为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生,必须特别注意培养环境的通风换气。

5．酸碱度 蘑菇在高温条件下生长发育,自身代谢产生的酸性物质多,同时在高温高湿偏酸性的环境中,有利于杂菌的生长.因此,美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长,堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。

6．光线 香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。

(8)香菇菌丝生长温度最适应是多少扩展阅读：

食用蘑菇的消费者食用生食前要彻底清洁，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。

家庭举办宴席时，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存，不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品尽量不吃。

I. 想要种植香菇要注意什么香菇的生长环境要求是怎么样的

香菇的品种很多，按出菇温度划分有低温品种、中温品种、高温品种和广温品种之分，不同的品种在其不同的生长阶段对温度有着不同的的要求。香菇从种植方式上来区分，可以分为椴木和袋料，从生长温度上分，又分为中温菌和低温菌，椴木低温菌是香菇种的精品，而椴木低温花菇又是精品中的极品。

J. 香菇对温度有何要求

香菇保鲜有效期在不同温度条件下各有不同：当气温在10℃时，保鲜18天，6℃时保鲜14天，15℃时7天，20℃时4天。总之，温度越高保鲜时间越短，反之保鲜时间越长。香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。

香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡。香菇菌丝耐低温能力强，在-40℃环境条件下也不会冻死，成熟菌丝体耐低温但不耐高温。子实体原基分化需10℃以上温差；子实体生长发育适宜温度范围5℃~25℃，最适出菇温度12℃~20℃。不同品种出菇温度也不同，中低温品种出菇温度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，适合地栽、袋栽；中温品种出菇温度为8℃~22℃，菇体中等，品质一般，出菇温度范围大，适合地栽、袋栽；高温品种出菇温度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品质差，只适合生产普通香菇（菜菇）进行鲜销。

采菇的适宜时间：夏菇在当天早晚各采收1次，冬菇应在当天早上采收。这是因为，此时气温较低，菇体新陈代谢活动缓慢，鲜菇不易开膜，可确保品质。同时要注意按鲜菇出口标准进行采收：即朵形完整、菇肉肥厚、菌幕白色未破（七成熟）或微开（八成熟）或大卷边（九成熟），无粘土、无破损、无畸形、无病虫害，保持自然生长的优美姿态。采下的鲜菇应放在垫有大块方形纱布的塑料篮中，等采完菇后将纱布对角扣结等待处理。