一斤羊肉放多少克水多少盐最合适
① 炖羊肉一只整羊需要多少盐多少调料
羊肉里放多少盐，应该根据自己的口感来定，如果希望偏淡，一斤清炖羊肉加个5g就行了，如果希望口味偏重，可以加个10g。
主料：羊肉2500克、
辅料；紫皮葱头1／2个、葱白1段、料酒20毫升、盐适量、胡椒粉适量、葱绿少许、香菜3＋1棵、鲜姜3片、干姜片8片、花椒30颗、小茴香5克、干山楂2个、橘皮2小块、干红辣椒2个。
主要是你的一只整羊是多少斤羊肉
② 一斤羊肉做馅放多少盐
羊肉和馅儿。调味料不要太多。特别是花椒大料一类的都不能放。上13香之类的更不能放。可以适当的放一点鸡精。蚝油。生抽。就可以了。还可以少放点胡椒粉去膻。一般是一斤肉馅，放五克盐就可以了。
③ 一斤羊肉包子馅加多少水
羊肉馅
原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1?羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1?羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2?韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替
食材
主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
④ 一公斤羊排或者羊肉需要多少盐
适量 看你的口味重否。 下面介绍几种制作羊肉的方法 一、胡萝卜烧羊肉 材料： 羊肉，胡萝卜。 调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。 做法： 1、羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。 2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。 3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。 4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。[6] 二、牙签羊肉 原料： 羊肉400g。 腌料： 葱、姜、料酒、油、盐适量。 调料： 孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺 做法： 1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时 2、孜然粉，辣椒粉拌匀； 3、牙签提前用滚水泡至少半小时； 4、腌好的羊肉穿在牙签上； 5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出； 6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可！[3] 羊肉蝴蝶排 位置：带里脊和外脊的脊骨经精细分割加工的切片，因其像蝴蝶所以称为蝴蝶排 烹饪方法：煎、烤、炖 最佳搭配：辣椒、洋葱、萝卜、孜然 口感特点：肉质细嫩、带骨髓、容易消化吸收。钙、铁、锌、硒的含量颇为丰富 营养价值：可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。钙含量高有助于儿童骨骼成长 推荐菜谱： 秘制黑胡椒羊排 材料：麒鸣清真蝴蝶排3块（2厘米左右） 洋葱（中等个）1个 大蒜6瓣 芦笋9根 黑胡椒粉少许 黑胡椒碎少许 香草盐少许（专门烘烤羔羊的，瓶子上有写“Roast Lamb”） 黄油50克 红酒50毫升 淀粉1汤匙 盐2茶匙。 做法：1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟。2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水。3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可。 如果嫌自己做羊肉比较麻烦，也可以买现成的麒鸣羊肉熟食，还有羊肉的休闲食品，非常方便，。
⑤ 一斤肉腌放多少盐羊肉
腌制一斤羊肉，一般放10-20克的盐，涂抹均匀即可进行腌制。
腌羊肉
主料：羊肉适量
辅料：盐适量
做法：
1.原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。
2.干腌：将硝酸钠和盐混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。
3.湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。
⑥ 一斤清炖羊肉放多少盐
关键看你的水多少，与羊肉多少无关。一公斤不10-20克盐
⑦ 手抓羊肉煮的时候1斤水放多少盐
手抓羊肉煮的时候1斤水至少要放10~15g的盐
⑧ 烤全羊一斤羊肉放多少盐
一斤羊肉 = 500克 烤肉用腌肉盐 4克(不要太咸)羊肉水饺用盐 5克羊肉灌香肠盐 10克
⑨ 一斤羊肉饺子馅放多少盐
可以放十克左右的精盐，大约一小勺，就是吃饭的不锈钢勺，一个人的食盐量应该控制在6克/天，可以防止高血压高血脂等等，少吃盐有利于身体健康。
⑩ 一斤肉加一斤水放多盐
如果一斤肉加一斤水的话，基本上放两勺盐就可以了，大概20克左右。