杀猪烫毛水温最合适是多少度
Ⅰ 给猪烫毛水温多少合适，附杀猪去毛用什么工具
回答烫猪的水温一般80℃左右比较合适。去毛的水要在杀猪之前准备好，水的温度要在70-85℃比较好，这样就不会烫伤猪皮了。先设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20°，让猪缓慢从车上走下来，这样可以避免猪被摔伤。保证猪圈周围有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。
一、给猪烫毛水温多少合适
1、烫猪的水温一般在80°C左右即可。去毛的水一定要在杀猪之前就准备好，水的温度保持在70-85蜣螂，这样能保证不烫伤猪皮。如果是用烧水的大锅直接烫猪就需要不断给猪翻身，这样做也主要是避免烫伤猪皮。
2、杀猪时一定要先设置高低不等的卸猪台，坡度必须小于等于20°，然后让猪缓慢从车上走下来，这样就能避免猪被摔伤。卸猪台一定要保证同一尺寸，因为猪要从车上跳到卸猪台上，难免会有损伤，保持一定高度可以避免出现严重的伤害。
3、猪圈周围还要有不透明的围墙，这样可能避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。当猪恐慌时肾上腺激素就会出现上升，这样出来的猪肉品质不好。
二、杀猪去毛用什么工具
1、把宰杀后的猪放入开水里烫好之后拿出来，然后用砂轮、碎瓦片或者瓷砖等直接在猪皮上打磨刮干净即可。
2、在杀猪前一天一般不需要进行喂食，可以给猪喂一些水，这样能让猪把身体内的粪便排干净。
3、一般杀猪的时候在猪的下颌刺进去就会使血液呈喷射状，所以刀插的越深越好，刀在插入之后一定要把刀转一下，这样可以让血在压力的作用下喷出体外，起到一部分放血的作用，让猪更快死去。
Ⅱ 猪毛的温度
小时候听到的看到的杀猪匠杀猪脱猪毛的水温是90~95℃的开始烫猪毛的温度，杀死猪相距如水时间间隔是十分钟之内不可太长时间。
反复在稍桶里拉动猪，中间看毛重的地方如猪鬃刚需要用水瓢直接浇滚开的开水，用手拔猪鬃毛试脱除很容易，那么就好了，可以不用再添加滚水了。
就可以很干净的脱毛了。
几乎看到的杀猪匠都如此操作，脱毛不干净的杀猪匠村里没有人愿意请的。
Ⅲ 杀猪脱毛的水温是多少
适宜的脱毛水温为70-85℃，烫猪期间要及时为猪翻身，避免猪皮被烫伤。
有时候买回来的猪皮上的猪毛比较多，开水烫就是最高效的一种方法了。在锅内加入小苏打与清水，烧开把猪皮放进去烫几分钟，取出来抓紧时间趁热用机器上打磨用的旧砂轮给进行磨掉。
如果毛长的，建议先把毛剪一些再放到水中泡二分钟，时间长了，皮会在拨毛的过程中把皮弄掉，就不好吃了。
小技巧
1、杀猪时在水里添加小苏打可以快速脱毛。向大锅内倒入凉水，然后添加小苏打，烧开后将水倒在被宰杀后的猪身上（或直接把猪放进去），再把砂轮放在猪皮上打磨，这样即可去除猪毛。
2、杀猪前1天无需喂食，只需提供一些干净的饮用水即可，这样可让猪排出体内的粪便。
3、杀猪时先将其从舍内赶出来，若猪出现反抗行为，则要抓住其耳朵、尾巴，再将扁担从它的肚子下方穿过抬起来，这样可让猪失去反抗能力。
Ⅳ 烫猪毛水温多少度
烫猪毛水温一般在八十度左右即可。
有时候买回来的猪皮上的猪毛比较多，开水烫就是最高效的一种方法了。在锅内加入小苏打与清水，烧开把猪皮放进去烫几分钟，取出来抓紧时间趁热用机器上打磨用的旧砂轮给进行磨掉。
要是没有砂轮的话就用一些比较粗糙的石头，诸如碎瓦片、碎瓷砖等，在猪皮上一蹭，猪毛就会连根拔起了，特别好用，既省时又省力。可以用一个铁锅，里边任何东西都不要加，直接进行加热，等锅底热了以后就把猪毛那一面的猪皮放在锅上。
(4)杀猪烫毛水温最合适是多少度扩展阅读：
烫猪毛的介绍如下：
注意一点就是要进行来回的摩擦，等到猪皮被烫糊，有一股焦糊味道了以后就说明猪毛已经被烫没了，这时候关火拿下来就好了。此时猪皮会呈现出黑色，并不是不能要了，只要用菜刀在猪皮的表面来回的刮几下，再用清水洗一下就好了。
如果说猪皮上的猪毛比较少，但是还是很膈应的话就可以使用这个办法了，那就是使用刮胡刀，效果也还是很棒的。具有止血，敛疮之功效，常用于崩漏，烧烫伤。治赤白崩中：猪毛（烧灰）三钱，以黑豆一碗，好酒一碗半，煮一碗，调服。
Ⅳ 杀猪脱毛的水温是多少度
58-63用开水或者水温太高，猪皮熟了
Ⅵ 杀猪脱毛水温多高合适，杀猪的方法和技巧
回答杀猪脱毛水温在70℃-85℃合适，这个水温不会烫伤猪皮。杀猪的方法和技巧：1、杀猪的方法：杀猪之前的1天，不能将食物喂给猪，应该喂给猪的是适量的饮用水，要保证杀猪的准备充足，有充足的开水和干净的器具。2、杀猪的技巧：杀猪时为了使猪更快死亡，要保证刀具的插入深度足够，并在插入刀具后将刀具转动，转一下即可。
一、杀猪脱毛水温多高合适
杀猪脱毛水的水温适合在70℃-85℃。这个范围之间的温度，不会对猪皮造成烫伤。注意烫猪时如果直接使用烧水的大锅，要在烫猪过程中，及时给猪进行翻身，避免猪皮的烫伤。
二、杀猪的方法和技巧
1、杀猪的方法
（1）杀猪的前1天不要给猪饲喂食物，只需要饲喂一些干净的饮用水，有利于猪体内粪便的干净排放。
（2）准备足够的开水，水的重量尽量高于75kg。杀猪的人员要足够，尽量选择身体强壮的男性。在水即将烧开时，将猪从猪圈中赶出。在将猪从猪栏中赶出时，如果猪有反抗的行为，杀猪者要配合将猪抓住，分别抓住猪的耳朵和尾巴，并将扁担从猪的肚子下方穿过，将猪抬起来，使猪无法反抗。
（3）杀猪的器具要清洗干净，相关的用品要摆放好，比如刀具和板凳。
2、杀猪的技巧
（1）杀猪时的刀具插入的深度要尽量深一些，并在插入后转一下刀具，可以加快猪的死亡速度，并且起到放血的作用。
（2）猪在凳子上架好后，杀猪的相关人员要将猪的嘴巴捂好，将类型是S型的铁钩扎入到猪的鼻子中，随后把铁钩挂到自身的腿部，并将刀具推进猪的脖子中，杀猪时需要抓住猪的前腿、后腿、猪尾巴等，其中抓前腿的人要将猪蹄分开，抓猪尾巴的人要将猪的后腿抓住，并且要将猪的整个身体按住。为了保证猪的血液能够放干净，相关人员要根据猪的放血的具体情况，对猪的臀部进行摇晃。
（3）在猪成功断气后，要做好除猪毛的准备工作。猪在凳子上的放置方式应为横放，要用刀具在猪的后蹄部位刮出口子，口子的个数是一个，准备好长杆，长杆的长度约为一米八，用长杆在猪的刀口处开始捅，捅向猪身体的不同部位。