一个鸡蛋加多少水合适

㈠ 蒸鸡蛋一个要放多少毫升的水

蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：

准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml

1、准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

㈡ 鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水比较合适

做鸡蛋糕的水和鸡蛋比例在1：2最好，最好用温水。如果鸡蛋大于水的比例，做出的鸡蛋羹就会存在蜂窝的情况，这时就需要先过一下筛，做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。鸡蛋糕水和鸡蛋比例最大不能超过2:1，在这个比例内，水越多，鸡蛋羹越嫩。

首先准备两个鸡蛋打散在碗中，然后加入少许食盐调味，再加上一勺油搅拌均匀。之后再慢慢倒入大约280毫升的温水，

最好用温水，这样才能最大程度的较少鸡蛋羹的营养损失，如果是热水，在没做之前就把里面的就会把营养物质破坏了。

最后盖上一层保鲜膜，放在蒸锅中，开锅用中小火蒸十分钟左右即可。出锅后撒上写葱花以及味极鲜，味道更好。

㈢ 做鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水

做鸡蛋糕一个鸡蛋放75ml水，蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间，并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

㈣ 一个蛋加多少水

1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择
你如果还是不懂可以选择继续追问，若是没有还请给个采纳哈，谢谢了

㈤ 做鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1:2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1:1。通常1:2才是最佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，并且能避免出现不成形或者呈现蜂窝状的情况。

鸡蛋羹的做法比较简单，只需要准备适量的鸡蛋即可，然后将鸡蛋磕碎放入小碗里，再用搅蛋器将其搅拌均匀，放入适量的食盐，或者也可以放入少量的白糖。注意，在加水时，一定要用温开水，不要用冷水，加好后，用筷子搅拌均匀，直到表面起泡泡为止。

之后将碗里的浮沫，用勺子捞出，再用保鲜膜将碗口封住，用牙签戳几个小孔，将小碗放入蒸锅里，或者是电磁炉上面。一般蒸鸡蛋羹的时间是10~15分钟，如果是一个鸡蛋的话，则需要8~10分钟就可以了，记住要用中火，不可用太大的火候。

蒸好后，就能将鸡蛋羹取出来了。在取出鸡蛋羹的过程中，要戴一副手套，避免被烫伤。鸡蛋羹做好后，可以加入两勺生抽，撒上小葱花，或者是加入一小勺香油，用手来回晃动下，这样就能食用了。

㈥ 一个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹

一个鸡蛋80克水蒸鸡蛋羹。

蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火只需要蒸2分钟，出锅后在撒上一些葱花就可以了。

蒸鸡蛋羹技巧

1、鸡蛋和清水的比较比例要合适。制作鸡蛋羹时，鸡蛋和清水的比例为一比二或一比一点五。喜欢吃口感较嫩的鸡蛋羹可以酌情增加清水的使用量。

2、蛋液过滤。调好的蛋液，可以过滤一遍至两遍，蒸出来的鸡蛋羹口感会更加细腻。蒸鸡蛋羹的火候不宜过大，以免影响鸡蛋羹的质地。

以上内容参考网络-鸡蛋羹

㈦ 做鸡蛋糕一个鸡蛋加多少水

这要看您需要老嫩啦，需要老一点，就少加点水，需要嫩蛋，则多加点水就行；
一般以1个鸡蛋+120~150ml水来计算，2个鸡蛋嘛，加300毫升水就差不多了。
——个人的做法，给您参考吧

㈧ 蒸一个鸡蛋放多少水

蒸鸡蛋有两种，一种是整只鸡蛋放蒸笼里蒸，就像水煮蛋那样，这种没什么技术含量，对放水量也没什么要求，只要不干锅，水放多少没有明确的要求。当然你也不能整满锅水吧，费水费煤气嘛。

要点一、水量，不管你打几个鸡蛋，水量是蛋液量的2倍左右，也可以是1:1，或者1:1.5，比如蛋液是半碗，那就放一碗水，水也不能放太多，太多了会造成蛋水分离；

要点二、建议用温水，不要使用冷水和开水，并不是说冷水不能用，而是冷水蒸出来的蛋口感不够嫩滑，温水做出来的效果更好。不要用开水，开水做的那是蛋花了；

要点三、一定要用滤网过滤，滤网不仅能过滤鸡蛋里面搅不散的杂质，也能过滤掉气泡，过滤后的蛋液蒸出来的水蒸蛋没有蜂窝小孔。

㈨ 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水

鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。

(9)一个鸡蛋加多少水合适扩展阅读：

蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

㈩ 炖鸡蛋时，鸡蛋和水的比例是 一个鸡蛋加多少水

适合宝宝吃的炖蛋的加水量可在1比4左右的比例正合适，一般一个蛋用一个5吋的小白碗加水到八分碗时正是合适的量。