正常毛利看多少合适

① 食品毛利率多少算正常

食品毛利率29%到48%算正常。正常来说食品的毛利都是很高，如果是快消食品基本在40%左右，基本在29%到48%之间那个样子，因为快消品主要是受上游原材料影响，同时因为是食品所以保质期是不长的，如果产品滞销或者卖慢了都是会影响整体毛利和净利润率的，所以食品毛利率29%到48%算正常。

食品毛利率计算公式

成本毛利率等于销售毛利除以主营业务收入净额乘以100％其中，销售毛利等于主营业务收入净额，主营业务成本。售毛利率只考虑销售收入与成本之间的差额，也就是毛利额；而净利率还要在毛利额的基础上减去其他期间费用和损益之后，再除以收入计算。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。

② 饮品毛利率多少为正常

毛利一般不会低于百分之80，而普通的饮品店，毛利一般在百分之50到百分之六十之间，关键还是看饮品的口感以及店员的服务。休闲饮品点提供的饮品是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或以溶解、稀释的方式饮用的食品。一般来说凡是不经过咀嚼或轻微咀嚼而直接食用的产品均属饮品的范畴，饮品是食品产品的一部分。

③ 餐饮业一般毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展资料

餐饮毛利率计算公式

成本=售价×（1—毛利率）

1 、成立筹备小组, 确定小组成员及分工。

2 、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3 、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

4 、确定培训计划、人员、时间、地点。

5 、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6 、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7 、列出采购清单。

8 、培训经理到位。

9 、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10 、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11 、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

12、与员工签定培训合同。

13 、员工培训。

14 、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

15 、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

16、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

17 、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

18 、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

④ 各行业的毛利率标准是多少

各行业的毛利率标准都不一样，下面为两种测算结果：
一、根据国家税务总局企业所得税税源报表统计数据测算。各行业平均利润率测算结果如下：工业：7%；运输业：9%；商品流通业（包括批发和零售）：3%；施工房地产开发业：6%；旅游饮食服务业：9%；其他行业：8%。
二、分不同地区进行测算。为了慎重起见和准确掌握实际情况，选择山西、山东、广东、黑龙江、重庆、甘肃等6个不同经济发展程度的省市，对各行业平均利润率进行测算。测算结果如下：工业：5%－13%；交通运输业：9%－14%；商业（批发）：4%－7%；商业（零售）：4%－9%；建筑业：6%－15%；餐饮业：8%－15%；服务业：9%－15%；娱乐业：15%－25%。
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。
从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
分类方式：
按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率
按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率
按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率
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⑤ 餐饮业毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展资料

餐饮毛利率计算公式

成本=售价×（1—毛利率）

1 、成立筹备小组, 确定小组成员及分工。

2 、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3 、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

4 、确定培训计划、人员、时间、地点。

5 、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6 、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7 、列出采购清单。

8 、培训经理到位。

9 、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10 、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11 、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

12、与员工签定培训合同。

13 、员工培训。

14 、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

15 、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

16、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

17 、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

18 、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

⑥ 毛利率是多少合适

毛利率有多种分类方式，不同的分类方式得出的结论可能不同: 大宗批发税后毛利率在15%-20%是合理的. 常规流通企业税后毛利率在30%左右为合理. 零售企业税后毛利率在45%左右是合理的.

拓展资料：
一、基本定义
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业成本×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。
从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了
二、基本分类
按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率
按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率
按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率
三、计算公式
1.毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%
2.毛利率=（1－不含税进价/不含税售价）×100%
综合毛利率资产净利率，是净利润除以平均总资产的比率
综合毛利率计算公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。资产净利率反映企业资产利用的综合效果，它可分解成净利润率与资产周转率的乘积，这样可以分析到底是什么原因导致资产净利率的增加或减少。

⑦ 餐饮毛利率多少为正常

餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。
毛利就是没有除去员工工资、水电、 税 等一切开支的收入。比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利 ；你要去掉工资、水电、 税 、房租等一切开支后省下的就是净利。如果扣除上述还有600 元，那就是你赚来的。除了食材成本外，餐饮店大的硬性支出还有人工。越是各方面制度完善，规模庞大的餐饮店，旗下的门店人力就越高。大家要清楚，工成本不止包括工资，还涉及到员工的奖金、加班费，激励，以及组织学习、培训和成长等相关福利支出。稍微大一点，生意好一点的餐饮店，人工成本几乎都在25%以上。不同经营品类和业态，水电成本都有不同。如果是商场餐饮，成本就普遍高于街铺。大多数商场都不允许使用天然气，所以只能用电了；中餐的燃气成本远远高于其他品类，因为中餐涉及到猛火灶的高频使用等等。房租成本不止包括餐厅房租成本，员工宿舍的租赁成本也记得考虑进去。以及场地的物业管理费、垃圾清运费等因场地而产生的附带费用。
总的来说，餐饮行业的毛利率是60%左右，房租成本20%-30%，人工成本占15%-20%，纯利润15%-25%。

⑧ 毛利率多少是正常的

1、毛利率=(营业收入—营业成本)/营业收入*100%。

2、销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入*100%。

3、不同行业毛利率也不一样。一般来说，餐饮业的毛利率一般在35%—70%;商业一般在10—30%;大宗批发税后毛利率在15%-20%;常规流通企业税后毛利率在30%左右;零售企业税后毛利率在45%左右。所以具体问题要具体分析，不能一概而论，也无法确定具体比率为正常标准。

⑨ 做生意毛利润多少比较合适呢

最好在：2-3%，高点的3-5%。
只说大方向。所谓生意，就是无中生有的意念。以往自己出钱出力的创业故事早已经老掉牙了，对21世纪的新一代企业家已经不够刺激了！那些空手套白狼、无本万利的绝招才是当世英雄的独门秘笈。听到这话那些整天愁学历低、没资金的朋友是不是兴奋起来了？是的，世界就是这么美妙，这么眷顾你！­毫无疑问人们会回答：房地产啊、教育啊、汽车啊、能源啊、IT数码产品啊。显然这样的回答毫无意义，因为绝大多数商人既然已在船上，就不大容易改行跳上另外的贼船；何况这些“最赚钱的生意”仅仅是使从业者更有可能赚钱而已。­当有人问什么职业最好时，有人会告知你：公务员最好，上市公司老总更加好，可是你，一个出身平平的人，真的能捞到这样的工作吗？如不能，老实做生意吧，老实创业去吧。­我们要的是问题的现实意义：怎样才能让商人在他们所从事的行业中赚到比别人更多的钱？因为，这是每个生意人的毕生梦想。也是一个想在自己创业中胜出的人的想法！­我认为，小生意的一定的意义。不在大小，而是在于你能否做好一个生意。任何一个生意，都是一个开始。一但你决定去做一个生意，就拿出你的所有，把这个生意做好！不在于什么是好的生意，而在于，你。你就是这个生意的关键，也是这个生意的灵魂。­1、不是什么最赚钱，是怎么赚钱。­一些看似微不足道的小生意，往往蕴含着商业世界最大的真理。不是这个生意能不能赚钱，而是你能不能把他做赚钱。当我们成天才找生意，找方向时，忘记了一点，什么生意都可以做，什么生意都能做好。三百六十五行，行行出状元。当我们进入一个生意后，这个生意怎么做才能赚钱，怎么去调整，怎么去改良，才是这个生意的核心。别成天找赚钱的生意了，没有什么可以一本W利的，也没有什么可以最佳性价比的。生意与赌运气一样，没有什么绝对的。就是有，也没人会在这儿向你传播。­2、“转=赚”，这是这个时代最重要的商业特征。­“赚=转”，是这个时代越来越多暴富者遵循的商业准则。你有10W元，一年做100W的生意，你只有10个点的利润，和一年做10W的生意，你有30个点的利润，你说谁赚钱多。有的人用了10W能做100W的生意，有的人，用10W只能做到10来W的生意，这就是人与人的区别，人与人的不同。快速周转，时代使然。商品短缺时代，“囤积居奇”发大财，然而今天谁这样做，谁就是“傻根”；在商品过剩现金为王的今天，最重要的发财手段就是在产品更新换代之前“快速出手，多多出手”，其中最有效的是：低价格。 过去，最有效的赚钱手段是卖高价——提高利润率。今天，最显着的赚钱手段已变成卖低价——提高周转率。过去利润高但是最终赚钱少，因为卖得少；今天利润低但是最终赚钱多，因为卖得多。价格战曾经备受责难，那是因为它损害了尚未开窍的、遵循传统利润模式的别的厂商的利益，但毫无疑问却受到了钞票最热烈的追捧。不同行业有不同的周转方式和周转周期。房地产几年才能交差，保暖内衣以一年为期，餐饮业则要求每天达到多次翻台率，以月为周期的行业更是数不清楚。你可以提高生产率降低成本加快周转如格兰仕；可以提高品牌含金量刺激购买实现周转如海尔；你可以扁平化如美的；可以零库存如戴尔；也可以像联想用ERP。总之在这个“快鱼吃慢鱼”的时代，你必须殚精竭虑，必须食不甘味，必须为改变资金周转率有所作为。 如果说企业的本质是执行，那么生意的本质就是周转。事实上执行和周转都是一种技巧，是技巧就有千变万化。那么，想办法用更好的技巧让它们转得更快吧，美国GE的杰克.韦尔奇在思考这个问题，中国偏远乡镇上卖干副瓜果的小摊小贩也在为这个问题犯难。从这个角度而言，韦尔奇和小摊小贩们的生意本质相同，他们有着同样的商业才智，也面对着同样亘古不变的商业难题。­3、一开始，就是你的定位。­一开始做生意，你就要定位好，生意就是人与人发生经济关系的事，所以一定要定位好。我认为，一定要作出正确的定位。任何人做什么生意，一开始就要定位人与人的关系。是一种相互尊重的关系，也是一种双赢的关系。人与人的不同只是从事的工种不同，没有任何的高低等之分，所以，对于一开始就单边做法的人，我是不与之作生意的。不是说你对我好我就和你做生意，也不是说要我去对你好才能做在生意。

⑩ 工业企业正常毛利率应该是多少

1.大宗批发税后毛利率在15%-20%是合理的。
2.常规流通企业税后毛利率在30%左右为合理。 零售企业税后毛利率在45%左右是合理的如果税后毛利率超过60%，那就属于暴利行业了。
3.毛利率（gross profit margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%； 从构成上看毛利率是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
拓展资料：
毛利率的定义很简单，销售收入扣除销售成本，就是销售毛利，毛利除以销售收入就是毛利率。毛利率越高，表明公司产品或服务的盈利能力超强，一般而言，毛利率当然是越高越好。但是，毛利率并非越高越好，相反，毛利率越低越好。低毛利率的数字背后，隐藏着商业零售龙头企业的成功模式:比对手更低的价格，比对手更多的数量。中国古人早已总结出来:薄利多销。价越低，利越薄，销量越多。销量越多，采购成本更低，零售价格可以更低，尽管利更薄，但销量更多。每件商品上的薄利，却通过庞大销量的累积，成就整个商场的高利。毛利率越高那么就说明公司产品盈利能力越强，公司服务盈利能力越好，它是一种很直观的通过销售收入减去销售成本而得到的结果。