司康饼烤多少度合适
‘壹’ 奶油奶酪司康饼怎么做如何做好
主料：低粉100g；
辅料：奶油奶酪60g、糖粉30g、黄油30g、牛奶30g、泡打粉3g
奶油奶酪司康饼
1
称量好低粉、糖粉、泡打粉混合后过筛一次。
8
烤箱180度预热，放中层，烤15－20分钟即可。
‘贰’ 请问奶酪司康饼的做法
奶酪司康饼的做法
材料
低筋面粉539公克、泡打粉15公克、糖粉113公克、奶油76公克、奶油奶酪抹酱81公克、
蛋2个、牛奶146公克。
做法
（1）低筋面粉、泡打粉一起过筛备用；
（2）糖粉过筛备用；奶油、奶油奶酪抹酱软化备用；
（3）将作法1与2的材料用手搓匀，呈粉油状，加入蛋、牛奶搅拌均匀，调整软硬度，
拌好为干硬面团；
（4）将作法3的面团静置松弛30分钟，再杆成2公分厚，用原型模印出形状，
刷上蛋黄(分量外)，再松弛10分钟；
（5）将作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤约15分钟左右即完成。
‘叁’ 英国司康饼的做法
一、爆浆蓝莓司康
原料：
低筋粉100克、黄油40克、细砂糖17克、泡打粉3克、牛奶40克、盐1小捏、蓝莓35克、蛋液适量。
做法：
1、用料：低筋粉100克，黄油40克，细砂糖17克，泡打粉3克，牛奶40克，盐1小捏，蓝莓35克，鸡蛋液（刷表面）适量。
2、粉类过筛。
3、加入黄油和白糖。
4、抓搓成粗粉状。
5、加入牛奶，拌匀成团。
6、加入蓝莓。
7、混合成均匀面团。
8、擀成1.5厘米厚的大片。
9、避开蓝莓，切成小三角形。
10、摆入烤盘，表面刷蛋液。
11、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
12、表面金黄，出炉。
13、置晾架上冷却。
小窍门：
没有鲜果可以用蓝莓干代替，但不会形成爆浆效果。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
二、蔓越莓司康
原料：
高筋面粉130克、细砂糖20克、奶粉10克、酵母3克、牛奶90克、盐2克、黄油15克、蔓越莓干20克。
做法：
1、除了盐、黄油和蔓越莓干外，把主面团材料放入厨师机里揉成扩展阶段。
2、加入盐和黄油继续揉至光滑状，可以拉出手套膜即可。
3、把揉好的面团搓圆包上保鲜纸，进行室温发酵至2倍大，温度27-29度。
4、发酵好的面团，用手戳个洞，不回缩代表发酵完成。
5、发酵完后，取出面团按压排气。
6、将面团压扁，撒上蔓越莓干。
7、 然后，把面团搓圆，用擀面仗向四周压扁。
8、平均切成八块。
9、切好的面团有距离的摆放在烤盘上。
10、放入烤箱进行二次发酵，温度35度，湿度70度，时间30分钟。
11、发酵完毕，表面刷上一层全蛋液。
12、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟金黄色即可，出炉。
‘肆’ 淡奶油司康饼怎么做好吃
用电子秤秤好所有粉类原料，并将所有粉类混合过筛。
‘伍’ 司康饼吃热的还是冷的
热。
司康饼不仅可以当作早餐，还可以做下午茶的点心。正确的吃法是将司康饼横向掰开，然后涂上果酱或者是鲜奶油，也可以叠加起来食用，口感非常好， 吃司康饼的时候还可以配上奶茶或者红茶，茶香的浓郁和司康饼的酥软香甜搭配在一起。
司康饼的做法
1、将面粉、糖、盐和泡打粉混合搅拌均匀，把鸡蛋和牛奶打匀备用。
2、面粉里加适量黄油丁，用手揉搓均匀。
3、把鸡蛋以及牛奶液加入面粉搅拌均匀，达到没有干粉的程度即可，不要过度搅拌。
4、可以根据个人的喜好加果仁或者水果干等，形状的话可以用模具压出圆形，也可以根据个人喜好来做。
5、把做好的面饼放在铺好锡纸的烤盘上，在面饼上刷上蛋液。
6、烤箱预热180-200度，烤上20分钟左右，司康饼就做好了。
‘陆’ 淡奶油司康饼的做法窍门
面粉200克
淡奶油64克
黄油48克
白糖35克
盐0.8克
鸡蛋1个
- 辅料
泡打粉4克
黑芝麻少许
蛋液少许（刷表皮）
奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
1
原料：黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐，黑荣膺（没拍）
2
将盐、泡打粉、面粉混合后，白糖倒入面粉中。
3
加入黄油，不需要软化，用手将它们捏成玉米渣状。
4
倒入淡奶油，用筷子搅拌均匀。
5
鸡蛋磕开，打散，
6
倒入面粉中，留下少许刷表皮用。
7
将蛋液与面粉混合均匀，团成面团。
8
擀成圆形，厚度在1.5至2厘米左右即可。
9
用刀切成均等的八块，刷上蛋液，撒上芝麻，静置几分钟。烤箱预热175度，上下火。
10
预热完成，将司康饼坯放入烤箱，上下火，175度，18分钟左右，表面成浅金黄色时取出晾凉。
淡奶油司康饼的做法步骤
我用的是全蛋液刷表面，若想颜色更深一些，可以用蛋黄液来刷。司康饼中也可以添加葡萄干、蔓越莓、黑加仑等干果，味道会有不同，而且颜色上也会呈现不同的感觉。我加的糖量刚好，若喜欢稍甜一些的，可以适当的增加糖量。
‘柒’ 司康饼怎么做
食材
牛奶 1碗
香菜荚 2根
低筋面粉 500g
白糖 70g
泡打粉 10g
盐 3g
黄油 1碟
蛋液 1碗
1
切开香菜荚，刮出香菜籽。
方法/步骤
‘捌’ 司康第二次加热烤箱温度多少
至少要加热到65度。
司康饼不会因为过于甜的口感，而让人快速地感到饱腹感，从而可以获取到更多的能量来应付一上午的消耗，所以可以在前一天先准备好司康饼，然后在第二天再用烤箱进行加热就可以直接吃啦。