面粉鱼料加多少合适

Ⅰ 炸糖醋鲤鱼用的糊,淀粉面粉的比例是多少

淀粉、面粉的比例1：2。

正确的糖醋鲤鱼粉糊的调制方法：取水400克倒入盆内，加入生粉、淀粉各50克，面粉100克，色拉油20克调匀即可。

做糖醋鲤鱼的技巧：

1、双面抽腥线

刀工处理时一定要在靠鲤鱼鳃部的地方两面分别切一个小口，抽掉鱼肉两侧腥线，这点大家千万不要忽略。

2、鱼的改刀尺度要精准

给鲤鱼改刀时，首先我们要用直刀切至鱼骨处（每刀间隔约3厘米），然后用平刀片起鱼肉至前面刀口处，在片起的鱼肉内侧交叉剞上两刀。鱼肉内侧交叉剞花刀的目的是为了更好地方便鱼肉入味。

3、油温的把控

做好的鲤鱼要想酥香焦脆，油炸温度和油炸方法以及油炸的次数都非常关键。

首先，一定要手提鱼尾，采用淋炸的方法先给鱼身塑形，这样可使改刀的鱼肉充分胀起。如果直接将鱼放入油锅浸炸，会造成鱼肉的相互黏连。淋炸时油温一定要高，控制在七成热比较合适，油量一定要足，且锅一定要大。

淋炸至鱼肉定型后，还要采用二次油炸的方法让鱼肉酥香焦脆。第一次油炸时，油温约七成热，离火浸炸鱼肉1分钟左右，即可离火。第二次油炸时，油温依然约七成热，浸炸半分钟左右即可。

4、糖醋汁的调制

需要注意两个关键：

糖醋汁的调制比例。调制方法是：锅内放入番茄沙司、白醋、香醋各30克，白糖120克，生抽20克，浓缩橙汁15克，盐2克，水100克，姜丝、蒜丝各10克，熬至料汁浓稠，淋入湿淀粉勾芡即可。

复炸鲤鱼和熬制糖醋汁必须同步进行。也就是说必须要保证鱼出锅后第一时间就马上淋汁，只有这样才能确保淋汁时有吱吱的声响。

Ⅱ 鱼料怎么调

您好。

草鱼爱吃蚯蚓 一般渔具市场都有卖的
钓鲤鱼百中发：咖啡一两，胡椒粉五钱共研磨，加入蛋清三个，面粉一两搅拌成团，拧成豆大即成药饵。

钓鲤秘密钓饵
朋友刚试的，效果不错，比较上鱼快，上鱼大。
比例：面粉30%
花生饼面60%
速功8%
糖2%
加酒和成，加香油少许所和钓饵成色为准。

用膨化粉拌鱼铒
食品店里常有“核桃营养粉”、“高级蛋白营养粉”、“芝麻糊”这类的食品用开水冲食时常能闻到一股强烈的膨化气味，而这种香气很能引起鲫、鲤、草、鲢等鱼的食欲。

上述营养粉的主要万分就是膨化粉，几乎各食品店都有售，使用携带都十分方便，可谓人鱼共食之佳品。使用前可取营养粉一小袋，与玉米粉、面粉、豆粉、成品鱼铒粉等调和成团使用。若再滴加几滴香油拌和，效果则更优。

希望可以帮到您，求采纳~！

Ⅲ 鱼饲料的配比

鲤鱼饲料配方 1、麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%、饲料系数2。 2、豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素1%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2%、饲料系数2.70。 草鱼饲料配方 1、米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%。饲料系数1.90。如另加喂青饲料，饲料系数为2.20。 2、稻草粉80%、豆饼10%，饲料系数4.90，另加喂青饲料，系数为13。 3、玉米粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加物为（以基础饲粮总量计）：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数4.80。 4、红薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%，按基础饲粮总量添加：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数为15。 罗非鱼饲料配方 1、米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%，饲料系数2.27。 2、豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%，骨粉1%，食盐0.50%。 青鱼饲料配方 1、稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20%，饲料系数为3。

Ⅳ 2斤金龙鱼面粉加多少水

放540克水。
一般一斤面粉，放220—270克水。
做面食水粉比一般在1：2，但是根据面粉吸水性不同，要酌情调整，最后预留10克水，看状态加入。一开始面水混合后面团表面较粗，面筋没有形成，揉起来比较费劲儿，可以盖上保鲜膜醒发30分钟再揉，面筋就很容易形成，并且不粘手。

Ⅳ 草鱼饲料配方及其养鱼效果

草鱼饲料配方

1、稻草50% 米糠25% 豆饼25%每100公斤上述混合料中另加面粉下脚料10公斤作粘合剂。饲料的粗蛋白含量23.35%,饵料系数2.8.,放养规格为每尾0.05公斤左右。

2、稻草50% 米糠22.5% 麸皮5%豆饼15% 鱼粉5% 骨粉1%食盐0.5%维生素添加剂1%饲料的粗蛋白含量18.78%,料系数2.4.

3、面粉30、米糠8、麸皮38、豆饼10、鱼粉10、酵母粉2、预混料2,饲料系数1.9,如另加喂青饲料，饲料系数为2.2.

4、稻草粉50、豆饼20,面粉30,饲料系数4.9,如果将豆饼由20降至10,另加喂青饲料，饲料系数为13.

5、面粉30、鱼粉10、豆饼粉15、麸皮25、米糠20,在基础饲粮总量不变的前提下，可以根据实际情况另添加：红薯粉12、食盐0.5、生长素2、磷酸氢钙2,饲料系数4.8.

6、红薯藤粉55、豆饼粉15、麸皮5、面粉25,在基础饲粮总量不变的前提下，可以根据实际情况另添加：红薯粉12、食盐0.5、生长素2、磷酸氢钙2,饲料系数15.

Ⅵ 100斤鱼饲料里要加添加剂什么的各占多少

鱼饲料的配制要根据不同的鱼种类，以及大小进行组方。
正常需要考虑的内容有：蛋白含量、氨基酸含量以及钙、磷、盐等含量

(一)复合添加剂配方?
1?杂食性鱼类复合添加剂配方
杂食性鱼复合添加剂是根据杂食性鱼类生物学特点设计而成，一般分为矿物质添加剂和维生素添加剂两种。?
(1)杂食性鱼类复合添加剂配方? 鲤鱼罗非鱼:
矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁50，铜3，钴0.01，锰20，锌30，碘0.1，硒0.01，饲料中添加量为0.1
微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为1000IU，E为10IU，K2为2，B1为4，B2为4，泛酸10，尼克酸20，吡哆醇4，叶酸1，C为40，B12为0.004，生物素0.02，氯化胆碱90，添加量为0.6% 鲤鱼:
矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁100，锰50，锌50，铜10，钴0.05，碘0.1，添加量为0.1%
微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为5000IU，D600IU，B1为10，B2为20，泛酸30，尼克酸50，抗坏血酸200，添加量为0.1%
(2)肉食性鱼类复合添加剂配方? 鲶鱼:
矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含锰115，锌88，铁44，铜10，碘0.3，添加量为0.1%
微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A5500IU，D1000IU，E为50，K为10，B1为 20，B2为20，烟酸100，B6为20，泛酸50，叶酸5，B12为0.02，C为100，H为0.1，肌醇50，氯化胆碱250，添加量为0.1% 鲶鱼
微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为2，B2为3，泛酸钙6，尼克酸12，吡哆醇2，叶酸0.5，H为0.2，C为50，A为500IU，D3为25IU,E为20IU,K为0.5，氯化胆碱60，添加量0.4%
(3)草食性鱼类复合添加剂配方? 草鱼?鲂鱼
矿物质或微量元素(mg)：磷酸氢钙14415，硫酸亚铁250，硫酸锌200，硫酸锰92，硫酸铜20，碘化钾1.6，钼酸铵0.4，添加量为1.5%
微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为10，B2为10，B6为30，叶酸1，泛酸钙20，烟酸30，B12为0.01，C为10，K3为1，E为20，A为10000 IU，D为2000IU，添加量为0.1%
草鱼?鲂鱼
矿物质或微量元素(mg)：每1千克含的克数硫酸镁150，食盐150，硫酸亚铁30，硫酸锌5，硫酸锰2，硫酸铜0.75，氯化钴0.08，碘化钾0.1，沸石粉662.1，添加量为1.5%～2% 微生素混合物组成(mg)：B1为30，B2为30，B6为20，B5为5，A为50，D3为5.5，E为50，K3为25，烟酸100，泛酸钙50，叶酸7.5，玉米蛋白粉687，添加量为0.1%

鱼类饲料配方六则
1.适用于流水和网箱养罗非鱼：草粉20%、鱼粉30%、豆饼20%、玉米蛋白粉20%、米糖20%、麸皮10%、玉米面5.5%、骨粉1%、食盐和维生素共为0.5%。
2.适用于草鱼：红薯藤粉45%、豆饼13%、米糖15%、麸皮12%、鱼粉3%，玉米面10%、骨粉1.5%、食盐0.5%。
3.适用于花白鲢鱼和草鱼：稻草粉60%、豆饼18%、柿饼12%、玉米面10%，另按混合料总重加入骨粉1%、食盐0.5%、维生素适量。
4.适用于池塘和网箱养鲤鱼：鱼粉3%、豆饼18%、花生饼15%、玉米蛋白粉12%、米糠20%、麸皮16%、槐叶粉10%、面粉5%、骨粉1%，按混合料总重加入赖氨酸、蛋氨酸各0.1%。
5.适用于网箱养草鱼：黄豆秸60%、豆饼15%、菜籽饼10%、玉米面10%、鱼粉5%，另按混合料总重加入骨粉1%、食盐0.5%。
6.适用于池塘养鲤鱼：菜花饼4.5%、花生饼22%、小麦粉18%、麸皮粉40%、豌豆5%、碎米8.5%、白垩粉2%。

Ⅶ 鱼饲料自配

三种鱼的饲料配方

（一）草鱼饲料配方（1）米糠40％、麸皮38％、豆饼10％、鱼粉10％、酵母粉2％，该配方饵料系数为1.9；如另加青饲料，则饵料系数为2.2，该配方由珠江水产研究所提供。（2）稻草粉80％、豆饼10％、米糠10％，该配方由长江水产研究所提供，饵料系数为4.9。（3）玉米料粉70％、鱼粉10％、豆饼粉15％、麸皮5％，其添加物和粘合剂为：甘薯12％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.8。该配方为山东水产学校研制的78－5号颗粒饲料配方。（4）甘薯藤粉80％、豆饼粉15％、麸皮5％，其添加剂和粘合剂是：甘薯粉12％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.5，该配方为山东水产学校研制的73－1号颗粒饲料配方。 

（二）青鱼饲料配方（1）干草粉40％、蚕蛹30％、菜饼10％、大麦20％，饵料系数为3，该配方由浙江淡水水产研究所提供。（2）青干草40％、棉饼30％、豆饼10％、菜籽饼5％、蚕蛹5％、鱼粉5％、元麦5％，饵料系数为3，本配方由上海水产学院提供。（3）豆饼47.5％、鱼粉35％、酵母1％、无机盐等16.5％，饵料系数为2.26，该配方由上海市水产科研所提供。 

（三）鲤鱼饲料配方（1）麸皮45％、豆饼40％、大麦10％、鱼粉5％，添加复合维生素、无机盐、赖氨酸、蛋氨酸适量，饲料系数为2，该配方由北京市水产科研所提供。（2）麸皮45％、鱼粉30％、豆饼15％、大麦10％，添加剂量同（1），饵料系数为2，该配方由北京市水产科研所提供。（3）豆饼50％、鱼粉15％、麸皮15％、米糠15％、复合维生素1％，无机盐、抗生素下脚料各1％、粘合剂2％，饵料系数为2.7，该配方由上海市水产科研所提供。

Ⅷ 鱼饼放面粉和淀粉哪种好，比例多少

鱼饼放面粉比较好，那是因为我方淀粉做出来的鱼并太硬了，所以放面粉是比较好的，做出来的于饼所比交松软好吃的。大约每斤鱼放二两面粉既可，不要太多了，太多了就没有鱼的味道了。

Ⅸ 钓鱼料用面粉怎么做

钓鲤鱼百中发：咖啡一两，胡椒粉五钱共研磨，加入蛋清三个，面粉一两搅拌成团，拧成豆大即成药饵。

钓鲤秘密钓饵
朋友刚试的，效果不错，比较上鱼快，上鱼大。
比例：面粉30%
花生饼面60%
速功8%
糖2%
加酒和成，加香油少许所和钓饵成色为准。

用膨化粉拌鱼铒
食品店里常有“核桃营养粉”、“高级蛋白营养粉”、“芝麻糊”这类的食品用开水冲食时常能闻到一股强烈的膨化气味，而这种香气很能引起鲫、鲤、草、鲢等鱼的食欲。上述营养粉的主要万分就是膨化粉，几乎各食品店都有售，使用携带都十分方便，可谓人鱼共食之佳品。使用前可取营养粉一小袋，与玉米粉、面粉、豆粉、成品鱼铒粉等调和成团使用。若再滴加几滴香油拌和，效果则更优。

Ⅹ 怎么用面粉做鱼饵

1、首先就是去少量的面粉放在容器当中，对于面粉的品质是没有多大的要求的。若是想要制作出来的面团效果比较好的话可以再准备一些麦麸、商品饵、小药等，若是就简单的使用面粉来制造的话也是可以的。