炼乳加多少合适
❶ 小孩可以吃炼乳吗
乳是一种牛奶制品,因为太甜,必须加5~8倍的水来稀释。当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度又比牛奶下降了一半,当然不能满足孩子生长发育的需要 可以吃 但是代替不了奶粉
❷ 酸奶中加入炼乳加入椰汁比例是多少最合适
椰浆酸奶怎么做好吃
用料 ：纯鲜奶 500毫升 椰浆 100毫升 发酵菌(普泽益生菌) 一包 冰糖 适量
水 果 捞 的 做 法
【用 料】
椰汁 适量
纯牛奶 适量
酸奶 适量
炼乳 适量
西瓜 适量
香蕉 适量
芒果 适量
哈密瓜 适量
葡萄 适量
硒米 适量
做法步骤
1、家里现有的水果切块，可以放任何喜欢的水果；
❸ 150个蛋挞需要多少炼乳合适
一般的话，15个蛋挞大概需要十克的炼乳，所以150个蛋挞要150克炼乳左右。蛋挞液，加炼乳的话味道会更加的好。
❹ 蛋糕的炼乳该放多少才合适
切35g无盐黄油放入30g纯牛奶里，再加入炼乳两条（26g），水浴加热至黄油融化。（水温不要太高，七八十度就可以了。）加入三颗蛋的蛋黄搅拌均匀（约40g）。再筛入50g低筋面粉及0.3g食盐拌匀。（温度保持60℃就行了）将面糊过滤。三个鸡蛋蛋清加入60g白砂糖。（蛋清100g）打发成湿性发泡，不要打过头了，打成干性发泡蛋糕容易裂。舀一大勺蛋清糊到面糊中拌匀。
❺ 做奶茶炼乳放多少
炼乳不宜过多，400ML的奶茶大概2吧勺炼乳 口感最佳
❻ 做哈根达斯用放炼乳吗，如果用，放多少合适
原料：
巧克力酱50ml，炼乳30ml，淡奶油（动物性）200g，鲜奶50ml，郎母酒（或者白兰地）1小勺，鸡蛋2个，鱼胶片1片
做法：
1).鱼胶片冰水浸泡的软了，准备好材料。
2).鸡蛋蛋黄蛋白分离后，蛋黄放入碗里倒入牛奶，隔水加热到70℃（没有温度计的可以观察碗边上出现小泡泡），用打蛋器打发。
3).用量勺加入白兰地，巧克力酱，炼乳搅拌均匀，离开热水，加入鱼胶片充分搅拌到溶解，放入冰箱冷藏到凉了为止。
4).蛋白直接打发（分3次加糖慢慢打发也可以，但是糖不用很多了）
5).淡奶油打发到7分。
6).冰箱里面拿出巧克力液，先搅拌均匀后倒入打发的淡奶油里面充分搅拌均匀，再加入打发的蛋白再次搅拌均匀，倒入容器里面冷冻起来。
7).各2个小时，拿出来，用筷子捣松了，再用调羹压结实了，继续冷冻2小时以上就可以吃了哦！
备注：
1).材料准备好以后，可以选一个量勺逐一的来量，这样不会浪费材料，因为巧克力酱和炼乳都很粘，到入碗里准备的话，倒的时候留在碗里很是浪费哈。
2).蛋白是不是要加入？我做冰激凌是一直加进去的，因为觉得光用鲜奶油感觉有点腻，但是水分又不想太多，就不浪费蛋白了，口感很清爽的，因为加了烈酒所以不用担心生鸡蛋的问题。反正我这样肠胃很敏感的人吃了也没有事啊。想想色拉也不是生鸡蛋做的嘛。
❼ 炼乳兑水比例
炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40％。
按这个比例计算，婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜。
(7)炼乳加多少合适扩展阅读：
主要分类
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。
近年来，随着中国奶业的发展，炼乳已退出乳制品的大众消费市场。但是，为了满足不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特殊要求，采用适当的浓缩技术将鲜奶适度浓缩(闪蒸)而生产的“浓缩奶”仍将有一定的市场。
炼乳分类方法很多，主要的如下 ：
按是否加糖可分为：加糖炼乳（即甜炼乳）、无糖炼乳（即淡炼乳）。
按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳。
按添加物的种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳、维生素等强化炼乳以及模拟人乳组成的婴儿配方炼乳等。
❽ 奶茶加炼乳好还是淡奶什么比例
有加炼乳，也有加淡奶的，看你自己喜好。
比例一般是港式奶茶 1：4—5；台式奶茶 1：10—12（奶：茶）
不过你用的茶不一样 比例也会有区别
❾ 炼奶一般都怎么吃我买的是雀巢鹰唛炼奶
直接用来泡水喝，用来冲奶茶，就是炼奶搭配立顿的红茶包。如果喜欢复杂些的，可以用来制作蛋糕、饼干、面包之类的。
炼奶是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳（甜炼乳）、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。近年来，随着中国奶业的发展，炼乳已退出乳制品的大众消费市场。
但是，为了满足不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特殊要求，采用适当的浓缩技术将鲜奶适度浓缩（闪蒸）而生产的“浓缩奶”仍将有一定的市场。