炒饭油放多少合适

❶ 蛋炒饭要放多少油

不喜油腻就尽量少放点，但是，少放油，又不是很会炒的话，很容易粘锅炒糊的。
如果是新手，建议稍微多放一点油，不易粘锅炒糊，而且鸡蛋会比较香，但就是有点油腻。
一碗饭，一般放两到三调羹的油就可以的。

❷ 做一个人吃的蛋炒饭要放多少油要盖住锅底吗还是说3勺油就够了

盖住锅底基本就可以了，这个也看你的米饭的量来定，一般都会稍微的油大一点点，这样不容易粘锅

❸ 蛋炒饭应该放多少油

食材：米饭1碗

辅料：植物10克、食盐3克、鸡蛋2个、小葱1棵。

步骤：

1、准备好原材料。

❹ 炒菜时放多少油合适怎样控制油量

尽量要少放一些油。建议每人每天摄取25g的油。

必须要严格控制自己炒菜时的用油量，正常的人每天食用油的量应该不超过25克。而不健康的人，每天使用使用的量要尽量将在20克以下。如果在日常饮食中已经食用了过多富含油脂的食物，那么应该再次减少食用油的摄入量，这样才可以保护自己的健康。

油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面都被一层脂肪包围，食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。另外，在烹调时用油过多，其他的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。

炒菜时加油要适量。另外对冠心病、高血压、胆囊炎的病人，炒菜时油量要控制，油多了，会促使胆汁和胰液的守量分泌，导致胆囊炎和胰腺炎。

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日常用油误区：

1、油温太高了

在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。

2、只要是油就可以用于煎炸

当植物性油经长时间加热时，不饱和脂肪酸会发生变化，譬如用来炸油条、炸鸡、煎葱油饼所用的植物油，由于重复的加热作用，会最终变成对血管不利的饱和脂肪酸。因此不宜用小包装植物油来反复煎炸食品。

❺ 第一次炒饭，味道勉强还可以，就是油放的有点多，太油腻了吃了想吐，油应该放多少

一般有的话放很少一点就可以了，一般放锅底把锅底摊平就可以了，或者用大一点的勺子挖个小勺子挖了烧就行了。

❻ 蛋炒饭放多少油

以两个鸡蛋、一碗米计算，那么需要10毫升左右的油为宜，火不用太急、不糊就行。建议用“调味宝计量器”来量，能调到味正好，像大厨级的用量控制，它还升级替代传统油壶，还不漏，是新发明。放多少心里都有数，像常用的豆油、酱油、醋等都行，卫生干净、方便快捷、还有刻度。出锅时再放盐和葱花，盐放一点点就行。

❼ 一碗蛋炒饭该放多少油

3茶匙油。
传统做法
方法一、 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

❽ 请问蛋炒饭怎么炒才好吃一般要放多少油呢

蛋炒饭加胡萝卜、洋葱、培根等一起炒好吃，一般炒一碗米饭放两勺油，下面介绍做法：

准备材料：米饭150克、鸡蛋2个、培根3片、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、红菜椒1/4个、芦笋100克、盐适量、油适量、五香粉适量

制作步骤：

1、一碗米饭准备好备用；