3斤肉馅放多少勺合适

㈠ 一斤肉馅对多少水

一斤肉馅放250克水即可，下面介绍肉馅的做法：

准备材料：鸡蛋1个、猪肉馅500克、干黄酱40克、老姜8片、大葱一根、花椒20粒、八角1粒、鸡精2勺、味精半勺、肉骨茶粉3勺、白糖2勺、清水250克

制作步骤：

1、为了让肉馅更香，可以把花椒，大料放入水中泡40分钟，一会就用这个水来制作肉馅。

㈡ 一斤肉馅放多少水合适

一斤肉馅放多少水合适，一斤肉馅加多少水，这个是没有什么固定的答案的，每个人家的水的量都不一样，一般一斤肉馅放3两到6两不等，主要还是看肉的肥瘦，还有就是要看肉馅用来做什么美食，来决定放多少水的。

肉馅说我们经常吃的，也是经常会自己在家做的，用肉馅做饺子、包子、馄饨、肉丸等都非常的好吃，特别是我们在包子铺买的包子，咬上一口，里面鲜嫩多汁，非常好吃，就是因为他们在调肉馅的时候加入了水，做出来的包子才会汁多好吃，很多人不知道调肉馅的时候，需要放多少水，下面就来聊聊一斤肉馅放多少水合适。

4、花椒水要分多次加入，调肉馅的时候，要朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅吧花椒水都吸收了，再加入一点，就这样多次加入，一直搅拌至肉馅起粘性上劲。

5、把切好的豆角放进去，加入鸡精，香油，搅拌均匀，用保鲜膜盖住，放冰箱里冷藏一下，这样包的时候更容易包，也会更入味好吃。

㈢ 炸丸子用三斤肉末放多少的水和面粉，还需要放其他材料吗

肉丸子是很多人都非常喜欢吃的，里边的肉许多，并且很好吃，如果你在吃麻辣烫的情况下，来一碟肉丸子，蘸着自身特别制作的沾水，味儿别说有多美味了，可是怎样才可以作出美味的肉丸子呢？最先我们要提前准备生猪肉，水，木薯淀粉，生鸡蛋，姜片，大葱，食盐，米酒，黑胡椒粉，玉米淀粉也有耗油，大家把准备好的生猪肉剁碎生猪肉泥，将姜片放入生姜水冲段，食盐胡椒粉，生鸡蛋，玉米淀粉，米酒，随后我们要顺时针方向把它搅拌均匀，那样是为了更好地生猪肉可以有效的进味。

也有对油温的把握是非常主要的，因而我们要留意油温也有熟度，假如油温太高得话，肉完就非常容易焦掉，并且不好吃，那样的肉丸较为苦，并且有点硬。

㈣ 三斤肉馅需要多少面粉做包子

1 包子馅和面粉的比例
包子馅
包子馅的制作比例并没有明确的规定，一般来说只要馅料中的水分不是太多，能够制作成粘合性高的馅料就可以了。

而且包子馅分为素馅和肉馅两种馅料，两种馅料的比例都是不一样的，可以根据实际情况来做适当的调整。

面粉
面粉和水的比例是比较推荐味1：0.5，就是大约一斤的面粉就需要用半斤的水制作而成，但是这个比例也不是一成不变的，需要根据季节的变化而变化。

在冬天的时候，需要用到温水或者是热水来搅拌面团，所以其面粉和水的比例在1:0.6；在夏天的时候，则可以用到冷水，那么其比例可以是1:0.4-0.5.

2 包子如何正确的配比
根据实际情况而定。

包包子的话，其并没有一个明确的配比，一般都是通过自我感觉来判断的，这种方式是比较简单的。

有的包子皮薄馅大，则是皮相对来说薄，放入的馅料比较多，只要面皮足够劲道就可以制作出好吃的包子。

而比较常规的包子，其等比例的面皮和包子馅也是可以包出好吃的包子的，根据个人爱好来决定馅料的多少。

但是需要注意的一点是馅料不宜过多，需要考虑到包子在蒸熟的过程中会膨胀，馅料过多会溢出来，从而导致包子破了。

3 做包子剩下的面粉可以做什么
馒头
做包子若是还剩下一点面粉的话，可以将其制作成馒头，其也是能够制作出比较蓬松的馒头，口感也不错。但是需要注意的是若是没有经过发酵的馒头，那么其是不可以制作馒头的。

面片
针对于没有经过发酵的面粉来说，其可以制作为面片会比较适宜，将面团擀成面片，然后放入到水中煮制，这样制作出来的面片，比一般的面条口感会更加的劲道好吃。

4 剩下的包子馅可以做什么
做丸子
剩下的包子馅可以制作成丸子，在肉馅中加入适量的面粉和淀粉，然后加入适量的鸡蛋，充分搅拌均匀，搅拌出筋之后，就可以揉捏成丸子了。

做其他的馅料
包子馅也是可以当做其他的馅料食用的，例如可以放入饼中，也可以放入饺子中，也可以放入其他的蔬菜中，都是不错的选择

㈤ 炸肉丸子3斤肉末放多少水和面粉，还要放其他的什么材料吗

肉丸子是很多人都比较喜欢吃的，里面的肉很多，而且很好吃，当你在吃火锅的时候，来一碟肉丸子，蘸着自己特制的蘸水，味道别提有多好吃了，但是怎样才可以做出好吃的肉丸子呢？首先我们要准备猪肉，水，淀粉，鸡蛋，生姜，小葱，盐巴，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉还有蚝油，我们把准备好的猪肉剁成猪肉泥，将生姜放入姜汁冲段，盐巴胡椒，鸡蛋，玉米淀粉，料酒，然后我们要顺时针把它搅拌均匀，这样是为了猪肉能够很好的入味，

还有对油温的掌控是比较重要的，因此我们要注意油温还有火候，如果油温太高的话，肉完就容易糊掉，而且不好吃，这样的肉丸比较苦，而且很硬，

㈥ 3斤肉馅放多少味精合适

24克。肉馅在食用时按照一斤肉馅最多可放8克味精的最大量来估算，3斤肉馅最多可以放24克味精。味精可以提高肉馅的鲜味，但味精超量摄入对人体也会产生危害，不建议超量食用味精。

㈦ 一斤肉包饺子放多少克些

1斤肉馅要加家庭用瓷汤匙1.5平匙就够了。
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。
做法：
1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上
3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

㈧ 丸子馅里淀粉和肉的比例是多少比如三斤肉馅

大概3大匙就够罗!! 有些人做完丸子还不一定会加 一样会成功

㈨ 一斤饺子肉馅应该放几两盐

肉馅的放1.5勺

㈩ 三斤肉要多少盐

三斤肉，应该放50克左右的盐，但具体还是要根据个人口味还有要制作的菜肴风格，来进行确定。