蒸饭锅温度多少度合适

⑴ 电饭煲煮饭时的最高温度是多少

电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度。

做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

当电饭锅中的米饭煮沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后在通电。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

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虽然现在电饭煲功能非常丰富，但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，因此煲汤的时候需要花费更多的时间。

而食物长时间炖煮的时间如果过长，也会析出一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易发生高尿血酸症，从而引发痛风等疾病。

正确的做法是，如果在日常生活中，只是偶尔煲汤的话，可以考虑使用电压力锅来煲汤，以电压力锅产品为例，加热效率比电饭煲要快很多，不仅节省时间，还更为省电，减少了大家的等待时间。

当然了，如果是经常煲汤，建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅，这一类产品，更适合于长时间煲汤，使用的安全性更高一些。

⑵ 蒸米饭温度可以达到多少度

蒸米饭温度可以达到180度左右。

蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电。

注意事项

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

增香：如果家里的米已经是陈米，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

⑶ 750W电饭锅蒸饭时的温度有多少

所有的电饭锅在有水的时候锅内不超过100度。锅内水干之后，锅底温度会上升，超过105度，磁钢失去磁性，就自动跳到保温状态。

⑷ 家庭用高压锅蒸饭时的温度有多少度，

据有关较粗略的数据可知，高压锅压强约为2个标准大气压，沸点约为120摄氏度。

⑸ 蒸锅里的温度能达到多少度

蒸锅里的温度能达到100--120度左右。

蒸锅的温度主要和压力有关，压力值越大，锅内的温度也会随之升高，当达到一定指数便会自动断电。其次，蒸锅主要是利用电热蒸汽的原理来清蒸各种美食，能够均匀加热，保持锅内温度一致，不会发生夹生现象。最后，在使用中需注意安全，一定要做到人走断电。

电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。

电蒸锅的用途和特点

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所。用于清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;电蒸锅还可用于炖汤，煲粥。

电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程。电蒸锅采用独立积汁盘，以便保持食物的原汁原味。

电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层，清洗非常方便。电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。电蒸锅功率一般在700W至1800W左右。电压为220V，容量为5—20升。

以上内容参考：网络-蒸锅

⑹ 蒸饭机蒸饭须要多少温度

一般蒸汽温度和压力有直接关系，一般普通蒸锅在105-120左右，高压锅要看其压力的大小，能支持多大的压力。

蒸饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被称为蒸饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。

单门蒸饭机：

1、八盘单门蒸饭机：规格750*680**1160；电压380；功率9kw
适用人数范围200人左右

2、十盘单门蒸饭机：规格750*680*1320；电压380；功率12kw
适用人数范围250人左右

3、十二盘单门蒸饭机：规格750*680*1490；电压380；功率12kw
适用人数范围300人左右

双门蒸饭机：

1、二十四盘双门蒸饭机：规格1550*680*1490；电压380；功率24kw
适用人数范围800人左右

2、三十六盘三门蒸饭机：规格2300*680*1490；电压380；功率36kw
适用人数范围1000人左右

⑺ 电饭锅蒸米饭用什么温度的水

正常情况下电饭锅的煮饭温度应在水的沸点以下。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

⑻ 有哪位专业人士知道我们经常蒸米饭那种电饭锅，水开的时候那个水蒸气温度大约是多少度啊，有120摄氏度吗

到底是电饭锅还是电压力锅?锅盖没有密封的普通电饭锅工作在一个大气压力下,对应的沸腾温度是100℃；即使再加热水的温度也不会再高出沸点。高压锅应用的是“水的沸点和气压成正比”的原理,高压锅里的水被烧开后产生蒸汽，压力会逐渐升高,根据水的沸点和气压成正比的原理,锅内的水的沸点不断被提高,锅内的温度也随之上升，超过100℃以上。
带点微压装置的方煲约20Kpa(表压、加一个大气压），不同品牌的压力锅有各自的设定工作压力,一般在70~80Kpa(即1.7~1.8大气压），可以在使用说明书上查得；一般情况，安全压力都是不能超过90 Kpa。锅的各种工作压力所对应的蒸气温度：
压力（Kpa）//相当于饱和水蒸气温度℃
6.9// 102。。9.8// 103。。18// 104。。21// 105。。28// 107℃。。38.// 109。。48// 111—℃。
55//113。。62//114。。69// 115。。76// 116。。103// 121。。110// 122。。145// 127。。152// 127--℃。仅供参考

⑼ 蒸箱温度能达到多少

有两种蒸汽模式，一种就是普通的纯蒸，温度是50-110度，另一种就是高温蒸汽，温度在100-150度。

电蒸箱是通过发热盘（蒸发盘）将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

简介

现用家用蒸箱，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。