饼锅温度多少

A. 做油饼，饼锅开到多少度合适

做油饼时，把饼胚做的湿一些，把温度调到五十度左右，饼锅焖烧十分钟左右，这样利用饼中的蒸汽把饼蒸熟，表皮刚刚好脆

B. 烙大饼锅的上盘和下盘温度调到多少度合适

烙大饼时上盘和下盘温度还要看你饼的厚度来调节，饼厚的话上盘160，下盘150左右就可以，因为饼铛的温度也会有差异，具体看下实际情况来调节。

C. 电饼铛烙饼调至多大温度烙出的饼既软又好吃

1、电饼档烙饼温度是自己调节的（温度大概在100-150摄氏度），如下图选择“烙馅饼”按钮即可，饼既软又好吃。

2、烙饼的制作方法：

第一步：和面按比例不要太稀活好面之后稍醒20分钟；

第二步：把醒好的面团揉搓成团，再揉成粗条摘成拳头大小分段；

第三步：把分好段的面团逐一擀开撒上佐料抹上油包入馅料重新包起来，压至1cm厚度的圆饼；

第四步：电饼铛抹上一层油将做好的饼放入，按下“烙馅饼”按钮即可。

D. 电饼铛做烧饼多少温度最好

电饼铛制作各种烧饼：
1、油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
（3）烘烤：调好烤温240ºc-260ºc。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。

E. 燃气灶烙大饼时锅的温度一般能到多少度涂层不粘锅可以用吗

燃气灶烙大饼时锅的温度能到多少度看你火力开多大，火大温度自然就高。

烙饼时温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。

F. 烙饼，锅的温度多少

200度，你发面饼190度诶，烙家常饼那就220度都可以

G. 烙饼电饼铛应该在多少温度

90度

H. 软煎饼锅的最佳温度

60摄氏度。
软煎饼锅的温度可以进行自由地设置，但是最佳温度只有一个，那就是60摄氏度，因为在这个温度下，烙的煎饼不会因温度过高而焦胡，也不会因温度过低而不熟。
软煎饼锅是目前市场上比较流行的一款炊具，因为实用性比较高而受广大厨妈妈的喜爱，另外他的耗电量也不高。

I. 请问燃气电饼铛烤饼最适合温度该多少度

调好电饼铛上下锅温度，可调至180度-200度，把做好的饼摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。时长六分钟左右。

J. 电饼档烙饼温度调多少度适合

电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。

结构特点：

结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

产品特色：

磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。

可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。

上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。

设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。

以上内容参考：网络-电饼铛