焖大米放多少合适
‘壹’ 闷米饭到底一碗米放多少水
水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿量米的那只碗来量一下水。
由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的就会有经验啦！
‘贰’ 怎么焖米饭放多少水
白米饭可是咱们中国人的主粮，什么都有吃腻味的时候，唯独白米饭吃能吃一辈子。一碗香喷喷的白米饭就能让人胃口大开。其实做好一锅好吃的白米饭也是有技巧的，今天聚餐网就给大家介绍煮米饭放多少水的技巧和15个煮饭妙招，保证顿顿白米饭香甜可口。
煮米饭放水的正确方法：
1、先将米淘洗干净，在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。
2、加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。
其实最好量的方法就是把水放进去后用手平放在米上，如果说水刚好淹过你的手指就行了，不要淹过手背了，那样就太多了一点。
3、米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。
4、可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。
5、维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。
下面给大家介绍15个煮米饭的技巧：
1、加茶叶水：1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，过滤去掉茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
2、放点糖醋：在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭就会没有酸味，饭香更浓，而且易于存放和防止米饭变馊。
3、浸泡大米：将陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，简单香甜得能吃下一锅饭。
4、水米啤酒比例：煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
5、加几滴花生油：用籼米煮饭，可在水中加一小撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
6、加盐蒸剩饭：剩饭重新蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味, 吃时口感像新饭。
7、剩饭煮稀饭：经常会发现饭煮得黏黏糊糊，如果若在煮之前先用水冲一下，就可避免出现这种情况。
8、炒饭加点酒：在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。
9、开水煮饭保留营养：煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
10、挑战口感不一：让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
11、饭烧糊了：取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。
12、米饭夹生：用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键.
14、食盐与猪油：做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
15、往水里滴几滴醋：煮出的米饭会更加洁白、味香。
‘叁’ 焖大米饭一碗米放多少水三碗呢
通常情况大米与水的比例为1：1-1：1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。
各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。比如这次是1：1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
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注意事项：
清水浸泡大米2小时后捞出沥干放入锅中，加适量热水，一汤勺猪油或者植物油放入后搅拌均匀，米饭会很香，外观亮丽，而且不会粘锅。
在米饭内加入香茅、黄姜、腊味等，这些都会使米饭味道香浓。其中加入腊味煮出的米饭香味浓郁，外表也令人垂涎欲滴。
‘肆’ 请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适
电饭煲蒸米饭，米和水的比例是1:1.4。电饭煲蒸米饭具体做法如下：
准备材料：大米 600g、水 840g
一、第一步把大米使用清水淘洗干净，多淘洗几次。
‘伍’ 电饭锅焖米饭大米和水的比例
用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
‘陆’ 蒸两个人吃的米饭要放多少米多少水
如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。
蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。
一、首先把准备好的大米用水清洗干净，然后把水倒掉，放一旁备用。
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蒸米饭小技巧：
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油、大豆油都可以），滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
‘柒’ 电饭锅蒸米饭两个人吃需要放多少米和多少水
如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。
蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。
一、首先把准备好的大米用水清洗干净，然后把水倒掉，放一旁备用。