沙田柚温度多少会结冰

❶ 釉子树生长条件

(一)柚树对环境条件的要求与抗逆性
柚树对环境条件的要求与抗逆性 （环境条件）
1.温度
柚树属亚热带常绿果树，性喜温暖湿润的气候，畏寒冷。因此，温度是柚类果树分布与生长发育的决定因素。
1．最适宜的温度 柚树对温度适应性强，年平均气温16．6～21．3℃，1月平均温度5．4～13．2℃，≥10℃年积温5300～7400℃，绝对低温在－11．1℃以上的地区都有柚类分布。开始萌芽生长的温度为12．5℃，生长最适宜温度为23～30℃，超过37℃则抑制生长。但柚树各品种对温度的适应性是不同的（见表）。
2．温度对柚树生长的影响 温度对柚树生长的影响是极大的。如地处南亚热带的北海市柚树一年抽春、夏、秋、冬4次梢，而地处中亚热带的资源县柚树一年抽春、夏、秋3次梢。枝梢的生长量南北相差1／3～1／4。
温度对柚树根系生长的影响主要是土壤温度，土温与柚树根系生长关系密切，一般土温在12℃以上根系开始活动，23～31℃根系生长和吸收水分，养分最佳；当土温下降到19℃以下时，根系生长缓慢，当土温降到7℃以下时，根系失去吸收能力，叶开始萎蔫。
土温超过37℃时，根系吸收微弱，或相对停止生长。45～50．5℃根系开始出现死亡。柚树的枝梢和根系的生长是交替进行的，互相消长。不同的柚区枝梢与根系生长时间先后不一。华南冬春温暖，土温较高，根系生长发育与抽发春梢早；华中和华东地区，柚树是先发春梢后发根。
3．温度对柚树开花结果的影响 柚树花期遇上低温阴雨或异常高温都会影响花质和授粉、受精，加剧生理落果，导致坐果率低、产量低。果实进入膨大期后，受温度的影响也较大，在其他环境条件满足时，温度适宜，果实膨大快，单果重，相反，果实膨大受阻，特别是高温伴随干旱，严重影响柚类产量。
4．温度对柚果实品质的影响 温度对柚树果实品质影响极大。沙田柚虽然起源于南亚热带北缘的广西容县沙田村，但品质表现最佳却在中亚热带生态区。在年平均温度18～20℃，1月平均温度7～9℃，≥lO℃年积温5 800～6 500℃，8～10月天气晴朗，昼夜温差达8～12℃，9月平均气温在24～25℃的区域是沙田柚生态最适宜栽培区。在这一区域沙田柚花期比较迟，多数年份盛花期可避开清明前后低温阴雨天气，因而各年份的产量较稳定。若种植在年平均气温高于23℃以上的地区，≥10℃年积温超过8 000℃以上的地方，则表现果皮粗厚，汁胞质地硬，糖分低，易枯水；若种植在气温过低，≥10℃年积温在5000℃以下的地方，则表现含糖量低，含酸量高，果实变小，缺乏沙田柚特有的风味，肉质较柔嫩。
5．低温、高温对柚树的影响
(1)低温 柚类果树能耐－5～－7℃低温，凡低于柚类果树所能承受的低温时，植株会出现受冻，严重时毁树。低温对柚树的危害主要表现在：叶片受生理干旱失水脱落，当土温下降使根系失去吸收能力，而叶片继续蒸腾，散失水分，出现严重落叶直至树死；冻伤枝叶和果实，由于低温使柚树组织细胞间隙结冰，进而细胞原生质脱水，果、叶、枝、干组织死亡；影响花芽分化数量和花质，早春现蕾后遇低温会增加畸形花，加重落花落果，影响果实品质，败坏果实组织。
(2)高温 柚树的枝叶，果实和根系，当气温、土温高达37℃时即停止生长。柚树受高温危害，常与干旱和强光照相伴而生，高温干旱强光照使树体严重缺水，叶片萎蔫，果实停止生长，甚至会出现落果。

2.光照
柚在柑橘中是较耐阴的。但要优质高产，仍然需要较好的光照条件。光照充足，叶色浓绿，光合产物积累多，果实糖多酸少，增进果实品质和耐贮性，并能减少病害。如遮光减少日照，会使品质显着变劣。但柚忌强光照射，一般需求的日光强度为8500～12000勒克斯，夏季光照强，漫射光比直射光更有利于柚的光合作用，且漫射光中含有植物所需要的红、黄光线较多。

3.土壤
柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛。由花岗岩、石灰岩、砂岩、粘板岩、石荚岩风发育而成的红壤土和黄壤土，由玄武岩发育而成的砖红壤，由紫色页岩发育而成的紫色土，三角洲平原的河溪冲积土以及水稻土，，柚树都可以生长结果。土壤氢离子浓度在15850～3．16nmol／L(pH值4．8～8．5)范围内均见有柚树栽培。在山地、丘陵坡地、水田、河溪旁、村边宅旁都可以看到抽园、柚树。柚树树冠高大，生长量大，果实生长发育迅速，根深时茂，对土壤环境条件较其他柑橘种类有更高的要求：
1．土层要深厚肥沃 主要根系分布层最好含有机质2～3%，无硬土盘或砂石层阻隔，有灌溉条件，排灌方便，雨季水位能降低到80厘米以下，河溪冲积土及山洼。山坡脚土层深达150厘米以上则更佳。土壤最大持水量60～80%为新根生长最适宜的土壤湿度。
2．土壤酸碱度要适宜 土壤氢离子浓度以1 000～316．3nmol／L(pH6～6．5)最适宜。如利用海涂种柚，则需通过多施绿肥及酸性肥中和土壤碱性，或通过引淡水洗盐，将盐分含量降至0．2%以下，方宜种植。土壤氢离子浓度为31 630～3163nmol／L(pH为4．5～5．5)的酸性土，则需施用适量石灰中和过多的酸，以保持土壤微酸性的环境。
3．土壤要保持疏松，排水透气性和保水力要好 土壤空气含氧量在8%以上时生长最适宜，含氧量在3～4%时尚可缕持根系正常生长，含氧量在2%以下时根的生长逐渐停止，食氧量低于1．5%时根就有死亡的危险。应通过控制土壤排灌，深翻改土和冬季松土，增施农家肥等措施保持土壤良好的疏松透气性。
4．保持适宜的土温 土温12℃时根系开始生长，23～30℃时根系的生长和吸收能力最活跃，土温达37℃时根的生长缓慢，当土温升至40～45℃时根系容易死亡。幼年柚园可通过问种、覆盖、松土和灌溉调节土壤的温度条件。

4.水分
柚是在高温多湿的环境中完成系统发育的，因此，在生长发育中需要有充足的水分。柑橘要合成一份干物质，需要消耗292份的水，柚叶片大，蒸腾量大，需要更多的水分。我国柚主产区雨量均在1000毫米以上，一般来说可以满足柚的生长发育需要。但因雨水分布不均，不一定都能适合柚各个物候期的需求。通常花期遇到春雨绵绵，影响授粉受精，夏季雨水过多加上高温，易促抽夏梢，影响坐果，秋季干旱，影响果实发育和秋梢的抽生。尤其是在柚果实发育的第三阶段，汁胞迅速增大与伸长，汁胞内含水量迅速增加，若遇旱缺水，果实变小，品质变劣；若遇久旱后又遭暴雨，汁胞吸水过多过猛，瓤囊增长过快，造成裂果，或瓤囊壁承受不了汁胞的膨大，导致囊瓣缝线开裂的现象。因此，要加强水分管理，满足柚的需求。柚对空气湿度的要求以75%左右为宜，以适于柚的生长发育。

5.风
微风和小风有助于传授花粉，可促进柚园中空气流动，有利于调节柚园中温度和湿度，增加蒸腾作用，促进根系吸收，提高光合效应，减少病虫害的发生蔓延。但结果的柚树最怕大风，台风侵袭，特别是沿海地区危害更大。易引起折枝、落花，落叶，落果及溃疡病大发生。所以，宜选择背风的地方建园，或柚园周围建造防风林带。对新植柚树要注意撑支柱固定树苗，减少风害对柚树的不利影响。生态条件对柚树生长发育的影响，是各个生态因素综合作用的结果。各个因素对柚树的作用是不可代替的。但各个因素间又是相互依存，互相影响的。不同种类品种所需的生态条件有所差别。在一定条件下，某一因素可能起主导作用，其他因素则处于从属地位。我们要深入研究不同地区的生态条件，抓住主要矛盾，制订相就技术措施，趋利避害，创造最适于柚树的生态条件，以夺取柚树早产、高产和连年丰产。

（二）柚树对环境条件的要求与抗逆性 （抗逆性）
一 、抗寒性
柚树属亚热带常绿果树。在中国南从海南、北至陕西汉中，东从台湾省，西至青藏高 原东南的察隅都有柚分布。由于栽培范围广，对低温的敏感性又超过落叶果树，因此，柚 树在亚热带北缘产区冻害常有不同程度发生。
柚树的冻害是指柚类果树在休眠或停止生长时期，因温度下降致使叶、枝、主干、根 系等器官受到伤害或死亡的现象。中国长江流域的湖南、湖北、江西、安徽、浙江等省冻 害发生比较频繁，严重影响柚类生产和发展。如浙江常山县年平均气温17．4℃，最冷的1 月均温为5．2℃，极端最低气温－9．2℃，出现频率为5%，－7℃频率为21%。故冻害成 为常山县发展柚生产的制约因素之一。柚树受冻害则引起减产，树势衰弱，重则引起失收，甚至死亡。
(一)影响柚树冻害的因素
1．品种耐寒性差异 柚树不同栽培品种中，耐寒力亦不同，一般能耐－5～－7℃低 温，其耐寒力是葡萄柚>文旦柚>沙田柚。
2．砧木不同抗寒力各异 凡是进行嫁接的柚树植株都是砧木与接穗的有机结合体。 因此，其耐寒力(或抗冻害程度)不仅与接穗品种本身的抗寒力有关，而且也与砧木的抗 寒力及其与接穗的亲和力有密切关系。柚类常用的砧木中以枳砧抗寒力最强，其次是枳橙，再次是枸头橙、土栾、玉橙及酸柚砧。实生砧木比扦插砧木抗寒力强。
3．树龄、树势和结果量不同抗寒力各异 一般来说，青壮年结果树的组织器官健壮， 树体内营养物质积累较丰富，其抗寒力比幼年柚树和衰老柚树都强。树势的强弱与栽培管 理水平密切相关，栽培水平高的树势健壮，既不衰弱也不旺长，抗寒力就强。结果量的多少对抗寒性有明显影响，挂果多，采收迟，树体养分消耗大，肥水跟不上，所消耗营养得 不到及时补充，树势得不到及时恢复，导致耐寒力减弱；挂果过少或不挂果，同样也会降 低抗寒力，因挂果少营养生长旺盛，致使枝梢受冻。
4．柚树不同器官的抗寒力各异 同一柚树植株不同的器官的耐寒性也各不相同，一般认为：耐寒性以主干、老枝最强，成熟枝条次之，叶片再次之，花蕾和幼果最弱。
5．休眠程度 植物的耐寒性与其冬季休眠密切相关，柚树冬季是处于半休眠状态，冬季低温来临，一是抑制生长，促进休眠，导致耐寒性产生；二是过度低温而引起损害。因此，在生产上促发春梢，抑制夏梢，控制晚秋梢，对增强树体抗寒性有利。
6．栽培措施不同植株的抗寒力各异
(1)土壤条件与抗寒力 良好深厚的土壤条件，使柚树根深叶茂树壮，抗寒力强。 (2)合理施肥与抗寒力 柚树植株抗寒力与肥料种类、数量、施肥时期和方法的关系 密切。氮、磷、钾三要素配合得当，树体抗寒力增强；氮过多时，引起枝梢徒长或延长枝 梢生长期，抗寒力减弱。钾肥过多，会出现铁、镁、锌等肥料元素不足，导致细胞浓度降 低。另外，钙、镁、铁、锰、锌、硼等元素不足，则易减弱树体的抗寒力。施肥时期和方 法不当，也会减弱树体抗寒力。如秋施氮肥会促发晚秋梢，使植株受冻。柚树有冻害的地区、采果后浅施肥，易将根系引向地表而受冻。
(3)适时排灌与抗寒力 水是肥料的载体，又是热的调节者。当排则排，当灌则灌，能增强树体，提高树体抗寒力，土壤中水分过多，氧就减少，导致根系吸收力减弱，甚至死亡。为了使柚树生长健壮，洪涝季节、或地下水位过高，排水不良的柚园，要注意及酌排水。遇干旱，土壤干燥，使根系吸收受阻，也会影响树势。
(二)柚树寒(冻)害标准 柚树受冻后，一般形态变化是叶片卷曲，继而脱落，或枝梢枯死。（见表）
(三)柏树寒(冻)害防御的农业措施
1．选择适宜的小气候建园．在冻害经常发生的地区，山地种植应选择南坡，西南坡建园，避免在北坡、东北坡建园。同时充分利用江河、湖泊、水库等水系对降温、升温的缓冲作用，从而达到减轻冻害的目的。
2．选择耐寒品种(品系)、耐寒砧木 柚类中不同品种(品系)其耐寒性有一定差异，以金沙柚、金香柚、玉环文旦、永嘉香抛以及金柚(胡柚)等较耐寒，因此，在长江流域一带常遭冻害的地区，应因地制宜地选择耐寒性强的品种(品系)和株系。不同砧穗组合也影响树体的抗寒性。如沙田柚／枳、安江香柚／枳、五布柚／枳橙、玉环文旦／玉橙或土栾等砧穗组合的抗寒力较强。
3．加强栽培管理、提高柚树抗寒力 柚树树体抗寒力的强弱，还与植株的立地条件和栽培管理的关系密切。
(1)改善土壤条件 土层的深厚、肥瘦对柚树树体抗寒力的影响极大，根深叶茂，抗寒力就强。同一品种的实生树之所以比高压繁殖或扦插繁殖的树体耐寒，是因为有其发达的根系扎在深层土壤中。 柚类的北缘产区常有冻害，改善土壤条件乃防冻之有效措施。用深翻改厚耕作层，改善土壤条件，可达到引根深入；改变土壤通气性，增强土壤肥力，提高对土壤中潜在磷的吸收力。
(2)合理排灌 柚树喜湿润，怕干旱，但也忌土壤水分过多，凡地下水位高于1m的柚园，要注意霉雨季节的排水，或用筑墩栽培。不然会影响根系深扎，使根系分布于表土而受冻。适时合理灌溉，也能增加树体抗寒力。伏旱、秋旱前做好防旱工作，及时灌溉，解除旱情，无灌溉条件的柚园，应注意土壤深翻，多施有机肥。在冻害出现前对树盘进行覆盖，以保持土壤湿润。晚秋不宜过多供应树体水分，以免晚秋梢旺长，组织不充实，降低抗寒力。
4．营造防风林 防护林带能减轻冬季寒风侵袭，提高柚园内温湿度，有利于防寒越冬，特别是海涂柚园，冬季往往寒风长驱直入，必须强调在西北面建立防护林带。营造防风林还可以减小柚园内风速，降低树体水分散发和柚园水分蒸发。据资料介绍，在防护林树高13倍的距离内的风速比无防风林风速平均减少60%以上，受冻程度也减小1～2级。营造防风林，以乔灌木混栽的疏透林带为最好。树种可选择木麻黄、大叶桉、女贞、水杉等。
二、抗旱性
柚树正常的生理活动是在水分供应充足的条件下进行的。柚树高大，结果多，需水量很大。水分是柚树获得优质、高产的关键。缺水，柚树就不能进行正常的生长发育。植物过度缺水现象称干旱。干旱会使叶片萎蔫、果实失水，植株落叶、落花、落果，影响柚树的生长发育，产量和品质，严重时甚至造成植株死亡。
柚树能适应过少的土壤水分的能力，称为耐旱性或抗旱性。柚树的抗旱性与柚类品种品系、砧木种类、树龄、树势和繁殖方法等密切相关。实生柚树比嫁接树耐旱力强，而嫁接树又比驳枝苗耐旱，幼年柚树因根系浅没有成年柚树耐旱，营养不足，大小年和病虫害严重的柚树没有树势健壮的树耐旱。
中国柚类产区主要分布在中亚热带和南亚热带，这些地区雨量充沛，年降雨量在1300～2000mm，但普遍存在各季节降雨量不均匀的情况，常出现夏季多雨，秋冬季干旱，不能满足柚树各个生育期的需要。因此，在生产上必须根据柚树不同品种的物候期，对水分的需求与各季节的降雨情况进行适当排灌。
秋季防止干旱，秋季前期柚果迅速膨大，后期转向汁胞上水和糖分积累，也是柚树抽发秋梢时期，需要大量水分，若此时供水不足，或供水不均匀，极易造成某些品种的严重裂果。秋旱是中国柚类产区的突出问题，造成果实变小，果汁少，糖分低，果皮厚等问题的出现。秋季灌水重点是保证柚树能够均匀地得到所需水分，防止久旱灌水不及时，久旱后骤降大雨，造成某些品种大量裂果。因此，连续高温无雨5～10天就要灌一次水，保证水分均匀地供给柚树需要。
防干旱的农业技术措施：旱前松土，以切断土壤毛细管，减少水分蒸发；柚树树盘覆盖杂草，稿秆、地膜等防止水蒸发，保持土壤湿润；培土保湿增肥，补充肥料，增施稀薄的速效氮肥，每隔1～2天喷一次0．2%～0．3%尿素；对树势衰弱的要修剪落叶，落果枝，枯枝等，以促进新梢抽发。柚树受干旱后，最应急的解救措施是灌水，可沟灌、浇灌，也可喷灌。
三、抗盐碱性
柚树对土壤种类及土壤酸碱度的适应性比较广泛、土壤酸碱度在pH4．8～8．5范围内均有柚树栽培。
土壤中的酸碱度又称土壤反应。土壤酸碱反应的变化主要是氢离(H+)子和(OH+)离子的作用。pH＝7．0时为中性；pH＞7．0时为碱性；pH＜7．0时为酸性。 柚树是喜微酸性果树，最适宜的酸碱度是pH在5．5～6．5。中国栽培柚类的土壤有红壤、黄壤，pH在4～5．5；紫色土，pH在6．0～8．5；石灰性土壤，pH在7．0～8．5。滨海涂旱地，pH在8．3～8．6。应以矫正。柚树能适应过少的土壤盐碱能力，称之为耐盐碱性，或称抗盐碱性。柚树抗盐碱性与柚树品种品系、砧木种类等密切相关。浙江玉环文旦柚比其他柚类耐盐碱能力强；用玉橙、土栾作砧木嫁接玉环文旦柚其耐盐碱能力要比其他枳砧、枳橙、酸柚砧的强。
沿海地区围海造田，当地称海涂土壤，类似盐碱土。海涂地含氯、钠较高，偏碱，地下水位高，不适宜柚树生长。近10年来，沿海地区，利用海涂地已大量栽培柑橘及柚类果树，并获得好产量，但生产上普遍存在缺铁黄化症。如利用海涂旱地种柚，必须通过土壤改良措施：
1．深沟高畦建园 有利于降雨和引淡水洗盐，淋洗土壤中的盐分，使土壤含盐量降至0．3%以下，降低土壤中含盐浓度，减少对柚树的危害。
2．选择耐盐碱砧木，如土栾、玉橙、拘头橙等。
3．海涂旱地栽咸草、咸茹、棉花、大麦等吸盐。
4．增施有机肥及绿肥和酸性肥料中和土壤碱性。
5．增施石膏。

❷ 沙田柚最正宗的产地是哪里

沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。

主要产地集中在中国南方，如福建、广东、广西、江西、湖南、浙江、四川。国外优质柚子产地首推美国，另外古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产区。因此．柚子可算是国际上大众化的果品之一。

如何选购袖子

首先，好柚子“身材”一般比较匀称饱满、上尖下宽，表皮薄而光润、色泽淡绿或淡黄。

其次，成熟的袖子闻起来芳香浓郁。

另外，用手指按一按，果皮下陷没有弹性则说明皮厚、质量较差。

怎么剥柚子

首先用刀在柚子的表皮中心划一圈，深度为一厘米左右；

接着在圈的两侧中间划个一厘米深的十字；

然后从十字中心点开始往外剥皮；

最后把瓤掰开后去除外面。

中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。着名的柚子产地有：江西赣州的南康甜柚、吉安的井冈蜜柚、广东梅县沙田柚、广西容县沙田柚和福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名，广东梅县更有“中国柚子之乡”的美誉。

❸ 想在家里种柚子，什么样的环境才能把柚子种好

柚子种植环境：

1、土壤要求：

种植柚子对土壤没有严格要求。只要土层深、排水良好就可以种植，但最好种植在沙质土壤中。在田间管理中，对新栽的幼树给予充足的水肥，并喷洒高产脂膜，可保证地下水不蒸发，苗水不蒸腾，隔离病虫害，缩短种植期。循环。延迟苗期，加速根系发育。具体要求：土层深厚（60cm），肥沃；火龙果对土壤的适应性很强。土壤以中性或微酸性土壤为宜，pH值5.5-7.0；果园坡度小于25度。园林规划应当具备必要的道路、排灌、蓄水及配套建筑设施。做好深挖扩洞、熟土，禁止在园内种植玉米、小麦等高茎植物，做好果园合理间作、间作除草工作。

⑤地势。柚子对地势没有严格要求。可种植于平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下、坡度不超过25度的山地。葡萄柚的质量更好。在山区种植柚子时，要利用冬季辐射散热的“逆温层”现象，避免种植在容易积冷空气的盆底槽内，防止结冰。大水库附近山区常形成有利于柚子生长的小气候，特别适宜种植。

❹ 沙田柚储存办法

沙田柚（即柚子）的储存方法：

1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只是将皮切口，不要切刀里面的瓤。

(4)沙田柚温度多少会结冰扩展阅读

沙田柚（即柚子）营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。

经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。

❺ 沙田柚好吃吗

不错的，但是，我的感觉是以前的沙田柚好吃，就是其中的原因不是很明白。我估计是因为生态环境趋于不良的态势，果农大量种植，将柚子藏起来慢慢地卖出去，保鲜的手段不够先进，导致柚子的风味不咋地。

沙田柚，喜温暖潮湿的气候环境，气温在摄氏13-6度，雨量年平均在1000-2000毫米的地带，都适宜它的生长发育，最适宜的温度是21-29度。对地势要求不严，平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下，坡度不超过25度的山地均可栽植。对土壤要求不严格，土壤pH值以5.5-6.5为宜。

❻ 种植柚子需要哪些条件

一般情况下，种植柚子需要两大天然条件，一个是温度条件，一个是突然条件。而这两大条件北方都不能满足，南方才能满足种植柚子的这两大条件。那么这两大天然条件的具体要求是什么，下面文章中小编会为你一一说明。
一、温度条件
1、无论是什么品种的柚子，生性都是不耐寒也不耐旱，所以极其不适合在北方寒冷又常干旱的地区生长。
2、因原产于东南亚炎热湿润地区，所以适合气温较高且多雨的南方生长。
3、虽然柚子不耐寒，但如果柚子在高温干旱的地区种植也不太理想，因为高温干旱的气候会影响柚子树的产量，所以在南方这种温暖温润的气候种植比较适宜。
4、柚子的最佳生长土温度为20℃至30℃之间，如果土温度低于7℃或者高于37℃，那么柚子树根部就会停止生长或者生长微弱。
如果强行将柚子拿到北方种植，那么长出来的成熟柚子就没有酸甜可口的口味和汁胞脆嫩的口感，因北方气温较低，这种低气温生长出来的柚子口味偏酸，且口感干涩无汁。
我们拿沙田柚来做例子。种植沙田柚最适宜的气温为年平均气温18摄氏度至20摄氏度之间，一月份的平均气温为7摄氏度至9摄氏度之间，9月份的平均气温为24摄氏度至25摄氏度之间，昼夜温差不能超过8摄氏度至12摄氏度。
如果沙田柚在北方年平均气温小于10摄氏度的地方种植，那么含糖量就会大幅度降低，随之而来的是含酸量的增加，柚子果肉会变小，没有了沙田柚肉多汁甜皮薄的特色。
当然不同的柚子品种，其耐寒的能力也不同，一般情况下柚子总体的耐寒能力为-5摄氏度至7摄氏度之间。抗寒能力为沙田柚＜文旦柚＜葡萄柚。
二、土壤条件
1、土层深度为40厘米或者以上。
2、土壤中的有机质需含量高。
3、土壤PH值在5.5至6.5之间。
4、土壤孔隙率需在10%以上。
5、土壤通透性要好且疏松肥厚。
6、土壤含氧量要在6%以上。
符合以上六点条件的土壤为最适宜种植柚子和柚子生子的土壤。

❼ 沙田柚能保存多长时间

沙田柚的果皮较厚，可以减少水分流失，一般沙田柚保存3-4个月仍然会有柚子的清香味。一般，没有剥皮的沙田柚可以存放3-4个月，但是剥了皮的放在冰箱只能保存2-3天，想要柚子的口感好，剥了皮就应快速食用，不然水分流失会影响柚子的口感。
没有变质的情况下能吃。 柚子的存储时间比较长，加上秋冬季节上市，此时温度较低，更是有利于延长柚子的保质期，通常新鲜的柚子在常温阴凉干燥处可以放1个月左右，部分皮厚的耐储存的柚子，如沙田柚，可以放2个月左右。 不过在买柚子的时候，很多人并不知道柚子是刚摘的，还是已经放了一段时间的，如果买到时柚子已经不大新鲜了，再放一个月很可能已经出现变质，此时的柚子皮会软烂，果蒂发黑，甚至有霉点，腐烂，果肉发酵有异味，流水，带有苦味等无法食用；但若是柚子比较新鲜，一般放一个也是不会变质，还能继续吃的。
柚子里面的肉一粒一粒的很硬，一般是放久了，导致柚子水分干了，果肉干硬发柴，另外柚子过度成熟，导致颗粒又大又硬，这样的柚子肉口感很差，是不建议吃的，可以剥除完好的果皮，将果皮制成蜂蜜柚子茶来吃，不仅味道好，而且还具有止咳、嫩肤养颜、润肠通便、清热降火、理气散结等多种功效。