鱿鱼仔多少温度下保存

❶ 鱿鱼仔放冰箱里为什么变色

我们在饭店曾经保存的时候是把空运来的鱿鱼仔祛除眼珠后剪成碎片装在密封袋挤出空气后冷冻！食用时取出微波炉里解冻三分钟即可！也并没什么异味！做出来还是很鲜的！不知道你是怎么保存怎么做着吃的？

❷ 开袋即食的鱿鱼仔能放冰箱吗

开袋即食的鱿鱼仔可以放冰箱的 不过只能放在保鲜层 不可以急冻

❸ 鱿鱼仔在什么水温最活跃

鱿鱼仔对水温的承受力十分惊人，从零度至36度皆可生存，20度至28度之间是最适合鱼仔的温度。而当水温降至0--4度时，鱼仔成冬眠状态，代谢相当低，只消耗体内贮存的极少营养，以维持生命的需要。当水温降至10度以下时，鱼活动量、吃饵量逐渐下降，当水温降至 6度以下时，鱼会停止吃饵，活动显着减少。

❹ 零食即食鱿鱼仔吃多了会怎样

零食即食鱿鱼仔吃多了，会对人体健康造成伤害。即食鱿鱼仔中不单只有鱿鱼仔，为了延长保质时间和口感，生产厂家还会额外添加一些化学成分，如果过量食用，不利于人体健康，最好不要多吃。

零食即食鱿鱼仔吃多了会怎样
即食鱿鱼仔中含有鱿鱼、白砂糖、食用盐、味精、辣椒等配料，口感麻辣鲜香，适合喜欢吃辣的人食用，注意一次不可多吃，以免身体不适。

在购买即食鱿鱼仔时，要从正规渠道购买，选择包装完整、干净、整洁的，如果有胀袋或者表面有污渍的，说明可能发生变质，建议不要购买。

如果购买即食鱿鱼仔的数量比较多，建议放置在干燥、阴凉、通风的地方保存，避免阳光直接曝晒，以免缩短保质期限，发生变质。

❺ 海鲜干货如何存放

答：生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、马铃薯淀粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只需清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。蚌壳类买回后先以清水洗一次，再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。

❻ 烤仔鱿鱼的做法，烤仔鱿鱼怎么做好吃，烤仔鱿鱼

1. 烤仔鱿鱼

材料：

鱿鱼，油，盐，味精，胡椒粉，芫荽

做法：

1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下，倒掉锅中水.倒少许油，放入鱿鱼仔，加盐，味精快速翻炒，盖上锅盖。

2.把锅中的水份烤干，即可起锅，装盘后，撒下胡椒粉.芫荽。

小诀窍:

一定要盖上锅盖,鱿鱼会爆爆的.小心烫伤!!!

2. 辣酱烤鱿鱼干

鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外，一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点。干鱿鱼不能直接烹制成菜，它必须经过简单的涨发，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩、松软状态，才能入肴。

主料：淡干鱿鱼1条

配料：炒熟的白芝麻、香葱末

调料：蒜蓉辣酱适量

辣酱烤鱿鱼干的做法

1、鱿鱼干用凉水浸泡30分钟；

2、泡发好的鱿鱼干放入烤盘上，刷上蒜蓉辣酱，涂抹均匀；

3、用剪刀从鱿鱼干的两侧剪开，不要剪断，这样烤制时不容易卷曲；

4、入烤箱180度上下火烤制10分钟，取出再刷一层蒜蓉辣酱，再入烤箱烤制5分钟，最后撒上芝麻和香葱末即可。

厨房小贴士

1、鱿鱼干泡发时间不晚太长，要保留鱿鱼的一点点韧劲，这样吃起来口感更有嚼头；

2、蒜蓉辣酱的用量依个人口感使用；

3、烤制的温度和时间要掌控好，温度和时间不易过久，以免烤的太干，嚼不动，口感也不好。

3. 烤鱿鱼

整只鱿鱼为一串，外型完整，肉脆味美。

材料：

鱿鱼6条 盐料酒 大葱 白胡椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 白芝麻 竹签12只

做法

1 把鱿鱼用盐 大葱 白胡椒粉 料酒腌制1-2个小时

2 用两根竹签把鱿鱼串起来（竹签提前泡在水里）

3 鱿鱼表面刷些食用油，放到烤箱，烤到8分熟，用剪刀，剪出花边

（或者放到平底锅，倒入油，煎熟）

4 撒上黑胡椒粉，和孜然粉，再撒上白芝麻,烤制2分钟，即可

小诀窍:

鱿鱼一定要腌制过，才可以烤着吃。或者煎着吃。

竹签提前用水泡过，不容易烤糊

4. 烤鱿鱼

材料

原料：1、主料：新鲜鱿鱼，

2、配料：酱油，老抽少许，辣椒、糖、料酒、醋、鸡精、食用油适量

做法

1、把鱿鱼洗干净，去掉内脏，眼睛和嘴

2、热锅下油，先下辣椒爆香，把鱿鱼放入，稍微煎一下就可以下料酒

3、等酒精挥发一下后，下酱油，老抽，少许醋，半勺糖。

4、一般不用放水，烧开后闷锅盖，转小火。大约五分钟左右后打开，如果还有汤的话可以转大火收汁

5、最后，放鸡精调匀后，便可以起锅装盘了。

❼ 鱿鱼仔什么样

枪乌贼，鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在中国唐代始见记述。

枪乌贼生活在离岸不太远的海区。每到春季产卵时，成群的枪乌贼游到近岸产卵。卵都包被在一个棒状的、透明胶质鞘内。常有很多棒状卵鞘基部联在一起，附着在岩石或其他物体上，形状好像一朵白色的花，非常好看。

枪乌贼的生殖洄游明显受温度影响。产卵集群的表层水温，日本枪乌贼约为13～16℃，中国枪乌贼约为22～24℃。种内一般分春生群、夏生群和秋生群 3个繁殖群，各群的生活习性有所不同。卵分批成熟和产出。卵包被在胶质透明的棒形卵鞘中，每个卵鞘中包卵几个至几百个，个体产卵量几百个至几万个；许多卵鞘常集聚一起，颇似长形的花瓣。卵群多散布于海底，或附于其他物体之上。

孵化期因种类而异,如莱氏拟乌贼约需1个月，而中国枪乌贼仅需8～16天左右,水温对孵化时间早迟有较大的影响。孵化率甚高，一般可达70～80%。孵出的稚仔与亲体的形态相近，能凭借漏斗的喷射在水层中前后左右地游动，并能攫取食物。幼体生长很快，半年左右即可长至接近亲体的胴长,翌年性腺完全成熟,又回归至其出生的海域交配、产卵。亲体在繁殖后相继死去，寿命大都为1年。