一斤肉放多少圆白菜合适
‘壹’ 二十斤猪肉馅需要放多少盐包包菜饺子饺子
咨询记录 · 回答于2021-11-17
‘贰’ 包十人份的饺子要多少斤肉
之前我们五个人三男两女 我买了两斤肉 一斤芹菜 半个圆白菜 瘦肉多肥肉少 包了有一百多个饺子 大概110个左右 没有吃完 剩下一点 不过还有两个配菜 你们应该买个三斤半肉 韭菜两斤（因为要出水 得把水弄干）饺子皮你要看店里一斤是多少个 在决定买多少
记得不要提前放盐 包之前再放盐 否则水太多 不好包 包出来都是破的
‘叁’ 一斤猪肉放多少洋葱,放多少萝卜做饺子馅
没有规定，中国菜很多东西的用量大多数时候都是少量、适量之类的词汇来描述
洋葱应该不要太多吧，主菜应该是萝卜才对，好像很少听说萝卜里面放洋葱的，看个人口味，我觉得不应该超过半个，最好不放，放些葱花调味就行
萝卜放多少看你想吃肉多些还是少些，这个其实不重要，如果放洋葱，萝卜的量一定要大大超过洋葱，不然就成洋葱馅儿了，一斤猪肉，放一个中等个头的萝卜不成问题，喜欢菜多些，就放个大个的，一斤肉不是很多，人少，可以少放些菜，起码要够吃啊
好像可以放些海鲜类的东西吧，比如虾仁或者虾皮，来上一把馅儿味道会好不少
剩下就是调料了，油、酱油、花椒面、葱姜末儿等等
网络搜索“萝卜馅儿”，很多可以参考的例子，大都是带图的
‘肆’ 包饺子肉陷于菜的比例是多少
1、菜肉比例没有定规，完全看个人口味偏荤还是偏素；
2、肉馅要好吃，调馅的时候要慢慢加冷开水，按照一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样煮出的饺子肉不紧好吃。不过要小心水不要加多；
3、大白菜尽量靠切的，直接切成小丁，稍微剁碎后，立刻加入食用油搅拌，这样做，白菜不会出水。如果怕掌握不好，可以先把白菜馅用手攥攥出水。
4、要包饺子前，再把白菜和肉馅混合，然后立刻包，这样也是减少出水的机会。
‘伍’ 白菜肉包子馅中,一斤半肉中放白菜和各种调料各多少
做白菜肉包 子馅儿，一斤半的肉可以放1颗大白菜，调料的搭配可以根据口味来放。实际上，包 子馅没有特殊的比例要求，比如你想吃肉多一点的，就少放一些菜。
白菜肉包 子做法
材料:面粉:500g 酵母:3g 猪肉馅:500g 白菜:半棵 大葱:半棵 姜:3片 盐:3勺 鸡精:2勺 十三香:2勺 水:100ml 食用油:50ml
做法:
1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，(用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可)。
2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌(最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香)。
3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包 子了。
白菜营养价值功效
白菜食性平,味甘,归胃、肠经。
(1)做菜肴与肉同煮则味美清爽,开胃健脾益人。白菜含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美亦有意义。
(2)白菜含大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
(3)白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,若妇女常吃白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝胺的合成、吸收和积累,故有一定抗癌作用。
(4)白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
(5)若有大便秘结、心情烦躁、咽喉发炎、眼痛或腹部胀满等症状,常吃白菜或喝白菜汤,它的食物纤维不但能刺激胃肠的蠕动,帮助消化,通利二便,还可清热除燥,消除各种不适。
(6)具有解毒醒酒的功效。白菜所含丰富的维生素C,除了可维持身体组织的正常机能外,还有解毒作用,对抵抗细菌和病毒感染很有功效,所以当遇到中毒或醉酒时,白菜便能起解毒醒酒的作用。
‘陆’ 快餐店里的老板用一斤猪肉大概可以炒几个菜比如：（香干肉丝、回锅肉、包菜肉丝）给个大概的数就行！
这个不好说吧，你得看那个快餐店的老板扣不扣了，有的老板好点的会每碟菜多些，有点少些。一般可以炒四五个吧
‘柒’ 请问100个饺子皮要多少肉和菜合适
以常规生饺子每个重35克来计, 包100个饺子, 需面粉1150克, 和面用的水约550毫升; 馅料约需1600克, 其中, 绞过的碎肉约650克, 切碎的蔬菜(常用的有韭菜, 白菜, 荠菜, 酸菜, 香菇等, 也可按自已的喜好搭配)约700克, 调馅用的盐, 生抽约50克, 以上馅料混匀即可。
‘捌’ 做青菜鲜肉馄饨，菜肉比例怎么配哦
我个人比较喜欢蔬菜稍微多一些，多吃菜可以补充膳食纤维，营养也较为均衡。但按照传统的做法，菜和肉的比例约是2：1，（即200克的蔬菜搭配约100克的肉）。
不知道大约有多少人吃，只能大概按2个人的分量计算，大约需馄钝皮300克左右，可按各人具体食量增减。
‘玖’ 酸菜馅包饺子,一斤菜放多少肉
一斤肉