葵花盘发酵温度是多少

❶ 向日葵种植所需的气候土壤条件

1. 温度 向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。 向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上， 种子就开始萌动；4~5℃时，种子能发芽生根；地温达8~10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为 31~37℃，最高温度为38~44℃。 向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。
2. 水分 向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43%。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。开花到成熟需水量也较多，约占总水量38%。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油 脂含量。
3. 光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。
4. 土壤 向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。

其他详见:
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❷ 如何种植向日葵

家庭观赏向日葵盆栽播种用培养土、腐叶土、和粗沙的混合土为宜，用普通土壤也可以。播种后覆土0.8-1.0cm，浇透水保持土壤湿润，4～7天可发芽。播种初期应给予充足阳光，以防止植株徒长。幼苗期需充足水分。
根因用途不同而采用苗床育苗、大田直播和穴盘播种育苗等方法。作切花栽培生产时常用穴盘播种育苗。
观赏向日葵种子因品种不同有较大差异，大型种子每克25～50粒，小型为每克110粒左右。发芽适温为21℃25℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7～10天发芽，发芽率为80%～90%。
具体播种时间由供花时间决定，根据应用需要全年均可播种。一般在1月至4月或9月至10月播种，播种后60～70天开花;在5月至8月或11月至12月播种，播种后70～80天开花。不同品种之间所需要的时间有差异。若在11月至12月播种，则要注意保温。而盆栽矮生种，从播种至开花一般需50～60天。
采用穴盘播种育苗时，应播在较深的苗盘上，基质要疏松，保水性良好，无菌，一般以泥炭、培养土和沙混合作为播种基质。播种时先将已配好的营养土装进育苗盘中，打透底水，待水渗尽方可开始播种。每穴播一粒种子，播种后覆盖，浇透水保持基质湿润。播种后覆2cm厚的细土，压实盖上一层地膜，放至避光处至出苗。发芽温度为25℃，3天至4天发芽。种间距2cm左右，不要过密，否则容易“带壳”出苗。
出苗后注意通风降温，控制湿度，并逐步见光，种苗在播后2周长到5～6cm时即可移栽。出苗后应及时分苗，将幼苗移入10cm×10cm的营养钵中养护至定植。这期间应注意浇水量，避免植株徒长。
育苗期间基质不宜太湿，同时要加强通风，增强光照，防止真菌性病害的传播蔓延，在高温多雨季节育苗，可定期喷施代森锰锌和甲霜灵1000倍液。子叶长出后每周用百菌清或甲基托布津1000倍液喷施，连续2～3次，防猝倒病。

❸ 怎样种向日葵

方法/步骤

第一步：选种

准备好向日葵的种子，向日葵有不同的品种，如果要种在花盆里的话，可以用观赏的小棵的向日葵种子，种在大面积的花坛或者院子里的话，建议用食用的类型。

❹ 种植向日葵的具体方法，怎样种植

观赏向日葵的栽培方法

观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。

观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米黄色舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。

1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。

观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。

露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。

观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。

土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。

2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。

3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25％—0.4％比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。

4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。

5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。

向日葵栽培技术要点

一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。
三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。
五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。
六、加强中耕，适时追肥。早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、预测预报，防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙土150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。
十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。

❺ 盆栽向日葵如何养

（1）.土最好有营养，没有虫和杂草种子。

（2）.盆子要比较大，因为向日葵后期长的很大，要30CM直径以上的盆。

（3）.见光要充足（要大太阳下，阳台的散射光是不够的），尤其是苗期，如果苗期光照不足就会徒长（又高又细叶子也小，最后倒伏）。

（4）.定期浇水，标准是见土表面干了就可以浇了。

（5）.向日葵需肥量大，要定期施肥，速效肥一星期一次，缓效肥三个月一次。复合肥最好，营养元素要包含氮、磷、钾三种。

（6）.注意防虫，虫子不多的地方就不用喷药了，如果虫害严重可以先喷辣椒水或者烟碱水，还没用就喷多菌灵或者甲基托布津。

❻ 如何种植向日葵

向日葵的种植方法

1、土壤选择

向日葵也叫做油葵，油葵在各种土壤上都可以种植，田间地头，坡地或者是轻微的盐碱地都是可以种植的，只需满足灌溉方便这个问题就可以，不过相对于土层深厚肥沃、地势平坦、肥力均匀的地块中它则会长得更好。油葵忌连作重茬，可以与玉米、大豆倒茬轮作。

2、播种时间

油葵对播期要求不严格，只要无霜期都可以种植，我们一般选择在10cm的土层稳定在10℃以上时播种，也就是在农历惊蛰过后，3月上旬播种，不要晚于4月下旬，否则会影响下茬作物的种植。

3、整地

油葵很耐瘠薄，如果想长得好一点就多施有机肥，基本上不用追肥，一亩地施农家肥3-5吨，深翻地，播种前结合灌溉每亩地施复合肥30公斤。

4、播种

油葵每亩地种植3000棵-6000棵，地力好的话可以种稀一点，地力不好的话就种密一点，等距离穴播，株行距为40-60cm，每穴播1-2籽，或者大小行种植也可以。播种后覆土，覆膜保墒。

5、苗期管理

向日葵种植要做好苗期管理，做好查苗补苗，确保全苗。在种向日葵时，不提倡补种，可以补苗，第一对真叶展开时进行间苗与补苗，第三对真叶展开前完成定苗，如果有虫害的话喷施菊酯或者辛硫磷。

6、中耕

结合间苗进行第一次中耕，在定苗一周后进行第二次中耕，在油葵封垄前进行第三次中耕，这次中耕要结合培土，培土高度为10-15cm，促进根深叶茂，抗倒伏。

7、授粉

向日葵是虫媒授粉，花粉比较重，不易随风飘移，只适合昆虫携带授粉，大面积种植的话可以放熊蜂授粉，面积小人工授粉就可以了，选择晴天上午10点左右，将临近的一对花盘对在一起轻轻搓一下就可以，每个两三天进行一次，一般授粉3次就行。

8、肥水管理

油葵花盘长出之前对水肥的需求量很小，在施足底肥浇足底墒的情况下不用追肥浇水。花盘长出后结合浇水每亩追施海餐沃水溶肥5公斤，追肥2-3次。

大约6月底油葵茎秆枯黄，叶片下垂，花盘背面变成黄褐色，种皮坚硬，这时就可以收获了，油葵籽榨油可是很好吃的。而且还可以把瓜子炒熟，当做日常的小零食还是很不错的。

❼ 向日葵的生长期有多长花期是什么时候

观赏向日葵的栽培方法 观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。 观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米黄色舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。 1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。 观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。 露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。 观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。 土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。 2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。 3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25％—0.4％比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。 4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。 5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。 向日葵栽培技术要点 一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。 二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。 三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。 四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。 五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。 六、加强中耕，适时追肥。早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。 七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。 八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。 九、预测预报，防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙土150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。 十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。向日葵 (Helianthus annuus) 种类 菊科 别名 太阳花 产地 北美洲 花色 呈黄色或橘黄色 花期 四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上 花语 我深深爱慕着你、爱慕、凝视着 重点 送一束花，让她知道你宇宙无敌的超强感觉！ 向日葵一般人称之为“太阳花”，很容易让人联想到太阳，因为不论就花型或颜色来看，向日葵像极了高挂在天空的太阳；向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于具备了这么多的优点，而且栽培管理上一点都不麻烦，难怪它会如此受到一般人的喜爱。

❽ 盆栽向日葵要怎么才养的好

向日葵的栽培方法 (淘宝开店出售观赏向日葵种子，1元/20粒,见首页)观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。 观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米黄色舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。 1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。 观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。 露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。 观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。 土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。 2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。 种子因有较长的休眠期，播种之前应浸种12小时，再用20ppm至50ppm赤霉素浸种2小时，再播种。 3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25％—0.4％比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。 4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。 5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。 向日葵栽培技术要点 一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。 二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。 三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。 四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。 五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。 六、加强中耕，适时追肥。早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。 七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。 八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。 九、预测预报，防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙土150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。 十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。

❾ 关于向日葵！

向日葵究竟向不向日

方舟子

法学教授刘大生近日寄给我几篇文章，有的是法学文章，也有的是杂文。其中
有一组他写于1998年的文章《关于向日葵的陈述及对话》，大意是说经过他自己专
门的观察，发现向日葵并不像一般人认为的那样其花盘随着太阳转动；从逻辑上看
向日葵不可能转动，“那么粗硬的东西，怎么好随意转动呢？”；所有的工具书只
说向日葵转而不说它如何转，说明编撰者们在这个问题上是“囊中羞涩”，“肚里
无货”，根本说不出来。但是所有的工具书和教科书都说向日葵是向日的，欺骗了
全世界60亿人。他写了一篇《向日葵如何向日？》的文章揭穿这个大骗局，投了几
家报刊，都未被接受，只好拿到网上发表，也没有引起反响。他觉得很悲哀，“为
了反愚昧、反欺骗、反荒唐”，想在网上再次发表，呼吁“向日葵仅仅向东，向日
葵并不向日。中小学教师们，文学家们，科普作家们，工具书的编撰者们，请您们
慎重，不要再愚弄全人类了。”

其实只要观察过向日葵的人，都难免有同样的困惑，虽然未必像刘教授那么愤
怒。比如作家张抗抗写过一篇散文《向日葵》，她在天山脚下发现一大片背对着太
阳的向日葵，在夕阳西下时，“却依然无动于衷，纹丝不动，固执地颔首朝东，只
将那一圈圈绿色的蒂盘对着西斜的太阳。”不由发出一连串的疑问：“那众所周知
的向阳花儿，莫非竟是一个弥天大谎么？”“究竟是天下的向日葵，根本从来就没
有围着太阳旋转的习性，还是这天山脚下的向日葵，忽然改变了它的遗传基因，成
为一个叛逆的例外？”“它们一定是一些从异域引进的特殊品种，被天山的雪水滋
养，变成了向日葵种群中的异类？”……在我读幼儿园的时候，我家的阳台上曾种
过一株向日葵，我也曾奇怪它怎么是一动不动的，没有像儿歌唱的那样“葵花朵朵
向太阳”。不过我没有那么多疑问，只把原因归咎于没把向日葵种好。

向日葵原产北美洲，在1510年被西班牙殖民者带回欧洲，万历年间又由传教士
传入中国。西方博物学家都注意到向日葵的向日性，明末清初的学者在记载向日葵
时，也都特别提及其向日性，1688年出版的《花镜》说得更是详细：“向日葵，一
名西番葵。高一、二丈，叶大于蜀葵，尖狭多刻缺。六月开花，每杆顶上只一花，
黄办大心，其形如盘。随太阳回转，如日东升则花朝东，日中天则花直朝上，日西
沉则花朝西。”中国原来的葵指的是葵菜，也有向日性，唐宋诗人曾反复吟咏，如
杜诗：“葵藿倾太阳，物性固莫夺。”（藿的意思是豆叶）梅尧臣《葵花》诗：
“此心生不背朝阳，肯信众草能翳之。”刘克庄诗《葵》：“生长古墙阴，，园荒
草木深。可曾沾雨露，不改向阳心。”可见自古以来“葵”就与“向阳”紧密联系
在一起。我怀疑向日葵的名称由刚传入时的“丈菊”、“西番菊”而改叫“向日葵”、
“西番葵”，即与其向日性有关，以致现在说的“葵花”变成专指向日葵，甚至使
某些注家误以为唐宋诗人所说的葵花也指向日葵了。

那么向日葵究竟向不向日？难道这真是一个几乎愚弄了所有人的大骗局？答案
是：要看处于什么生长阶段。像工具书那样笼统地说向日葵“常朝着太阳”，是不
准确的，这是引起无数人的误解、张抗抗的疑惑和刘大生的愤怒的原因。向日葵从
发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从
东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12
度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又
朝向东方等待太阳升起。但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向
东方了。刘大生、张抗抗观察的是已盛开的向日葵，所以只看到它们一动不动地面
向东方。

绿色植物向日，实际上是为了充分地利用阳光进行光合作用，因此向日性实际
上是向光性。古人虽然很早就注意到植物的向日性（至迟在三国时期就已注意到，
曹植《求通亲亲表》说：“若葵藿之倾叶，太阳虽不为之回光，然终向之者，诚
也。”），但只将之解释为“物性”，用来做比喻，却没有想到要用科学方法研究
其奥秘。最早研究植物向光性的是——还会有谁——生物学之父达尔文。他在随贝
格尔号环球旅行时，随身带了几只鸟，为了喂养这些鸟，又在船舱中种了一种叫草
芦的草。船舱很暗，只有窗户透射进阳光，达尔文注意到，草的幼苗向窗户的方向
弯曲、生长。但后来几十年间，达尔文忙着创建进化论，直到其晚年，才着手进行
一系列实验研究向光性的问题，在1880年出版的《植物的运动力》一书中总结了这
些实验结果。达尔文是用草的种子做这些实验的。草的种子发芽时，胚芽外面套着
一层胚芽鞘，胚芽鞘首先破土而出，保护胚芽在出土时不受损伤。达尔文发现胚芽
鞘是向光性的关键。如果把种子种在黑暗中，它们的胚芽鞘将垂直向上生长。如果
让阳光从一侧照射秧苗，胚芽鞘则向阳光的方向弯曲。如果把胚芽鞘尖端切掉，或
用不透明的东西盖住，虽然光还能照射胚芽鞘，胚芽鞘也不再向光弯曲。如果是用
透明的东西遮盖胚芽鞘，则胚芽鞘向光弯曲，而且，即使用不透光的黑色沙土掩埋
胚芽鞘而只留出尖端，被掩埋的胚芽鞘仍然向光弯曲。达尔文推测，在胚芽鞘的尖
端分泌一种信号物质，向下输送到会弯曲的部分，是这种信号物质导致了胚芽鞘向
光弯曲。

达尔文的发现随后引起了生物学家们浓厚的兴趣。1913年，丹麦生物学家波义
森－简森（Peter Boysen-Jensen）进一步验证了达尔文的推测。他切下胚芽鞘的
尖端，在切面上放上一层凝胶，再把尖端放回去，胚芽鞘的向光性保持不变。但是
如果在中间放的不是凝胶而是不通透的云母片，向光性就消失了。而且，只有把云
母片插在切面背光的一面，才会防止向光性，如果是插在向光的一面，则向光性正
常。这就表明信号物质是从胚芽鞘尖端传递到胚芽鞘背光的一面，使那里的细胞
生长速度要比向光的一面快，导致弯曲。1918年帕尔（A. Paal）证实了波义森－
简森的结果。他在黑暗中切下胚芽鞘的尖端，用光照射该尖端后再放回胚芽鞘的切
面，但是放的时候偏离中心，放在一侧，他发现胚芽鞘生长时就往另一侧弯曲。
1925年索丁（H. Soding）发现，如果把胚芽鞘尖端切掉，则胚芽鞘的生长受抑制，
但是如果把切下的胚芽鞘尖端放回去，则胚芽鞘的生长恢复正常，表明胚芽鞘尖端
含有刺激细胞生长的信号物质。1926年，一名荷兰研究生文特（Fritz Went）用一
个简单的办法分离出了这种信号物质。他切下燕麦胚芽鞘的尖端，把它放在琼脂上
放数个小时，然后把琼脂放到胚芽鞘残部，发现琼脂能刺激胚芽鞘的生长，表明有
能刺激生长的物质从胚芽鞘尖端渗透到了琼脂中。这种物质后来被称为生长素。两
年后，文特发明了一种办法定量地测定生长素的活性。他把渗透了生长素的琼脂放
在燕麦胚芽鞘残部的一侧，在黑暗中，燕麦胚芽鞘将向另一侧弯曲。如此在黑暗中
生长一个半小时后，测定胚芽鞘的弯曲度，越弯曲，则说明琼脂中含有的生长素活
性越强（比如说，用的胚芽鞘尖端越多），这种测定法后来被称为燕麦测试法。文
特也发现，是生长素的不均匀分布导致植物的向光性。让光从一侧照射胚芽鞘尖端，
然后将胚芽鞘尖端切下放在两块琼脂上，在原来背光和向光的一侧各放一块。几个
小时后用燕麦测试法分别测定这两块琼脂所含生长素的活性，发现背光的那块几乎
是向光的那块的两倍。

那么这种生长素又是什么化学物质呢？可惜的是，胚芽鞘尖端所含的生长素的
量实在是太少的，没法将之提取、纯化和测定其化学结构。科学家们只能用从其他
来源提取的物质用燕麦测定法测定其生长素活性。1931年，荷兰科学家科格尔（Fritz Kogl）和哈根－史密特（Arie J. Haagen-Smit）首次从人尿中提取出了一种能刺激植物生长的物质，称之为生长素A（即三醇酸）。科格尔后来又从人尿中提取出了几种生长素，其中活性最强的是β－吲哚乙酸，这种物质实际上早在1885年被从发酵液中提取出来了，只不过人们当时不知道它是一种生长素。β－吲哚乙酸成了人们所发现的第一种真正的植物生长素，也是最主要的生长素。现在我们从分子水平上对生长素的作用机理有了一定的了解，不过有许多细节仍然搞不清楚。简单地说，是这样的：光（以蓝光最有效，用微弱的蓝光照射一、两秒就能引发向光性）照射到芽的尖端，被光受体（某种蛋白质，包括一种被称为趋光蛋白的黄素蛋白）吸收，激发生长素的合成。光同时刺激在向光面和背光面的生长素的合成，但是背光面的生长素合成量要高三倍。在芽尖合成的生长素经由维管组织向下传输，与细胞膜上
的蛋白质受体结合，刺激细胞壁拉长。由于背光面的生长素浓度较高，导致背光面
的细胞被拉得较长，从而朝着向光面弯曲。生长素还有许多特性，其中一种是：如
果含量太高，它将抑制而不是刺激植物的生长。

现在我们再回到向日葵。显然，向日葵的叶子和花盘之所以能朝着太阳转动，不必像刘教授设想的那样“除非在它的脖子上安装一个轴承”。在阳光的照射下，
生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。
在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。

在花盘盛开后，向日葵也停止了生长，而把花盘固定朝向东方。为什么最后要
面向东方而不是其他方向或朝上呢？这可能是自然选择的结果，对向日葵的繁衍有
益处。向日葵的花粉怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼伤，因此固定朝向
东方，可以避免正午阳光的直射，减少辐射量。但是，花盘一大早就受阳光照射，
却有助于烘干在夜晚时凝聚的露水，减少受霉菌侵袭的可能性，而且在寒冷的早晨，
在阳光的照射下使向日葵的花盘成了温暖的小窝，能吸引昆虫在那里停留帮助传粉。

通过以上的介绍，我想已足以消除刘大生、张抗抗以及某些观察过向日葵的大
人、小孩的困惑了。他们不轻信常识，能够自己做观察验证，敢于挑战权威，这是
难能可贵的。可惜的是他们的观察既不系统也不细致，又没能查阅足够的专业资料，
因此疑惑不解，甚至匆忙地得出了受骗的结论。在科学问题上，仅有探索、怀疑精
神是不够的。当然，一些辞书、科普文章不严谨的甚至错误的说法也要负一定的责
任，应该做出相应的修改。

2004.9.20

（载《科学世界》2004年第10期）

❿ 向日葵要怎么养

一、播种

土壤以泥炭土、培养土以及混合土壤最好，记得覆土不要太厚。向日葵在任何季节都能播种，所以播种的具体时间是由拱花时间来决定。

二、定植

小苗子在育苗盘中长到五厘米以上就可以定植了。定植最重要就是土壤了，一般采用培养土、腐叶土、粗沙混合而成，这样的土壤既能够保证土壤的排水性，还具有极高的保肥性。

三、花期管理

在向日葵生长期需要每个月都进行一次施肥，在保证株形花形的同时可以适当的摘心，让分枝也能开花。向日葵开花的时间、花朵的大小都跟光照分不开的，光照强、时间长，花朵会早开一些，花朵也比较大；而冬天的光线弱、时间短，开花的时间会有所延迟。

四、苗期管理

在播种初期，为了避免小苗出现徒长的情况，每天要保证植株有充分的光照。此时的小苗吸肥力不是很强，为了避免植株的茎干太粗，不利于后期的扦插，肥料暂时不要施加。到了花蕾萌发的时候，就要开始施加肥了 。

五、水份的管理

向日葵是一种喜水的植物，对于水资源是需求量比较大的。在夏季天气较为炎热，我们则必须保持充足的水资源给向日葵，最好是一天能够浇水两次，在早晚各一次。否则水分不足，很容易导致向日葵出现萎缩的现象。