红茶保存多少温度较好

⑴ 红茶怎么保存好是放冰箱冷藏、还是室温保存

红茶怎样保存好？

对于大部分红茶来说，在储存过程中，常规室温储存即可。

夏季存茶时，室内温度控制在25℃上下，保持舒适的空调房温度，最是有利红茶储存。

为了远离高温，在存红茶时需要远离窗台、阳台、或是高层顶层等，容易受到太阳直晒，造成温度过高的环境。

用冰箱存红茶，存在两大点弊端。

一是冰箱内部，弥漫过多水汽，容易增加红茶受潮风险；

二是鱼龙混杂的冰箱内部，怪味和杂味过多，容易让红茶存坏窜味。

⑵ 茶叶冷藏的最佳温度应为

需要冷冻的茶叶品种：铁观音；温度要求：-18~-22℃。
需要冷藏的茶叶品种：绿茶；温度要求：0~10℃，其他全发酵的茶叶如普洱、红茶则常温保存即可。
使用茶叶冷藏柜保存茶叶也需要一些条件。一是茶叶要干燥，二是最好低温。贮存茶叶的茶听，最好一茶一听，也就是贮存龙井的茶罐，不要再装别的品种，尤其不可的是，原本装花茶的茶罐，未经处理便用来贮存绿茶、黄茶及乌龙茶等，因为花茶的花香会浸到这些茶中，使这些茶失去其本来的自然茶香。如果是新买的茶罐，最好提前清洗干净，清洗时不要使用气味重的清洗剂，最好用无气味、易稀释的食用纯，洗净干燥后，最好先用一些陈茶熏一熏，然后把新茶装进去。

现在市场上常见的茶罐主要有铁桶、纸桶和锡桶。纸桶多用在礼品馈赠，一般不用作贮存茶叶，纸桶透气、防潮性能差，不利于长时间保存；锡桶是家庭贮茶的最佳器具，因为锡桶不易被氧化，不产生异味，而且锡桶材料较软，所以密闭性更强，但是锡桶的造价比较高，如果不是贮存高档茶叶，不必一定使用锡桶；铁桶价格适中，而且保存效果较好，因此家庭贮茶常用铁桶。

贮茶用的铁桶，最好有大有小，容量大的茶桶，装入茶叶后，不宜经常开启，要备一个小桶，每次取适量茶叶存入，饮用时，从小桶取茶。从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法在茶叶冷藏柜中贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。

买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在茶叶冷藏柜中，至少可保存半年基本不变质。
普洱茶的存放方式很简单，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。要放在通风的地方。
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温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。

⑶ 红茶贮存宜控制温度25摄氏度以下,相对湿度百分之多少以内呢

保存红茶适合的温度及湿度？
红茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度在50%以下。

⑷ 请问茶叶存放的温度是多少度

1. 储存条件对茶叶品质的影响 （1）水分：茶叶陈化变质的原因是受潮，应用密闭性能较好的铁皮罐进行储存。（2）温度：茶叶中的氨基酸、儿茶素、维生素等物质，会随着温度的升高而逐渐氧化，致使茶叶失去鲜爽味，茶味变淡。将储存茶叶的温度控制在0－5度之间，便可较长时间保持茶叶原有的色泽和香味，如密封后放入冰箱内保存。（3）氧气：氧化是造成茶叶陈化的原因之一。所以，应尽量避免茶叶与空气接触。（4）光线：在光的照射下，茶叶中的叶绿素脱镁分解，致使色泽枯黄变暗，影响品质，因此茶叶也应避光储存。 2. 茶叶的储存方法 （1）茶馆存茶方法：各类茶叶应分开包装，分开保管。特别不宜与有异味的物品混存一处，以免染味降低茶叶品质。大罐储存法：可将各类茶用吸湿性能较好的草纸，包成0.5公斤一包，注明品名、级别、生产日期、产地或生产厂家，分层放入瓦罐或瓷罐中，在中央放置用白布袋盛装的0.5-1公斤的块状生石灰一袋，茶叶装满后用牛皮纸或塑料膜封好罐口，并加盖沙袋，以防止茶叶吸潮和香气散发。小罐储存法：茶叶数量较少或者是中档茶叶，可选择相应的马口铁罐或锡罐分装。每罐尽量装紧装满，以减少空气对茶叶品质的影响，铁罐外面注明茶叶的品名、级别、重量、产地等。（2）家庭存茶方法：袋装或盒装茶叶，一经开封后就失去了防潮作用，应移装于密封性好，且无异味的铁茶听内。茶听应置放于干燥、闭光、无异味以及湿度较低的地方，以免茶叶吸收异味或吸潮霉变。如果茶叶存放时间过久或受潮（但未变质），可将茶叶均匀地散放在白瓷盘内（应选择无金属线的瓷盘），放入微波炉用低温烘焙2－3分钟即可。 如果茶叶较为名贵，或者是数量较多，可将茶叶用吸湿性能较好且无异味的土纸包好，套一个无毒无味的塑料袋，放入冰箱保鲜室内存放，饮用时分次少量取出，可保证茶叶的质量不变。

⑸ 红茶存放方法

想要好好的保存红茶，我们一定要注意保存环境，因为保存环境条件直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的佳保存环境是，干燥、密封、常温、避光。另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。

红茶的冲泡方法步骤

1、准备好茶具
紫沙壶、青瓷茶具、盖碗瓷杯、或玻璃杯都可以。

2、温杯
用开水温茶具，使茶具均匀受热。

3、投茶
取3-5g左右茶叶放入茶具中，浓淡程度因人而宜。

4、泡茶
倒掉洗茶的水，倒入8分满开水，盖上盖泡2-3分钟即可。

5、品饮
将泡好的茶汤倒入杯中，闻茶香，品茶味。

温馨提示：如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得清淡了。
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家

红茶（Black tea），是我国第二大茶类，产区范围较广。因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名。
红茶属于全发酵茶，茶性偏温，较适合秋、冬季饮用。

中国红茶，在19世纪传入印度和斯里兰卡后，发展出了将茶叶切碎后再发酵、干燥的“红碎茶”。
根据上文提及，红茶根据其制法不同，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

1、小种红茶

小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)，由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，有正山小种和外山小种之分。。
“正山小种”红茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村小种”。
当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制作，独具特有高山韵和松茗香、桂圆干香味的红茶品种。
据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是正确、正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，以区别武夷山以外所产之小种红茶。
“外山小种”：武夷山附近的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。
而其它各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶，参照烟正山小种的熏焙工艺，熏制而成具有松茗香，均称为烟小种，亦叫“假小种”。

2、工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶。
按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫（含浮梁工夫、霍山工夫）、宁红工夫、宜红工夫（含石门工夫）、川红工夫（含黔红工夫）、湖红工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫还有粤红工夫等。
按品种分为大叶工夫（又称红叶工夫）和小叶工夫（又称黑叶工夫）两种，前者以乔木或半乔木茶树鲜叶为原料制成，以滇红工夫及政和工夫为代表；后者以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成，以祁门工夫及宜红工夫为代表。
其中，主产江西省修水的宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一，除散条形茶外，还有一种束茶，即“龙须茶”。
祁红（祁门工夫红茶）品质超群，被誉为“群芳最”，与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香红茶。
滇红工夫生产仅有五十多年的历史，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。

3、红碎茶

红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类，按等级分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。滋味以“浓、强、鲜”为风格，既可直接冲泡，也可添糖加乳作为调饮。
国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，其产量的总和占世界红碎茶总产量的一半以上，且质优价高。

而中国在六十年代也开始了碎茶的制作，其中云南、广东、广西和海南等以大叶型品种生产的红碎茶品质为佳。

红茶的品饮方法，因人因事因茶而异，茶网络以清饮法为例，简介如下：

1、瓷壶

可选圆形矮胖的陶瓷茶壶，保温传热效果佳，也留予茶叶足够的舒展空间。
一般而言，3～5克茶叶需360毫升左右的水，可冲出普通茶杯约两杯分量的茶。
于壶中倒入热水时，尽量不要从正中央注入，让水柱稍微偏斜于壶口一侧，有助于让茶叶于壶中漂亮旋转，激荡出美妙的香气。
最基本浸泡时间为1-2分钟，但看茶叶而定，细碎者需时间短一些，完整而叶片大者时间可略长些，可使用计时器或沙漏协助计时。
为使整壶茶的浓淡统一，可参酌工夫茶泡法，先全部倒入另一个匀杯后再分茶。
喝完第一壶后，若想再续一壶，可依前述步骤，将沸腾的水再次冲入壶中，但浸泡时间可稍拉长1～1.5分钟。

2、玻璃壶

玻璃壶较瓷壶的好处在于，你可以闲闲的静观水被红茶层层润染开来的变化。
干茶取适当的3-4克量放入壶内滤胆中，然后注入开水，稍待几秒钟，提起内胆，泡好的茶与水分离，再分杯品饮，最是小巧方便。家里、办公室、旷野、山林，只要有开水可用，皆可以用它方便泡茶品饮。

3、盖碗

万能茶具，观形、赏汤、闻香、品韵，它都是你最好的陪伴，也是充满最多惊喜变化的茶具。泡红茶，也再适合不过了。一般容量120ml的盖碗，3g茶即可。注意前几道出汤稍快一点，不要坐杯。

4、飘逸杯

飘逸杯被称作办公室万能茶具，在于其更简单快捷，什么茶都可以用它泡，又不占空间地方。
茶与水分离后，整个杯子就是品杯，无需再另配品杯。既满足你喝茶的需要，又低调内敛，不至于让老板觉得你比Ta还悠闲。

5、滤网

这个是茶网络根据上面几种泡法自由发挥、延伸而来的。
由于经常推荐茶，难免有大量碎茶留待自饮，可又要泡的好看、好喝，怎么办呢？
方法就是把滤网架在公道杯（家里用玻璃杯即可）上，碎茶放入滤网内，然后直接注水，茶水即冲即滤，避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩。通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽。

⑹ 红茶保存放热的地方可以吗,红茶保存换到35度以上可以吗

长期保持这样的温度是有点太高了。

尽量把它放到低温通风的地方。
放到冰箱冷冻室也是没问题的。

⑺ 保存新茶叶最佳温度是多少

从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳，但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏，几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。

注意：放入冰箱降低温度储藏还要注意湿度的影响

(7)红茶保存多少温度较好扩展阅读：

以下为不同种类的茶具体保存方法：

一、白茶的保存方法

白茶在保存的时候，不需要放在低温环境下，常温保存即可。保存白茶的时候，要注意远离强光、远离水分、远离异味、远离强氧。总结来说，白茶的保存要做到“遮光、密封、干燥、无异味、离墙、离地”保存。

一般保存白茶，可分为大批量保存和小部分保存。

大批量保存，这时候最好选用纸箱为保存容器，再配合塑料袋、铝袋使用，这样也能够达到长期保存白茶的目的。在使用纸箱保存时，大家要像村姑陈这样，把塑料袋套在纸箱里，再套上铝袋，即【三层包装法】，这种方式，源自于茶农常年的保存经验，大家可以借鉴学习。

小部分保存，适用于我们平时喝茶。在日常喝茶的过程中，我们可以用茶叶罐保存，比如锡罐、铁罐都可以。用茶叶罐保存白茶的时候，在里面再套上一层塑料袋或者是小的铝袋，这样能够让茶叶更好地得到保存。

二、红茶的保存方法

红茶在保存的时候，也要做到避光、密封、干燥、无异味保存。一般我们在购买红茶的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，这些只可以短时间保存，如果要长期保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。选择容器时，一定要用专用的红茶茶叶罐，这种罐子密封性强，能避免红茶受潮。一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。

注意：红茶一定不要保存在玻璃罐中，这样容易让茶叶见光分解，从而使红茶的品质下降。

三、绿茶的保存方法

绿茶在保存的时候，一忌潮湿；二忌高温；三忌阳光；四忌氧气；五忌异味。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉变，进而变质。绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃，所以把绿茶存在冰箱是个不错的选择。

温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被破坏，质量、香气、滋味都有所降低。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

四、黑茶的保存方法

黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类，其它茶忌氧化、忌潮湿，而黑茶却在自然环境中品质不断得到提升。黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。黑茶属于后发酵茶，茶叶的发酵需要一定的温度和湿度，如果保存环境太干燥，不利于黑茶的后期转化。

当然，保存黑茶的湿度也不宜过大，如果湿度太大，容易让黑茶变质。保存黑茶的时候，可以选用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存，切忌使用塑料袋密封。

五、乌龙茶的保存方法

乌龙茶属于半发酵茶，所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着，它比较容易贮藏。但在保存的过程中，还是需要注意一些细节。乌龙茶所含有的色素一见光就会发生光催化反应，所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光，防潮、防异味也是必不可少之的。

保存乌龙茶，最好能用锡罐保存，如果没有条件的朋友，也可以选用铁罐、双层盖的马口铁茶叶罐。在装茶的时候，尽量把茶叶装满，最后一定要加盖密封。

六、黄茶的保存方法

黄茶与绿茶加工工艺接近，发酵程度比较低，茶叶比较嫩，保存方法和绿茶相似。保存黄茶的时候，用铝箔袋装好，密封后后再放入容器中，最好还能套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存。最好能够买一个独立存茶的冰箱，避免与其他食物一起冷藏，让茶叶吸附异味。

⑻ 茶叶如何储存冷藏还是冷冻

一、如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上，则最好放冷冻室。

拓展资料

1.茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。

2.通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

3.茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。

⑼ 红茶是如何保存的

红茶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
红茶的通用保存方法：
1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。
4、包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。
6、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

保存禁忌：
一忌潮湿：茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。
四忌氧气：茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶营养价值大大降低。
五忌异味：茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。