山竹放冰箱适合多少温度

Ⅰ 山竹可以放冰箱冷藏吗 山竹能不能放冰箱冷藏

1、山竹可以放冰箱冷藏。

2、要想山竹放置的时间长，一般是在放在冰箱的低温下冷藏效果更佳。这样可以减少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的营养物质，吃起来还更美味。密封保存，要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是将山竹方法塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化，延缓老化。这样才可以放的更久。

Ⅱ 山竹需要放冰箱吗

山竹需要放冰箱。山竹是热带水果，容易风干、变质，而低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化。山竹放置条件为2-8摄氏度，必须处于低温低氧的环境。吃不完的山竹可以放入保鲜层中，超过10天不可以食用。且山竹不可以放入冷冻层，会导致内部果肉冻结，破坏组织结构，导致存储时间减少。

Ⅲ 山竹常温（30°左右）下可放置几天没有冰箱等冷藏装备

常温下，山竹可以放2个星期左右。如果要长时间存放，最好是冷藏保存。
山竹的果实含有丰富的镁，可以改善心血管病症、防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安。此外，山竹属性偏凉，具有清火解热功效。
禁忌体质虚寒者不宜多食。又山竹之外皮红色汁液味涩，剥壳时小心，以免红汁沾染果肉，影响口味。
挑选时应该选择个头是中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较柔软，有弹性，若用指头轻捏后，其果壳上出现了浅指印的则表示已成熟，若外壳硬的像石头一样，大多是不能食用的。另外，打开以后其肉质是纯白色的。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

Ⅳ 山竹保鲜的方法

山竹有“水果皇后”之称，产于东南亚，目前市面上的货一般是泰国山竹或马来西亚山竹。山竹是具有代表性的极不耐储存的商品，对温度和湿度的要求较高，特别是山竹表皮湿度。这也就是在有些台面上看到的山竹干硬不新鲜，或者说剩余商品收回库后品质下降过快，无法正常售卖的原因，归结起来就是没有做好保鲜工作。正常售卖台面的山竹没有覆冰保鲜或进行冰台陈列，保鲜库内的山竹没有加冰密封存放，再加上保鲜库风机吹风，导致山竹表皮水分丢失，最后表皮变硬，影响售卖，从而增加损耗。

Ⅳ 保存各种水果适宜温度

水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别。

有些水果确实不适合放进冰箱，如芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑；没削皮的菠萝在温度11℃—13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质；香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑；

木瓜的最适宜保存温度在7℃左右；番石榴在5℃—10℃下可贮藏2—3周，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂；西番莲对温度也很敏感，低温会遭受冻害，高温则会发霉，其最佳保存温度是6℃左右。

剥开的菠萝蜜可以用保鲜膜封好后放进冰箱，这样可以阻止水分的蒸发，但最好别超过3天；荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味；新鲜龙眼含糖分水分都比较多，能在4℃—6℃的环境下冷藏保存15天左右；

红毛丹在常温下3天后即变色生斑，为延长保鲜时间，可密封于塑料袋中冷藏，大约可保鲜10天左右；低温可以减少山竹水分的丢失，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里保存；榴莲带壳放进冰箱可以保存3—5天，但是不宜久放，否则香味易挥发掉，而且还会变软；

莲雾含水量较高，皮又特别薄，不耐贮藏，一般来说，室温下只能贮存1周左右，但是，如果包上报纸后放进冷藏室，则可以保存2—3周。

保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

桃、李、奇异果、甜柿等水果是否成熟，可根据软硬度分辨。一般，买回来在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏。热带水果，如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等比较怕冷，成熟后冷藏，建议不超过两天。

此外，还需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放，如苹果、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，若将其他蔬果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。坏掉的水果也会释放乙烯，因此，在一堆水果中，如果有一颗是坏的，就要立即挑出。

以上内容参考：人民网—夏日炎炎 热带水果能放冰箱吗？

Ⅵ 山竹是一种十分知名的新鲜的热带水果，山竹如何保存比较好

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，诱人山竹变质，人们保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，山竹的外壳看上去很厚，但质地非常疏松，里面的水分是很容易挥发的。如果一次买的太多吃不完，要用保鲜膜或者食品袋子将山竹封好，放入冰箱冷藏，一周之内要吃完。

具体做法：用保鲜膜把山竹包裹起来，然后放入保鲜袋中，放进冰箱的冷藏室，保证空调温度在3-7度，可保存7-10天左右、密封保存，氧气对人类是至关重要的，但是对于山竹来说，却是会造成变质发霉的。

Ⅶ 山竹存放是冷藏还是冷冻，一般能存放多久就呢

山竹保存方式建议冷藏 。山竹属于一种热带水果，虽然其壳较厚，不易腐烂，但山竹壳有许多小孔，容易干燥变质，不宜在室温下保存。山楂买回家后，建议放在冰箱里，这样也可以延长山竹的保存时间，不会导致山竹变硬，冰箱温度太短，容易导致山竹冻坏或冻伤，一般不建议放在冰箱里。

顺便给大家讲解如何挑选山竹呢？
一、看山竹的外观。抛开不同品种的果皮，一颗新鲜的山竹更容易从外观上辨别。新鲜的山竹果蒂是绿色的，果蒂上有许多黄色的汁液。不要以为汁液是脏东西。这是判断山竹是否成熟的标志。如果有很多黄汁，说明山竹不成熟，质量差。不建议选择。

二、看山竹萼片。山竹底部的萼片决定了山竹果肉的数量。我想经常吃山竹的人一定知道这个技巧。因为山竹的特点是果肉的片数和萼片的数量是1:1。也就是说，如果你想吃更多的山竹果肉，在选择山竹的时候一定要看山竹底部的萼片数量，越多越好。

三、摸山竹硬度。通过山竹果皮的硬度来判断山竹果皮的质量也是一项实用技能！山竹果皮太硬太软，不能称之为高品质的新鲜山竹。如果两个手指按压山竹果皮感觉柔软有弹性，山竹就会新鲜。如果太软，说明不够新鲜。如果太硬，很可能是坏水果。

四、看山竹虫眼

温馨提醒：山竹虽然很好吃，但是如果存储不当是很容易变质的。在日常生活中可以把买回来的山竹放入冰箱中保存，这样存储非常方便，吃起来口感也非常不错，但是不宜放置过久，否则山竹吃起来就不好吃了。

Ⅷ 山竹最好的保存方式是什么

冷藏。

因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

莽吉柿极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。

(8)山竹放冰箱适合多少温度扩展阅读：

用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。

每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

莽吉柿因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400

参考资料：山竹-网络

Ⅸ 山竹放冰箱能放多久

山竹是一种味道甜美的食物，我很喜欢吃，每年到山竹上市的时候都会吃好多，今天一下买多了，想知道山竹放冰箱能放多久？山竹放冰箱长黄点怎么办？

1
山竹放冰箱能放多久

山竹放冰箱可以放7天左右，但是保存得当的话可以放置10天。

山竹在冰箱中会慢慢失水，导致外壳变硬，里面容易出现腐烂的情况，因此保存7天左右就会出现山竹变硬的情况，若是用保鲜膜包裹，水分损失少，可以保存10天左右。

2
山竹要放冰箱吗

山竹要放冰箱冷藏，但是不能放冷冻。

山竹中水分和糖分含量很高，容易被细菌感染，变质，低温可以减少细菌的滋生，并且山竹的呼吸作用一直存在，而低温可以抑制呼吸酶的活性，减少糖分的消耗，保证山竹的口味，因此山竹是需要冷藏保存的。

3
山竹怎么放冰箱

1、将山竹挑选一下，选用绿柄、外壳有弹性、没有发烂的山竹。

2、然后将山竹用保鲜袋裹起来，放在保鲜和或者大的保鲜袋中。

3、最后将山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。

4
冰箱里放太久的山竹有什么影响

变硬

新鲜山竹的外壳中含有较多的水分，维持山竹的弹性，但是水分会在保存的过程中慢慢的减少，因此山竹放在冰箱时间过久的话，会出现变硬的情况。

腐烂

新鲜山竹长时间保存，失水变干的话，纤维变松，细菌容易入侵山竹的内部，容易出现腐烂变质的情况。

5
山竹放冰箱长黄点怎么办

山竹放冰箱长黄点说明是山竹已经开始变质了，一般是不建议食用的，以免出现山竹质量不佳，导致身体不适的情况。如果实在觉得太浪费了，而山竹只有某一瓣或者是几瓣有黄色的情况，可以挑出没有变黄的那瓣食用。

6
山竹放在冷库几度可以

山竹放冷库的话，一般需要2到8度的温度。

此时山竹的呼吸作用比较弱，消耗少，并且细菌在这个温度范围滋生较少，不容易被细菌滋生，并且也不会出现温度过低导致山竹出现冷害的情况，比较适合大批量的保存山竹。

Ⅹ 山竹可以放冰箱冷冻吗

山竹可以放冰箱冷冻。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。

低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，可以把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样就可以多放几天了。

(10)山竹放冰箱适合多少温度扩展阅读：

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效。

山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。