木碳烤炉温度多少合适

⑴ 原木炭炉温能到多少℃

炭化炉在炭化过程中不是能达到多少温度，而是要控制好温度烧出优质的木炭才是标准。
第一阶段：干燥过程
因火候，将炉内温度由常温加热到100°C左右，因为引火前炉内温度较低，所以此过程使用温大火加热，达到100度左后后，使用小火将炉内温度加热到170°C——200°C左右。
第二阶段：热解过程
当炉内温度达到170°C——200°C左右时，使用文火， 将炉内温度加热到340°C左右
第二阶段用时为2小时30分钟左右。
第三阶段：快速热解过程
当炉内温度达到340°C左右时，使用温火，将炉内温度由340°C左右加热到380°C——400°C.
第三阶段用时2小时左右。
第四阶段：炭化末期
当炉内温度达到400°C左右时，此后没有明显温度变化，使用小火加热，当出烟口出烟量明显减少变淡时，熄火、封火，炭化结束。
第四阶段用时40分钟左右。
第五阶段：冷却，出炭过程
炭化结束后，如未采取其他冷却措施，进行自然冷却，封火。封火方式分为两种：
方式一：讲出烟口封死，进行冷却，炭棒表面光泽度好。此方式冷却用时为16个小时左右。
方式二：将出烟口完全打开，进行冷却，此工艺与方式一出炭质量一样，表面没有光泽。此方式冷却用时16小时左右。
以上两种方式，当炉内温度降为40°C左右出炭较为理想。
注：如气流炭化炉没有测温装置或测温装置损坏时，炭化操作过程，按温火烧制7-8小时为准，烧制时间全过程，严禁使用大火，炭化末期当出烟口出烟量明显减少变淡时，熄火、封火、炭化结束。

巩义市通利机械制造厂

⑵ 烤烧烤一般用高温炭还是中温炭

烤烧烤一般用中温炭
烧烤时的温度不同，烤出来的食物味道也大不同哦！不同的烧烤温度适合烤制什么样的食物，懂了这些，大家就能在烧烤过程中轻松把握火候了！

1、高温烧烤 250-340°
高温烧烤的优势就是能快速锁水锁鲜，比如烤制厚牛排的时候，就可以在高温下迅速烤2分钟，然后再用中高温将牛排烤制喜欢的熟度。这样不仅能在牛排表面出现美美的烤痕，烤出来的牛排还外焦里内更加美味哦。

2、中高温烧烤 200-250°
中高温是在整个烧烤过程中非常实用的温度级别，适合烤制薄度适中的牛排、碎肉，以及新鲜的海鲜和蔬菜。中高温的热量即可以保证食物烤熟而不焦糊，又能将食物原本的鲜嫩烤制的恰到好处。

3、中温烧烤150-200°
中温是非常理想的烤制鸡肉的温度，你可以将烤鸡分成两份烤制，也可以将整鸡腌制好来间接烧烤，中温可以满足食物在烤炉中烤制长达半小时甚至更长的时间而不会被烤焦，当然，烤制厚肉也是非常适合的。

4、中低温130-150°
中低温在烧烤中基本已经不适宜直接进行烧烤食物了，但是却是间接烧烤和熏烤的理想温度。国外的少大师都很喜欢用中低温来熏烤猪肩肉等厚肉，或者你可以选择在中低温的烤炉上为烤制好的食物进行保温。

5、低温烧烤 130-150°
低温是很少人会选用的烧烤温度，除非他有充足的时间想要享受这种慢节奏烧烤的乐趣。因为低温下进行间接烧烤或熏烤需要花费很长的时间，78个小时或者更久也说不准，而且熏烤时木炭的添加频率也需要注意，因此要慎用低温来进行烧烤。

⑶ 电烤炉烤肉串温度一般调多少度

烤箱150度预热10分钟左右，放入肉。因为肉薄，所以200度烤三，四分钟就熟了。烤好以后，再洒上孜然粉与白芝麻。因为每家的烤箱脾气秉性不同，同样温度下有的热量会更高一些，可以根据自己家的烤箱情况调整温度。
烤箱烤牛肉的做法
材料：牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。
步骤：
1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块；
2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；
3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条；
4、锅中放油，用花椒大料炝锅；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘；
7、烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。

⑷ 户外木炭烧烤炉温度大概能达到多少

无风500
5级风650
风力再大的话热量会被吹走

⑸ 炭化炉制炭过程中温度该怎样控制

第一阶段：干燥过程
因火候，将炉内温度由常温加热到100°C左右，因为引火前炉内温度较低，所以此过程使用温大火加热，达到100度左后后，使用小火将炉内温度加热到170°C——200°C左右。
第二阶段：热解过程
当炉内温度达到170°C——200°C左右时，使用文火， 将炉内温度加热到340°C左右
第二阶段用时为2小时30分钟左右。
第三阶段：快速热解过程
当炉内温度达到340°C左右时，使用温火，将炉内温度由340°C左右加热到380°C——400°C.
第三阶段用时2小时左右。
第四阶段：炭化末期
当炉内温度达到400°C左右时，此后没有明显温度变化，使用小火加热，当出烟口出烟量明显减少变淡时，熄火、封火，炭化结束。
第四阶段用时40分钟左右。
第五阶段：冷却，出炭过程
炭化结束后，如未采取其他冷却措施，进行自然冷却，封火。封火方式分为两种：
方式一：讲出烟口封死，进行冷却，炭棒表面光泽度好。此方式冷却用时为16个小时左右。
方式二：将出烟口完全打开，进行冷却，此工艺与方式一出炭质量一样，表面没有光泽。此方式冷却用时16小时左右。
以上两种方式，当炉内温度降为40°C左右出炭较为理想。
注：如气流炭化炉没有测温装置或测温装置损坏时，炭化操作过程，按温火烧制7-8小时为准，烧制时间全过程，严禁使用大火，炭化末期当出烟口出烟量明显减少变淡时，熄火、封火、炭化结束。

⑹ 蒸汽烘干房，烘干木炭温度在70至80度之间，会引起自然吗

有可能会自燃。2017年南国都市报就曾经报道过一则新闻，陵水的一家木炭加工厂的仓库，就发生了自燃的现象。堆积木炭这样的易燃物，一定要小心谨慎，防止自燃或者意外着火。在70至80度的温度之间，木炭不会自燃的。这是因为，木炭的最低燃点是300度的温度，就是说，温度达到300度以上，木炭才会引起自燃。

⑺ 木炭烤鸭温度要多少

250度烤40分钟。下面介绍木炭烤鸭的做法供参考，首先准备材料：

鸭1只、糖10克、盐20克、沙姜粉8克、丁香粉1克、八角粉2个、桂皮粉1克、五香粉1克、甘草粉3克、十三香2克、香叶2片、海鲜酱8克、磨豆酱5克、花生酱5克、芝麻酱3克、花桥南乳1块、酱油5克、脆皮香鸭膏2克。

1、鸭子用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

⑻ 燃气烤炉和木炭烤炉温度相差多少

木炭着火点一般在320-370℃，天燃气着火点在270-540℃，请采纳

⑼ 木炭烤鸭温度要多少

木炭烤鸭温度：当炉内的温度上升到150度左右时，将鸭子放进木炭烤鸭炉，烤制温度要保持在200度左右，至于烤制时间需要根据鸭子的大小而定。在烤制时，我们要注意观察鸭子的皮色变化，以控制时间和温度。

北京烤鸭

⑽ 烧木炭，土窑的温度是多少度

看你烧什么炭，一般中温炭的话五六网络足够了。巩义市通利机械制造厂可以指导你建窑，还有炭化技术都能传授的。