吃多少香菇合适
‘壹’ 香菇可以多吃吗
香菇不可以天天吃的，香菇如果吃多了就会对胃造成损伤，引起肠胃的不适，容易造成腹泻、消化不良、腹胀等症状。
‘贰’ 每天吃多少香菇能防癌
食用性真菌中含有大量的人体所必须的蛋白质和氨基酸，在保证人体营养全面的同时还能够对人体的保健起到一定的作用，尤其是真菌食物中的相符，在抗癌方面有着显着的效果，防治癌症，应该多吃香菇。
步骤/方法：
1β-葡萄糖苷酶广泛的存在于香菇的成分中，在抑制肿瘤的生长中，β-葡萄糖苷酶起到了很显着的作用，抗癌的实验同样证明和肯定了香菇在治疗癌症和加强抗癌方面的作用。
2β一三-葡萄糖苷酶和β-一四葡萄糖苷酶，是组成多糖的成分，香菇中同时含有两种物质，对癌症的抵抗率可以高达百分之八十以上，对食道癌，胃癌和白血病都有很明显治疗效果。
3香菇中可以提取到多糖制作成保健品，供人体食用，其实，食用香菇和吃保健品的保健功效基本上一样的，所以，从经济和健康方面，我们平时应该多吃些香菇。
注意事项：
注意香菇对于癌症的抵抗率能够高达百分之八十，平时应该多吃一些香菇，对于预防和治疗癌症有很好的功效，或者多喝一些香菇汤也是很有好处的。
‘叁’ 香菇每天吃多少为宜
成年人每天吃25克左右香菇为宜。
香菇中维生素B12含量相当丰富，香菇中维生素B12的含量比肉类还要高。研究人员称，维生素B12含量低于正常范围1/3者，患老年痴呆的可能性要增加3倍。专家给出的建议是，老年人可以多吃香菇。成年人每天吃25克左右鲜香菇，摄入的维生素B12即可达标。
香菇所含的纤维素能减少肠道对胆固醇的吸收。每天吃一次香菇，是担心有“三高问题”的中老年人，以及坚定的素食爱好者的最佳选择。
(3)吃多少香菇合适扩展阅读：
香菇的营养价值：
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;
3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;
4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
人民网-香菇补肾健脾 食用时不能过度浸泡
‘肆’ 香菇一天吃多少
香菇虽然营养价值高，一天少吃一点，要经常吃，才有效，吃上一顿就行。
‘伍’ 香菇每天吃多少为宜每天吃几个香菇，可以提高免疫力
吃香菇时很有讲究，只有注意到才能保持其营养。如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
一、吃香菇的方法
香菇有很多种非常独特的吃法，可以说不同的吃法各具特色，可以选择把香菇炒着吃，如果炒着吃的话，那么建议和青菜一起做成香菇青菜，味道特别清爽，除此之外还可以把香菇和鸡一起做成小鸡炖蘑菇，非常营养而且味道极为鲜美。但是不管是选择把香菇做成哪一种菜肴，都需要进行相应的处理，要把它在水中泡发，并且要清洗干净，只有经过处理后的香菇才能用来做成菜肴吃。
二、一般一天吃10~15个左右的香菇是最合适的。
这是因为10~15个香菇的氨基酸量，可以满足正常人一天所需的氨基酸摄入量，香菇也叫花菇、冬菇等，日常也叫“山珍”，是一种长在木材上的真菌，香菇味道很鲜美，营养也丰富，含有很多的维生素、铁、钾等，在食欲减退或者乏力的时候可以选择吃一些香菇。当然，香菇虽然营养丰富、味道鲜美，但是也不可多吃，因为香菇含有丰富的纤维素，对于人体消化时间是比较长的，所以会比较容易引起便秘、胃胀等。
三、干香菇和鲜香菇有什么不同
1、口感。论口感和味道来说，干香菇完胜鲜香菇，新鲜的香菇味道不会太浓郁，尽管是经过熬汤煲粥，味道也只是淡淡的，而干香菇却不同，特别是花菇，浓郁的芳香素经过烘晒之后就会大量的转化出来，形成独特香菇的香味，而且干香菇吃起来口感很劲道，很Q很爽。
2、营养价值。鲜香菇和干香菇就营养价值方面来讲，鲜香菇更胜一筹，因为在两者都无毒的情况下，干香菇经过一番烤制，香菇里面的水分被蒸发了，纤维也被破坏了。
‘陆’ 香菇一天吃几个可以达到防癌
香菇一天吃几个可以达到防癌
香菇一天吃几个可以达到防癌？相信大家对香菇并不陌生，我们常说香菇具有防癌的作用，吃香菇的量是非常重要的。接下来就由我带大家了解香菇一天吃几个可以达到防癌的相关内容。
香菇一天吃几个可以达到防癌1
成年人每天吃25克左右香菇为宜。
香菇中维生素B12含量相当丰富，香菇中维生素B12的含量比肉类还要高。研究人员称，维生素B12含量低于正常范围1/3者，患老年痴呆的可能性要增加3倍。专家给出的建议是，老年人可以多吃香菇。成年人每天吃25克左右鲜香菇，摄入的维生素B12即可达标。
香菇所含的纤维素能减少肠道对胆固醇的吸收。每天吃一次香菇，是担心有“三高问题”的中老年人，以及坚定的素食爱好者的最佳选择。
香菇的营养价值：
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;
3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;
4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
香菇一天吃几个可以达到防癌2
香菇的功效与作用
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1，B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g，脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。
7、吃香菇的禁忌
香菇虽好，但是食用时还是有许多需要注意的地方。
香菇和鹌鹑肉一起食用可能会使人体发生血管痉挛。
香菇为发物，脾胃湿气重的人忌食，有顽固性皮肤瘙痒症状的不宜食用。
8、香菇的食用方法
（1)香菇炖鸡
将除去内脏的母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖2~3个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用。加入的材料可以根据个人的.喜好添加。
功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。
（2)青菜香菇
在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐，快炒几下即可出锅。
功效：降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病。
香菇不好消化吗
1、不会消化不良
香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良。
2、香菇的营养价值
每100克香菇中含水13克，碳水化合物54克，脂肪1.8克，粗纤维7.8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多种维生素矿物质，对于促进机体新陈代谢，加强机体免疫力非常有帮助，对于传染性肝炎，神经炎的治疗都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘，减肥等等。
3、吃香菇方式不当
既然吃香菇不会引起消化不良，那为何还是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出来呢？原因是由于吃香菇没有细嚼香菇，吃的太急太快，膳食纤维是需要细嚼才会有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效的，如果香菇没有被嚼烂，就可能导致消化不良。
4、肠胃不好食用香菇
吃香菇不好消化有可能是因为进食者本身患有胃炎，这种情况下进食者肠胃功能虚弱，不能够很好的消化食物，若进食了香菇这种需要嚼烂才能消化吸收的食物，很容易引起消化不良，为了避免加重肠胃的负担，肠胃不好的人应听从医师的建议进食，注意饮食的清淡。
香菇一天吃几个可以达到防癌3
香菇的滋补功效
香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。香菇性味甘平，中医书中多有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中说：“益气，不饥，治风破血。”香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。
香菇每100克干品中含有蛋白质20克，膳食纤维31.6克，糖类30.9克，胡萝卜素20克微克和亚油酸、海藻糖、腺嘌呤、各种维生素及微量元素。
近年证实香菇中含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。香菇中含有的麦角固醇，可以在人体内转化成维生素D，预防小儿佝偻病。香菇中的多糖物质具有抗癌作用。在癌症手术后可用槐蕈10在克，水煎服，每日1次，为辅助治疗方法。
此外，香菇中还含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、动脉硬休及糖尿病患者的食疗佳品。
香蕈与野生毒蕈易混淆。毒蕈有80多种，含有毒蕈碱、毒蕈溶血素等，食后会中毒，甚至死亡，应严格区分。
吃香菇的注意事项
1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。
2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。
3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。
4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120摄氏度时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。
5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。
‘柒’ 香菇得买多少够四人吃的
看你做什么菜了
如果
香菇油菜
2斤足够吃了
还用不完
如果
炖肉
，一斤左右就可以了
吃不完的鲜香菇
可以晒干保存
下次吃的时候用水泡一下就行了
‘捌’ 请问一下吃多香菇好吗
多吃香菇有以下好处。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。