八个人吃饺子要多少饺子皮合适

Ⅰ 8个人吃饺子，要买多少个饺子皮，买多少肉和菜做馅啊

八个人的话，一个人准备吃十个吧，一般不会的人都能吃这么多吧！至于馅的话，一个馅准备一两五吧，买多的话可以放冰箱，什么时候吃都可以的！
80个饺子皮，一斤肉 香菇和玉米各半斤吧！应该是够了！

Ⅱ 6人左右包饺子大概需要多少斤肉和饺子皮

这个主要看一个人的量有多少。

以按一人吃15个饺子来算，一斤好点的饺子皮大概50个，需要一斤前腿肉（多以肉为主，极少量白菜或红萝卜）。

这样算6人需要90个饺子，大概2斤的饺子皮，2斤前腿肉。

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包饺子的注意事项：

1、加鸡蛋的饺子皮更筋道。

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2、冷水面团口感好。

面和水比例为2：1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

3、自剁肉馅简便方法。

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝，），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4、煮饺子要加盐。

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5、肉馅里要不要打水。

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

Ⅲ 做20人吃的饺子需要准备多少饺子皮，多少猪肉

20人左右包饺子大概需要24斤饺子，20斤肉馅，4斤饺子皮1斤肉馅大约2个人的量。 6人大约需要8斤肉馅，5斤皮。

准备原料：韭菜约一斤、鸡蛋5个、饺子皮半斤、香油3勺、蚝油3勺、生抽2勺、盐少许

1、炒鸡蛋然后压碎。

Ⅳ 40个人吃饺子,要买多少个饺子皮,买多少肉和菜做馅啊

女的按一个人半斤，男的按三个人两斤的量来算吧。
半斤饺子要买三十个皮。
你先把男女人数算出来。再把需要的皮算出来。
在买料的时候先把皮买好，在那称下有多重，然后用总重量减去皮的重量，剩下的就是馅的重量了。
买多少肉和菜要看你做什么馅了。有的馅里面多种菜料有的就一两种。这个就不好说了。比如做三鲜饺子和做猪肉大葱需要的肉量就不一样。如果做四喜饺子就更不同了。
然后皮再多买点。再把馅多买点。招待客人多备点也别让人家饿着。多了大不了冻冰箱里。

Ⅳ 8个人吃的饺子 需要多少肉馅

正常的话，一斤饺子大概25到30个左右，八个人的话，大概每个人吃一斤左右也得需要在一百七八十个饺子，一斤饺子的馅料大概是需要半斤左右，你可以大概算一下，到底需要多少？
中国有句俗语：好吃不过饺子。每当逢年过节，家家户户总少不了饺子。而饺子好不好吃关键在馅，很多人爱吃饺子却不会调馅，今天小编就给大家推荐4款搭配肉馅特别好吃的饺子馅，喜欢吃饺子的一定不要错过，学会了做给家人多少都不够吃。

一、韭菜猪肉饺子

准备食材：猪肉1斤，韭菜1把，鸡蛋1个，食用油，生粉，生抽，蚝油，盐，椒盐粉，芝麻油

做法：

1. 猪肉剁成肉末，加入食用油、生粉、生抽、蚝油、盐、椒盐粉、芝麻油，打入鸡蛋，沿同一方向搅拌至肉馅上劲。

2. 把韭菜洗干净切成小段，倒入肉馅中，搅拌均匀。

3. 调好肉馅开始包饺子。饺子皮需沾一圈水，放入一勺韭菜馅，包个月牙弯花样或者麦穗包花样。

4. 蒸屉底部刷一层油防止粘底，摆上饺子，大火蒸25分钟即可。

二、萝卜猪肉馅饺子

食材：猪肉，白萝卜，葱，鸡蛋，盐，生粉，生抽，蚝油，胡椒粉，花生油，芝麻油

做法：

猪肉剁成肉糜，加入两勺盐、三勺生粉、生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、芝麻油、两个鸡蛋搅拌均匀腌制。
趁腌制的空档来切萝卜丝，萝卜丝尽量切细一点，切好后加三勺盐抓匀，放置十分钟。十分钟后把萝卜丝出的水倒掉，再把萝卜水挤干，剁碎。葱花切小段。

3.把萝卜丝、葱花倒进腌制好的肉糜，搅拌均匀，开始包饺子。

4.饺子包好后，在蒸锅底层刷一层薄油，防止粘底。摆上饺子，大火烧开后放入蒸锅蒸25分钟。关于饺子是蒸还是煮，大家可以选择自己喜欢的方式。

三、蒲瓜肉馅饺子

材料：蒲瓜1个，猪肉半斤，葱，鸡蛋，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油，蒸鱼豉油

做法：1.将猪肉剁成肉糜，加入葱花、鸡蛋、生粉、盐、食用油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油，沿同一个方向搅拌至肉馅上劲。

2.将蒲瓜去皮，切成丝，加入2勺盐抓匀腌制10分钟左右。

3.蒲瓜腌制出水后，把蒲瓜挤干水分，切碎加入肉馅中。沿同一个方向搅拌均匀，接下来包饺子。

4.左手拿饺子皮，饺子馅放在皮中间，双手折起饺子皮，握住一压，饺子就做好了。

5.接下来就是煮饺子了，锅里烧开水，放入饺子煮至全部上浮，再煮7-8分钟左右就可以了。

四、香菇胡萝卜肉馅饺子

材料：猪肉，干香菇，胡萝卜，鸡蛋，葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油

做法：1.猪肉剁碎，加入盐、生粉、生抽、蚝油、鸡蛋，花生油，搅拌均匀腌制15分钟。

2.胡萝卜剁碎，干香菇泡发后剁碎，切葱花。放入肉馅中搅拌均匀。

3.接下来包饺子，大家可以随便包自己喜欢的花样，我包的是月牙弯。

4.饺子包好后，在蒸锅底层刷一层薄油，防止粘底。摆上饺子，大火烧开后放入蒸锅蒸

Ⅵ 三个人吃一顿需要准备多少饺子皮和饺子馅

一般饭量需一斤肉、一斤菜、一斤饺子皮即可。

水饺的做法

一、用料

主料：瘦肉若干、肥肉少许、来大白菜若干、葱少许、姜少许、蛋清少许、饺子皮若干

辅料：酱油少许、调味汁少许、胡椒粉少许、盐少许、香油少许、花椒油少许

二、做法

1、少许肥肉和瘦肉分别切小丁。

(6)八个人吃饺子要多少饺子皮合适扩展阅读：

人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。

但需要注意，粗粮和面韧性较差，不容易成形，所以量不要太大，一般是白面的1／3左右即可。

此外，拌馅时，为防止饺子破皮，人们习惯把蔬菜中的菜汁挤掉。和面时，不妨把这些菜汁也加进去，可以增加营养素含量。但也要有所选择，比如菠菜汁本身含有草酸，会影响钙、镁等矿物质的吸收，并不适合加入，而胡萝卜汁、西红柿汁则是较好的选择。