鸡蛋白质多少合适

⑴ 关于鸡肉的蛋白质含量

每100克鸡肉中含蛋白质19.4克,脂肪5克,碳水化合物0.9克,则100千克鸡肉中大约含蛋白质(19400)克,脂肪(5000)克,碳水化合物(900)克。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

⑵ 鸡胸肉的蛋白质含量

鸡肉属于高蛋白食品，鸡肉每100克中含蛋白质大约22克。鸡胸肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用。此外鸡胸肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

鸡胸肉的蛋白质含量

鸡胸肉，是鸡的身上较大的二块肉。普遍鸡胸肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，样子像头饰，胸口肉。肉质地鲜嫩，味道美味，营养丰富。

鸡胸肉比其他肉类的维生素A含量多而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比其维生素A的含量却高出许多。

鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，能提高精力，健壮人体，含有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类。

⑶ 鸡肉蛋白质含量是多少

100克的鸡肉中含蛋白质18克左右，含脂肪10克左右。

鸡肉不同的部位营养素含量有差别，比如鸡翅中的皮下脂肪多，脂肪含量较高，而鸡胸肉相对脂肪含量较低。鸡肉是相对于畜肉类（如猪牛羊肉）脂肪含量偏低的肉类，鸡肉中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、维生素C，钙、磷、铁等。

鸡肉选购技巧

1、需要注意新鲜的鸡肉眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。

2、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。

以上内容参考网络-鸡肉

⑷ 肉鸡饲料的蛋白含量多少为合格

国标 GB/T5916-2008 规定：肉仔鸡前期配合饲料的蛋白质不低于20%；中期配合料蛋白质不低于18%，后期配合饲料的蛋白值不低于16%。各个饲料公司，应该有自己的企业标准，但一般情况下不应低于国标。

⑸ 土中鸡饲料蛋白含量多少最好

土鸡依其生长阶段，分为育雉期、生长期及肥育期，土鸡的营养需要量因其生长阶段而异。其营养需要量如下：
育雉期:饲粮需含代谢能3100—3200千卡/千克，蛋白质22—23%，钙0.79—0.85%，有效磷0.4—0.46%，含硫氨基酸0.79—0.94%及色氨酸0.21%。
生长期：饲料含代谢能2800—3100千卡/千克，蛋白质17—20%，含硫氨基酸0.66—0.72%，钙0.7—0.75%，有效磷0.3—0.4%。
肥育期：饲料需代谢能3000—3100千卡/千克，蛋白质17—18%，含硫氨基酸0.55—0.56%,钙0.75—0.8%,有效磷0.2—0.25%。