烤箱温度低于多少度
① 家用烤箱高低温分别是多少℃
家用电烤箱一般温度有两种，一种是0——250度，一种是100——250度，而商用烤箱一般都是0——300度。
② 烘培新手，求指教！美的烤箱，温度在70度到230度，是不是指没法低于70
美的一般是自带发酵发酵功能的，调节到发酵裆位（一个盆子上面有面团的图标）后无需调节温度即可发酵。
③ 烤箱的温度温差正常是多少
烤箱予热至220度，烘烤35分钟。烤蛋糕时烤箱温度一般设定多少度: 150-180度
不用调整，减短时间就可以了 ，一般家用烤箱最高温都可以达到250℃以上,具体是多少要看是哪一款烤箱.一般做面包蛋糕之类160-180℃左右就可以了,超过200℃的都比较少.家用烤箱完全没问题。
④ 用烤箱烘干东西要多少温度
烤箱烘干水果使用的温度建议在80度到100度之间，而且烤制的时间较长，在烤制时烤箱门要开着，便于水汽的发散。
在生活中，烤箱是很少用来烘干水果的，多用来制做烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品。
下面说一下烘干水果的具体过程，过程还是较为简单的，以凤梨、苹果、橙子为例：
1、先把水加糖然后煮开，然后把水放入盘中，之后把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，注意不要重叠。
2、覆保鲜膜，保鲜膜最好是紧贴在水果表层，然后浸泡一个小时以上，如果时间长足的话可以泡一天。
3、然后扔掉糖水，把泡好的水果片平铺入垫油纸的烤盘中，如果是猕猴桃的话，不用经过浸泡就能直接放在烤盘中。
4、烤箱的温度建议在80度到100度之间，如果完全烤干的话大约在5个小时左右。
在烤制的过程中要注意水果的翻面，观察到水果烤干水分就可以了，取出来自然变凉之后就能食用了。
⑤ 烤箱温度，高低问是多少度
小烤箱的温度设计，一般都在50- 250 ，不会超过250度。
⑥ 烤箱的温度应该是多少
家用烤箱一般温度都在90度至230度。
可以用来烤面包。
烤面包方法
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
椰蓉面包的做法
站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
做法：
1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
5）像包包子一样包起来。
6）包好以后，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8）对折。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
⑦ 烤箱最低100度怎么发面
烤箱最低温度为100度，则不适合利用烤箱自身功能发酵，建议直接将烤箱热10秒钟就关掉将面团放进去。
如果有“发酵”功能的烤箱，将上下火调为0度，在下层放一碗热水。烤箱没有发酵功能，如烤箱最低温度不高于40度，也可以将上下火调为30度，在下层放一碗热水。
二次发酵/最后发酵：
适宜温度35-38度，相对湿度：80-85%。手指轻压面团，手压处不会立即回弹，并显得略有张力。
⑧ 烤箱温度差多少正常
国标温差30度内属于正常范围值。
下面就教大家一个测试烤箱温差的方法，大家可以按照方法操作测试。只要烤箱测试温差不超过30度都属于正常的烤箱。
1、准备一个烤箱温度计和一张烤网
2、把烤箱里面的烤盘接渣盘都取出来
3、把烤网放置在烤箱中层
4、把烤箱温度计放置在烤网居中的位置
5、关好烤箱门
6、烤箱上下火温度调至最高，时间设置30分钟
7、设置好闹钟20分钟去查看烤箱温度计实时温度是多少
8、烤箱设置温度减去烤箱温度计实时温度=温差
温馨提示：
1、烤网和烤箱温度计必须放置在烤箱居中位置。
2、烤箱空烤的时候不能中途打开烤箱门。
3、不能等烤箱停止加热了再去查看温度。
4、不要使用烤盘放置温度计。
5、烤箱中能拿出来的配件必须全部拿出来。
6、测试烤箱温差要使用烤箱专用温度计，或远红外温度计。
⑨ 烤面包时，烤箱温度控制在多少比较合适
要考出松软的面包，对于烤箱温度的把控至关重要。先笼统的说一下，烤箱的温度分为了上火和下火，上火就是在烤箱上层给到的温度，它主要是控制面包的表皮还有内部，然后下火主要来源于烤箱两侧的温度。所以说这俩个温度的调节是不一样的，带来的效果也是不一样的，我们要把控好上火和下火的温度，以及他是配合出来的温度具体是多少，这样子才可以有助于我们考出更好的面包。时间根据具体的面包种类来定夺，我们以最简单的牛角包为例吧。首先准备高筋面粉和低筋面粉适量，然后再加入适量的鸡蛋和清水，盐，还有白糖。可以再适量加入一些酵母粉或者是橄榄油。白糖和清水的比例是1:3，盐和白糖的比例是1:3，是将所有的材料混合均匀，它就变成了一个面团，这时候把面团放在碗中等待发酵，在等待发酵的过程中，要盖上保鲜膜，这样子有助于它的发酵。
⑩ 烤箱的温度是多少
家用烤箱一般温度都在0度至230度。
可以用来烤面包。
烤面包方法
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。