西瓜保鲜温度多少

① 完整的西瓜可以放多少天 完整的西瓜能保存多久

1、根据存放的温度不同决定。

2、一般将完整的西瓜放在温度20—25度左右的环境下，保持通风可以放1个月左右；而在夏季温度较高的时候，没有切开的完整西瓜大约能放1—2个星期左右；若是将其放入冰箱冷藏，温度在3—7度左右的情况下，存放时间为2—3天，超过上述保存温度的存放时间，西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质，建议慎重选择食用，以免对健康不利。

② 西瓜冷库最佳温度应该调几度

西瓜容易遇冷害，冷害温度在低于8℃，因此注意冷库存储时，要多加防范。储存在冷库内时，可以将西瓜放在贮藏架上，摆1~2层，按照田间生长方向摆放，并保持西瓜之间良好的通风散热空间，并定期进行检查，管理得当，存个一两个月甚至更长时间都不是问题。

营养生长可以适应较低的温度，而坐果及果实的生长则需较高温度，茎叶生长的温度低限为10℃，果实生长为15℃。昼夜温差大有利于糖分的积累，使茎叶生长健壮，果实的含糖量提高。

西瓜的生长环境

西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。

西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。

西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。

③ 西瓜打开了放在冰箱里可以放几天切开的西瓜能保存多久

1、切开的西瓜放冰箱可以放12个小时到24个小时。西瓜本身水分和发酵糖类含量很高，易滋生细菌，而西瓜切开之后内部发酵糖直接接触外界，很容易被细菌滋生，而冰箱可以降低细菌的活性，使得西瓜的保藏时间增加，因此西瓜可以在冰箱里面放置12到24个小时。
2、没切开的西瓜放冰箱只能放5天左右。西瓜的保藏温度在10到12摄氏度，一般温度低于9.5摄氏度就会出现冷害的情况，不同品种的冷害临界温度是有些许差异的，但是都高于家用冰箱冷藏室的保存温度，所以西瓜放冰箱会出现冷害的情况，不宜长时间保存，只能存放5天左右。

④ 西瓜放在冷库里可以放多久

20天以内。

西瓜短期贮藏的适宜温度为7～10℃，长期贮藏的适宜温度为12～14℃。在不产生异味的前提下，贮藏温度愈低肉质风味愈好，但低温贮藏会影响瓜的外观，果实表面出现不规则的小而浅的凹陷。

严重时果肉颜色浅，纤维增多，风味变劣。因此，贮藏期短时可采用较低的贮藏温度，以更好地保持品质。

挑选方法

挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；

挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；

挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；

挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。

挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。

一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。

二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。

用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

⑤ 西瓜的冷库保鲜温度是多少

0～8度是保鲜西瓜的所需温度，具体冷库建造询——貌盛制冷。

⑥ 西瓜放冰箱要调多少度合适

西瓜放进冰箱可保存1-3天，温度为4℃冰箱冷藏室，切过的西瓜放冰箱千万别超两小时，不要把冰箱当成保险箱。吃西瓜要讲究吃鲜，切开后的西瓜最好在短时间内吃完，如果西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感。另外西瓜瓤是细菌良好的培养基，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。

⑦ 西瓜存放适合什么温度

在不产生异味的前提下，贮藏西瓜时温度愈低，贮藏效果愈好。但温度过低易出现冷害，降低商品价值。在临界低温下贮藏时间过长，也容易出现冷害。据实验，西瓜产生冷害的临界温度一般为12.5℃。贮藏时间较短时可采用较低的温度标准，以更好地保持品质；贮期在20天以上时，则应保持在冷害临界温度以上。西瓜冷库最佳的储存温度为2到4度，相对湿度维持在百分之75至百分之85，储存期为14至21天。

4、瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。