西瓜皮用烤箱烤要多少温度
① 怎么制作西瓜饼干呢
【西瓜饼干】
用料
低粉 130g 抹茶粉 适量
无盐黄油 70g 红曲粉 适量
竹炭粉 适量 糖粉 50g
鸡蛋 25g 香草精 4g
泡打粉 2g 奶粉 10g
做法
1.黄油软化后与糖粉用打蛋器搅匀成松发状态
2.接着把蛋打散 分2、3次倒入搅拌均匀
3.再把香草精加进去拌匀、再加泡打粉、奶粉 最后把低筋面粉筛入盆中 搅拌均匀
4.揉成团的面团分成两份 一份是另一份的一倍还要多10g (比如我是180g和85g)
5.大的一份面团加一茶匙红曲粉做西瓜囊的部分 铺一层保鲜膜后 揉成红色面团后在保鲜膜上搓长 长度在15厘米做成的饼干大小刚好 放进冷冻室30分钟
6.接着做西瓜皮 余下的一份面团加一茶匙抹茶粉搓揉均匀 铺一层保鲜膜后把面团放上去搓成和红曲面团长度相等的条 然后盖上保鲜膜擀开 擀成宽度13~14里面的面片 这样的宽度刚好包裹住红曲面团 可以根据自己面团的大小来测量
7.时间到后取出红曲面团放在抹茶面团上卷起来 再包上保鲜膜放入冷藏至少1小时
8.接着做西瓜籽的部分 剩下的蛋液取一部分加入竹炭粉调匀成黑色蛋液即可
9.拿出冰好的面团 切片 接着再对半且 码入烤盘内 最后用筷子沾黑色蛋液点在饼干上
10.放入预热170度的烤箱 中层上下火 烤约15分钟即可
小贴士
烤制时间还需自己拿捏 这个时间只是做个参考
② 怎么制作西瓜干
做法:
1.将西瓜皮外表青皮刨净,切成长4厘米、宽1厘米的长条形。
2.浸泡:用10%石灰水将瓜条浸入,并用木板压住,使瓜条全部浸入石灰水中,持续4~8小时。
3.漂洗:将浸过石灰水的瓜条倒入清水中,冲洗干净,再用清水漂洗,每隔1~2小时换1次水,共换5~6次水,将灰撤净。
4.预煮:在锅内装半锅水,加入0.2%白矾,开锅后,将瓜条放入煮5~10分钟。
5.冷却、控干:将煮透后的瓜条捞出,放进冷水盆中冷却,用自来水冲至瓜条完全凉透,再捞出将水分控干。
6.糖腌:控干了的瓜条,倒在盆内,加上砂糖,一层瓜条一层糖,拌匀。第一天加糖量为瓜条重的16%。腌一夜,第二天再加16%的砂糖,继续腌一夜,第三天加糖量为原瓜条重20%,再腌一夜。
7.第一次糖煮:将腌制的糖液放入锅内煮开,再倒入瓜条,煮15~20分钟后,倒入盆内,使糖液淹没瓜条,浸2~3天,即可返沙。
8.第二次糖煮:先将瓜条从糖液中捞出并控去糖液,锅内放入半锅糖液,煮沸后,再将瓜条倒入,开锅后经常翻动,煮20~30分钟,糖液熬至118~120℃时,水分蒸发,糖液呈粘筒状,即可出锅。
9.冷却:出锅后的瓜条用锅铲继续翻劝,使糖浆全部沾在瓜条上。瓜条表面稍干便可停止翻动,以免瓜条上的糖沙脱落。瓜条倒在板上散开冷却,待瓜条表面上的蔗糖结晶,出现白霜,制作即完成。
10.晒干:如果出锅时糖液浓度较稀,水分大不易返霜,则可将糖瓜条放在阳光下晒6~8小时,即能返霜,包装即为成品。
③ 怎么做西瓜蛋糕呢
酷夏的到来,让我想起清爽可口的大西瓜。它那红得起沙的多汁瓜肉,清甜解暑。我用西瓜红色的天然蔓越莓果粉和日本的青岚抹茶粉着色,做了一人份的西瓜小蛋糕,给小宝贝解馋。这块天然健康,带有果香味的造型小蛋糕,宝宝很喜欢。
食材
低筋面粉40克
鸡蛋2个
玉米油30克
细砂糖40克
清水30克
柠檬汁几滴
蔓越莓果粉3克
青岚抹茶粉2克
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤1
准备食材:低筋粉40克,玉米油30克,细砂糖40克,清水30克,鸡蛋2只,蔓越莓果粉3克,青岚抹茶粉2克。
3
筛入低筋粉,拌至顺滑的无干粉状态。
4
将蛋黄糊平均分成2份,一份加入2克青岚抹茶粉,一份加入3克蔓越莓果粉,分别拌均匀。
5
蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发至偏硬性发泡。
6
将蛋白糊平均分配到两种蛋黄糊中,拌均匀。
7
6寸圆形彩虹蛋糕模具刷油,倒入蛋糕糊,震荡出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤13-15分钟,香气四溢即可出炉。
8
将烤好的蛋糕片倒扣,冷却,脱模。
9
借助模具在蛋糕片上印出环形的抹茶蛋糕。
10
然后用同一个模具在蔓越莓蛋糕片上印出等大的圆。
11
将蔓越莓蛋糕片镶嵌到抹茶蛋糕环中,并摆放上黑芝麻,西瓜小蛋糕制作完成
小贴士
蔓越莓果粉可以用红曲粉代替,红色更明显,但是红曲粉没有果香味,口感味道不如蔓越莓果粉做的蛋糕。 2、印圆形及圆环的模具尽量选择锋利的,这样切口整齐漂亮,成品更美观。
④ 西瓜味戚风蛋糕怎么做
小贴士
蛋白打发很关键,打的时候一定要注意观察,不能打过。
烤箱的温度要根据自己烤箱的温度,出炉前可以轻拍一下蛋糕的表面,感觉有弹性就是熟了。不过要注意不要烫到手。
这个蛋糕涨势不高的原因是蛋糕糊的搅拌时间太长了,有些消泡。
⑤ 橘子沙拉怎么做
橘子沙拉做法
材料
橘子1个、哈密瓜100克、苹果半个
调料:沙拉酱适量
做法
1、橘子去皮,去子,切块;哈密瓜去皮、子,切块;苹果洗净去皮、去核,切块。
2、将橘子块、哈密瓜块、苹果块放入盘中,用沙拉酱拌匀即可。
贴心小提示:橘子所含有维生素B有收敛及润滑肌肤的作用。
橘子怎么吃
1、马蹄香梨橘子水
首先,准备好所有的食材。然后,清洗好食材。然后,将马蹄,香梨,橘子都做处理。将马蹄、香梨削皮,橘子皮剥皮。将马蹄,梨切小块,锅中放水烧开,加入马蹄块,梨块,小火煮。橘子掰成小瓣,冰糖适量。把橘子瓣和冰糖加入到马蹄,梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。
2、雪梨柚子茶
梨和柚子都属于下火的水果,夏天食用,可以起到清热解暑的效果,对身体有好处。首先,把食材梨子,柚子,橘子准备好。梨子去皮切块。柚子去皮,橘子去皮。奶锅中烧开水。依据个人口味放入适量的冰糖。放入准备好的水果。大火烧开转小火煮10分钟,即可食用。
3、水果沙拉
夏天到了,坐在沙发上看着电视,吃着水果沙拉是完美的一件事。准备好自己爱吃的水果,还有一些蔬菜也可以,像香蕉、苹果、哈密瓜、草莓、橘子等,准备好酸奶一包。所有的果蔬切成合适的大小备用,把水果装入装饰好的小碗中。倒入酸奶,让其自然的渗透下去,沾满所有水果,放上几片薄荷叶装饰。还可以放进冰箱里,口味更加鲜美。
橘子的营养价值
橘子含有丰富的营养价值。含有丰富的营养物质维生素,维生素C对人体有很多好处,可以帮助人体预防坏血病,橘子含有的营养物质可以帮助人体的新陈代谢,帮助身体排毒,可以起到美容养颜的功效,对身体很好。句子含有的营养物质对于消耗脂肪也是有一定的作用,还可以让身体的一些病症有所缓解。句子的营养多种多样,可以帮助身体补充充足的营养。橘子还含有一定的抵抗素的物质,可以减少一部分细菌对身体的侵害。
橘子的适合人群
橘子适合食欲不好的人食用,可以帮助这类人群开胃,有食欲,可以帮助肠胃吸收营养,对身体所需的营养有所补给。适合咳嗽的人食用,食用的话可以帮助咳嗽的人缓解现状。橘子对哮喘也有一定的好处,可以缓解哮喘,还可以减少哮喘的次数。橘子还对肠胃不好的人有疗效,可以帮助肠胃的蠕动,加快肠胃的消化,可以加快吸收营养物质的转换。
烤橘子治咳嗽吗
烤橘子是可以治疗咳嗽的,但是要根据实际情况进行分析,不能以偏概全。只能对因为风寒所引起的咳嗽,不是对所有的咳嗽都有疗效。因烤过的橘子皮可以起到润肺止咳的作用,就和在太阳下进行暴晒。然后,冲泡的原理是一样的。而且橘子果肉上的白色东西也是具有下火的功效,可以减少咳嗽。而且橘子含有丰富的营养物质维生素,对身体有很好的作用和功效,帮助身体获得能量。
烤橘子怎么烤效果好
建议大家烤的时候尽量选择用烤箱烤,不要选择煤气或者煤炭。如果没有掌握好一个度很容易引发大祸的。而且煤气和木炭烤出来的会有二氧化碳、二氧化硫的物质,对身体很不好。所以,建议使用烤箱会比较安全、方便。清洗橘子,擦干,然后放入烤箱,一定要注意经常翻,避免出现烤糊的症状。当闻到一股清香就可以食用了。
⑥ 烤箱烤地瓜片的温度与时间
红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维,在胃中能产生很强的饱腹感,能起到缓解饥饿、控制食量的作用。而且红薯还有保护视力、调节皮肤代谢、维护皮肤健康的功效,所以现在很多人会选择自己在家用烤箱烤红薯吃。但是对于烤箱烤红薯的温度和时间是多少,很多人就不知道了,下面就一起来看看烤箱烤红薯温度和时间吧。
烤箱烤红薯时需要将温度设定在220℃,时间在60-80分钟。另外,烤箱烤红薯之前需要开启预热功能,之后再放入烤箱中,在烤制过程中要每隔10分钟或者20分钟的时间对红薯进行翻面。
用烤箱烤红薯的做法:
1、选择红薯:烤箱加热红薯需要比较长的时候,所以要用小一点的红薯,一次性多烤几个。用来烤制的红薯一般选择粉口的,太多糖浆烤出来就会黏黏的。
2、处理红薯:将红薯清洗后不要去皮,包在锡纸中。锡纸可以保留水分,可以增加保温时间。
3、放入烤箱:将红薯放在铁架上,放入烤箱中间层。调整到上下火220度,需要六十分钟到八十分钟,这是相对于中等大小的红薯。根据红薯的不同需要增减时间。
4、翻面:在半小时之后将红薯取出翻一个面,让红薯加热均匀。再次放入加热二十分钟到半小时,这时红薯就完全熟透了
⑦ 怎么做悉尼的西瓜蛋糕
用料
6寸红曲粉戚风(西瓜瓤)
鸡蛋3只
蛋白用白砂糖45g
蛋黄用白砂糖5g
牛奶35g
植物油(无味油)30g
低粉45g
红曲粉8g
盐1g
柠檬汁数滴
西瓜皮蛋糕
鸡蛋2只
白砂糖(蛋白用)20g
白砂糖(蛋黄用)5g
低粉35g
牛奶16g
植物油16g
抹茶粉20g(酌情添加)
自制锡纸烤盘一个16cm*20cm
步骤 1
将鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄加糖后搅匀备用。
步骤 2
在蛋白里加入数滴柠檬汁去腥,分三次加糖打发蛋白到硬性。然后放冰箱冷藏备用。
步骤 3
加牛奶加盐搅匀
步骤 4
加植物油搅匀
步骤 5
搅拌好的样子
步骤 6
筛入低粉
步骤 7
Z字手法拌匀
步骤 8
筛入红曲粉,同样Z字手法拌匀
步骤 9
六寸活底模的底盘拿出来在油纸上画个圆,然后剪下垫在活底模里。这样托模的时候撕掉油纸会有个毛巾面的表面。
步骤 10
预热烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黄糊用切拌手法拌匀。
步骤 11
再倒回剩下的蛋白糊切拌搅匀。
步骤 12
倒入模具,震出大气泡
步骤 13
130度中下层20分钟,然后再150度20~30分钟,依据自家烤箱脾气调整。
步骤 14
出炉后先震出热气,然后倒扣冷却,托模后撕掉油纸。西瓜瓤就做好啦。均匀分三层后备用。
步骤 15
家里没有小烤盘,所以就用锡纸做了一个16*20cm的。然后再放在大烤盘里使用。
步骤 16
西瓜皮蛋糕做法与戚风蛋糕卷雷同,这里不再赘述。然后取一部分蛋糕糊加入抹茶粉调制深绿色,放入裱花袋在烤盘里挤出花纹。170度中层烤2分钟,表面凝固即可。
步骤 17
剩余蛋糕糊加入抹茶粉调成较浅的绿色,然后倒入烤盘,抹匀。170度中层15分钟。
步骤 18
出炉后撕掉锡纸冷却,然后按照西瓜瓤的高度进行裁切。200g奶油加糖进行打发,涂抹,把皮围上后用丝带固定。放冰箱冷藏定型。最后用巧克力浆在表面挤出西瓜籽的样子。
步骤 19
1小时后冰箱取出,撤掉丝带就OK啦
⑧ 烤箱烤 瓜子的温度和时间
烤箱160度烤30分钟,以下是用烤箱烤南瓜子的方法:
主料:南瓜子500g 辅料:盐适量
步骤一:老南瓜切开。
⑨ 生瓜子仁放在烤箱里烤需要多高的温度,需要多久
二百五加半小时左右。
⑩ 用烤箱烘干橘子皮,设定多少度比较合适
根据橘子皮的水分,温度设定在190-220度,但是不同的烤箱设定的温度会不一样,我用的德普嵌入式烤箱,这个温度正好合适。
烤箱烤橘最好是190度,橘子放入烤箱中层190度烤十分钟就可以了。
烤橘子对较轻微的咳嗽有效,橘皮经过烤制后会有类似陈皮的润燥止咳的功效,橘子皮内的橘络也具有化痰的功效,而橘子本身富含维生素C,在人生病的时候对身体是很好的营养补充。但是,这个方法只能治疗比较轻微的风寒咳嗽,如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状,要及时就医。
烤橘子掌握火候很重要,要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的,这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内,而且橘肉内的维生素和矿物质也不会被破坏,这时想把橘皮一块吃掉,橘皮也不是很苦。烤的太轻的话渗透到橘肉中的橘皮有效成分很少,想吃皮却难以下咽,就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘肉中的维生素和矿物质会被破坏掉。