冷冻麻球速冻温度是多少

❶ 油炸麻团前需要解冻吗

油炸麻团不需要解冻

做所周知，速冻麻团在正常情况下是放冰箱冷冻的，所以有些人认为速冻麻团在油炸之前要先解冻了才可以炸，不然就会炸不透或者炸不熟。其实麻团在油炸之前是不需要解冻，解冻后的麻团会影响到它的口感，已经解冻的麻团炸出来以后软绵绵的不好吃。

油炸麻团的详细操作步骤

1、首先在锅中倒入食用油，确保油可以漫过麻团即可，然后开火将油烧至七八成热，取出速冻的麻团，小心下锅。特别要注意的是炸麻团时不能等油热了才下锅，期间还要不停的搅拌麻团，不然麻团会粘锅。

这样炸出来的麻团是金黄诱人，超级好吃看着就特别的有胃口，吃起来美滋滋，外皮酥脆，馅儿甜嫩软糯。油炸麻团的做法你学会了吗？

❷ 芝麻球生的能冷冻吗

你好，当然可以冷冻。但是口味会变差，营养还会流失。最好吃多少做多少，新鲜好吃有营养。希望能帮到你，谢谢采纳

❸ 麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉

炸的时候油温不能太高，三成热就可以了，并且在炸的时候要用漏勺轻按。

炸麻圆的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：糯米粉200克。

2、辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。

第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。

❹ 炸速冻芝麻球要不要解冻

不需要。

直接将芝麻球放入油锅中煎炸即可，先用大火将麻球定型后改成小火慢慢炸，否则全程大火煎炸容易使得表面的芝麻和外壳炸黑或是炸糊，而芝麻球里面并没有熟透。

也可以不解冻，先冷油下锅，小火，慢慢待其飘起，再转大火。

炸速冻芝麻球的注意事项：

炸速冻麻球无需解冻，直接放入热油中炸即可，需注意的是麻球下锅时，油温不能太高，一定要小火慢炸，以免炸糊，等麻球浮起的时侯，用铲子不停的轻轻翻动麻球，使其充分膨胀，炸至表面呈金黄色时即可捞出。

❺ 空气炸锅炸芝麻球要多少温度多少时间

180度10分钟左右就可以了。

空气炸锅预热5分钟后，在炸蓝里刷油，把芝麻球放炸蓝里，在每个芝麻球上刷点油，5分钟后，炸蓝拿出来，在每个芝麻球上再刷点油，再180度5分钟，一共用时10分钟。

空气炸锅炸速冻芝麻球的话最好是先将空气炸锅预热，然后将解冻好的芝麻球放进空气炸锅中，调200度左右的温度差不多炸十分钟左右就好了。

如果没有预热的情况下可以稍微多炸一会，中间不知道芝麻球火候怎么样的话可以拿出来看看顺便翻一下，这样能保证炸出来的芝麻球火候均匀合适。

清洗空气炸锅注意事项：

1、炸锅和烤蓝有不粘涂层，为免刮损涂层，建议先用热水浸泡再用海绵清洗。切勿用钢丝球一类硬质材料洗刷。烤蓝如因网纹等死角藏污纳垢，可用牙刷清洗，清洗后请将炸锅放到阴凉处晾干。

2、排风口和漩涡加热处长时间使用后会藏匿油污垢，清洗时可先用海绵沾水擦拭，再以刷子刷走难清洗的部位，最后用纸巾擦拭干净。

3、请选取柔软干净的布来擦拭空气炸锅。请不要使用过湿的布来清洁空气炸锅，防止水进入到空气炸锅内部，易导致短路、火灾等。

❻ 速冻芝麻球怎么炸

麻圆又叫麻团，是一种特色的油炸面食小吃，以糯米粉加上芝麻而制成，一般包豆沙馅，香甜可口，男女老少皆宜。

我们在炸制冷冻麻圆时，一定要注意下面的一些技巧，否则在炸麻圆的时候操作不当，会溅一身油的。

1、炸麻圆时，油温一定要低，一般三成油温就可以，把手掌放到油面上几厘米的地方，能感觉到温度但不觉得烫。

2、下锅后，用漏勺背面轻轻推动，让麻圆在锅里转，这样不容易糊锅。

3、几分钟后，麻圆就慢慢浮起来，用漏勺背从上面轻轻压着麻圆转动，让麻圆能够均匀受热，等麻圆一半都浮出油面基本就不会膨胀了。

4、稍微加大火力，把麻圆表面炸制金黄定型，这样麻圆冷了也不会瘪了。

炸好的麻圆色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，甜到心里。但是再好吃的东西也不要多吃呦，麻圆吃多了，不好消化啊！

❼ 吃剩下的麻团怎样存放

你好朋友，芝麻团也叫芝麻球，还是非常好吃的，有时间一次性吃不完，想放着留着明天吃的这个怎样保存呢，
1、芝麻团无法长期保存。因为芝麻球所含脂肪及其它营养十分丰富，很容易吸水及滋生有害病菌。因此刚炸过的芝麻球最好一次性吃完，如果吃不完可以放在吸油吸水的纸中保存，并且尽量尽快吃完。
2、芝麻团炸法：
在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下，避免黏锅。 炸上30秒的时间，用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了。
注意，麻团都是油炸食品，不容易消化，长期食用会得胃病，而且还会致癌，而且晚上吃更容易造成人体伤害。所以，最好不要睡前吃东西，晚饭的话，可以吃，但是注意活动，建议大家吃过饭之后下楼走一走，逛一逛，活动一下。

❽ 为什么速冻麻球放在冰箱冷冻保存过几天炸效果就不理想呢

咨询记录 · 回答于2021-08-09

❾ 做麻球的油温是几度

锅里倒油烧至3成油温时开始炸。具体步骤如下：

1. 按量称出所需原料。

2. 将所有原料加温水混合成如图：面团醒10分钟。

8. 捞出，秀了一下。

9. 装盘。

❿ 冷冻芝麻球怎么炸

芝麻球又叫麻球
麻圆又叫麻团，是一种特色的油炸面食小吃，以糯米粉加上芝麻而制成，一般包豆沙馅，香甜可口，男女老少皆宜。

我们在炸制冷冻麻圆时，一定要注意下面的一些技巧，否则在炸麻圆的时候操作不当，会溅一身油的。

1、炸麻圆时，油温一定要低，一般三成油温就可以，把手掌放到油面上几厘米的地方，能感觉到温度但不觉得烫。

2、下锅后，用漏勺背面轻轻推动，让麻圆在锅里转，这样不容易糊锅。

3、几分钟后，麻圆就慢慢浮起来，用漏勺背从上面轻轻压着麻圆转动，让麻圆能够均匀受热，等麻圆一半都浮出油面基本就不会膨胀了。

4、稍微加大火力，把麻圆表面炸制金黄定型，这样麻圆冷了也不会瘪了。

炸好的麻圆色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，甜到心里。但是再好吃的东西也不要多吃呦，麻圆吃多了，不好消化啊！