炸胡罗卜丸泡大粉放多少才合适

⑴ 胡罗卜和她闪炸丸子怎么做

将胡萝卜擦成丝，然后用盐杀一下，打上一个鸡蛋，再放点面粉，葱姜蒜调料，进行搅拌，然后攥成团，放到油锅里炸至十分钟了

⑵ 胡萝卜炸丸子的做法

主料

• 胡萝卜
  
  一根

• 面粉
  
  2勺

• 姜末
  
  适量

• 
  
  
  
  辅料

• 花生油
  
  适量

• 盐
  
  适量

• 花椒粉
  
  适量

• 无铝泡打粉
  
  适量

• 咸香
  口味

• 炸
  工艺

• 廿分钟
  耗时

• 简单
  难度

炸胡萝卜丸子的做法步骤

• 
  
  

• 
  

  11

  捞出，装盘。

⑶ 炸胡萝卜丸子怎么做才又香又脆

洗净的萝卜切掉两端，去皮擦成细丝，挤出水分，葱切葱花，生姜切末，放入萝卜中，加入适量食用油，搅拌均匀，打入2个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、1碗面包糠，搅拌均匀，加入1勺淀粉搅匀，在手中攥成丸子，起锅加油，放入筷子冒气泡时下入丸子炸，定型后搅动，中火炸制，炸至金黄即可。

⑷ 萝卜丝丸子需要放泡打粉么

需要。

用料：白萝卜800克、盐6克、面粉200克、淀粉40克、泡打粉15克、鸡蛋1个、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、五香粉1小勺、十三香1小勺、小葱2-3根、香菜1根。

1、萝卜擦丝（粗丝比较有口感）加盐，放15分钟左右杀出水分。

⑸ 胡萝卜素丸子的制作方法窍门

食材明细白萝卜500克面粉100克葱1棵姜半块剩米饭1碗盐5克十三香2克胡椒粉1克蚝油少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度炸白萝卜素丸子的做法步骤1白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。2白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）3葱、姜切末。4将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。5加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。6搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。7和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。8油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。9金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。小窍门1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。2，放盐根据自己平时口味即可。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦内不熟。5，米饭和蚝油都不是必加项。使用的厨具：炒锅

⑹ 炸胡萝卜丸子的做法

油炸胡萝卜丸子的做法

用料

胡萝卜 2根

鸡蛋 2个

面粉 适量

盐 适量

香菜 适量

姜 适量

生抽 适量

耗油 适量

油炸胡萝卜丸子的做法

将胡萝卜刮丝，香菜，姜洗净，剁碎

⑺ 想要制作一道油炸丸子，怎样才能将丸子炸的更蓬松呢

丸子炸蓬松酥脆的关键有二点：

1. 加入一点泡打粉是让丸子蓬松的关键，泡打粉一般用在制作蛋糕和面包中，只要在购买时挑选“无铝”泡打粉，而且用的时候适量，是对身体没有危害的。
2. 混入面包糠是让丸子酥脆的关键，不用像炸鸡那样在腌好的鸡肉外面裹一层面包糠，我们直接简单粗暴地把面包糠掺进丸子面糊里就行了。如果你家里没有面包糠，或许你可以试试把孩子吃剩的饼干、薯片弄碎了放进去，也有一样的效果。

⑻ 怎样使炸丸子蓬松脆

丸子不要攥特别紧，成团就行，油温八成热时下锅炸制。具体做法如下，首先准备材料：

绿萝卜：1根、胡萝卜：半根、面粉：50克、鸡蛋：1个、盐：适量、白胡椒粉：少许、植物油：适量、蚝油：1勺、小葱：少许。

1、绿萝卜、胡萝卜洗净擦丝备用。

⑼ 炸胡萝卜素丸子的做法

炸胡萝卜素丸子

材料：豆渣1小碗、胡萝卜0.5根、香菜1小把、大葱1棵、鸡蛋2枚

调料：面粉适量、盐、白胡椒粉、花生油

做法：

1、豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末。

2、找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀。

3、借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制。锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。

4、炸好的丸子外焦里嫩、香气四溢，可以直接吃，也可以沾椒盐、番茄酱吃，更可以做汤时放一些增加风味。

营养价值：

1、胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖和增长。

2、豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生。豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防治骨质疏松的发生。经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。

⑽ 怎样炸萝卜丸子酥脆

【炸萝卜丸子】特点——咸香入味，酥脆可口，好吃又好做

[食材]：青萝卜半根，白萝卜半根，胡萝卜2小根，大葱半根，面粉适量。

[调料]：食盐10克，蚝油8克，五香粉5克，鸡精2克，泡打粉2克。

[制作流程]：

第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。

【技术小Tips总结】——

1、炸萝卜丸子不用焯水也不用加水，用食盐杀出其自身的水分就可以。

2、在炸制挂糊类或面糊类的食材时，加入少量泡打粉可以是成品更加酥脆可口。

3、因为萝卜丝在腌制时已经放入足够的食盐，所以调味时不用再另加盐分了，而且通过长时间的腌制丸子更加入味好吃。