烘干湿草果要多少温度

⑴ 怎样制干草果，是晒干，还是烤干

干草果可以晒干也可以低温干燥。

草果用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热。

草果具有非常高的药用价值，《中华本草》载，草果擅燥湿除寒，祛疾截疟，消食化积。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。现代研究也表明，草果具有调节胃肠功能、降脂减肥、降血糖、抗氧化、镇咳止痰、防霉、抗肿瘤和抗炎镇痛等作用。

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草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产汽锅鸡中亦采用草果增香。

草果是很好的食疗保健产品，其食疗保健作用，早在元朝《饮膳正要》当中即有记载，作为药食同源的大宗品种，可以说草果不仅仅是必不可少的调味品，同时妙用草果有利于人们防止疾病。

⑵ 草果晒干前需要蒸么

如果用土窑烘干法方法的话，是需要的

如果用热泵烘干机烘烤方法是不需要的

土窑烘干法介绍：在15度-20度的坡面上挖60厘米宽的一条纵向沟，其两侧用砖活石头砌好，上面用石板盖好，沟长4.5米，使火炕通到窑底，沟头挖一个4.5米*3.6米的长方形坑，深1米，呈凹锅底形，坑上用竹子或木料搭成平面，具有一定空隙，使草果不会下漏为标准，把采来的草果清洗后放在上面，用木材烧火熏干，坑上搭建简易房顶，防止雨淋。草果堆放厚度一般20厘米，一次烘烤750千克，烧火要均匀，每天翻动一次，烘烤时间应保证72小时内烘干，否则易霉变。此方法烘烤出的草果呈深褐色，带有浓烈的烟枪味，国家卫生部的监测发现，用这种方法烘烤的草果含有致癌物质苯并（a)芘达19，比国家规定标准苯并（a)芘小于或等于5超出5倍多，现在国家明令停止销售，不宜采用。

⑶ 草果最喜欢什么样的生长环境

草果生长于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中。
喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。年均气温15-20℃。适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长。 以在海拔1000-2000m，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带，疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
草果生长于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中。云南独有，主要分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县以及金平县马鞍底乡的原始生态老林中，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。

⑷ 草果的加工方式是什么

将摘下的果实，直接晒干或用微火烘干。采收回来的果实，应及时加工，否则易发霉变质。在烘烤时要掌握烘烤温度，火力要均匀，炉温保持50～60℃，并经常翻动，使受热均匀。亦可将鲜果放入沸水中烫2～3分钟，取出晒干，再在室内堆放5～7天，使其颜色变成红棕色或灰棕色，除去杂质即可。

⑸ 种植草果，如何做好管理工作

种植草果想要做好管理工作就要会选地和整地，这样才能保证草果长得越来越好。选择地方的时候要选择灌木密集且有覆盖的烂树叶堆积的地方，这个地方的土壤是最湿润和肥沃的。草果喜湿不爱干燥，一旦满足不了这个条件就没有办法继续生长。整地就是指把旁边的杂草清理清理，要把那些遮阴的树都给及时的去除。有适合的光照以及合适的土壤，才能让幼苗的成活率逐渐的提高起来。

总的来说想要种植草果并非是一件简单的事情，在后期收获加工都要花费很长时间。采回果实之后可以选择用开水烫到三分钟，然后再去堆积在大火下面。保证果实的完整才进行晒干就能够很好的被使用，而且也会很有营养。如果手艺比较到位可以选择移植的方法，让根系长得更自然一些。

⑹ 刚采的草果能不能用太阳晒干

问：草果怎么烘干？
答：草果的干燥方法主要有自然晾晒、土窑烘烤、热泵烘干机烘烤等方法，为了提高草果产品质量，需要将摘下的果实立即晒干或者烘干，否则易发生霉变。

草果

草果的烘干工艺

1、土窑烘干法

在15度-20度的坡面上挖60厘米宽的一条纵向沟，其两侧用砖活石头砌好，上面用石板盖好，沟长4.5米，使火炕通到窑底，沟头挖一个4.5米*3.6米的长方形坑，深1米，呈凹锅底形，坑上用竹子或木料搭成平面，具有一定空隙，使草果不会下漏为标准，把采来的草果清洗后放在上面，用木材烧火熏干，坑上搭建简易房顶，防止雨淋。草果堆放厚度一般20厘米，一次烘烤750千克，烧火要均匀，每天翻动一次，烘烤时间应保证72小时内烘干，否则易霉变。此方法烘烤出的草果呈深褐色，带有浓烈的烟枪味，国家卫生部的监测发现，用这种方法烘烤的草果含有致癌物质苯并芘达19，比国家规定标准苯并芘小于或等于5超出5倍多，现在国家明令停止销售[8u58药材网www.8u58.com]，不宜采用。

2、热泵烘干机烘烤

选择一台6匹烘干除湿一体主机，配置5.5米长*3米宽2.2米高10公分聚氨酯保温烘干房，选择高温高湿轴流风机8台，每台250W，每个烘干房配置不锈钢物料台车6台，每台物料车1.2米长1米宽1.7米高，配置物料托盘12层，每层装入草果18-20斤，堆积高度不超过3公分，一次可以装入草果1200-1500斤左右，按照1500斤计算，需要排水1100斤，剩余干品400斤，温度控制范围70-80度，烘干时间24小时，0污染，无致癌物质，实现生产全过程无人值守，精确控温控湿，颜色保持较好，系统每小时用电7度，一批次用电量168度，按照每度电1元计算，每斤干草果烘干成本0.42元，折合到新鲜草果，每斤烘干成本只需0.11元，是一种比较理想的烘干系统。

⑺ 大家好，请问在云南曲靖会泽可以种植草果嘛，就是市场上经常买的做菜用的香料。草果对气温有什么要求。谢

可以的，


草果的种植方法：
1.选地
选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。
2.繁殖
用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮，浸种10个小时左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的胶质层，然后播种。苗圃选在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地。翻地做畦，施干猪、牛粪和草皮泥作基肥，打碎耙平，做成苗床。条播， 行距15厘米，播深1.5～2厘米，播后覆土盖草，浇水。
一般在9～10月或第2年2～3月播种。播种后30天左右出苗，0～50天出苗率达80%。12月至第2年2月，当气温降至15℃以下时，种子停止发芽，待3～4月气温回升到18℃以上时又陆续发芽出土。采回的种子不能即时播种的，需要用湿沙拌种贮藏。幼苗出土后，无荫蔽的地方，需搭荫棚遮阳，拔除杂草，追施草木灰，促使幼苗健壮。育苗每667平方米（1亩）可供8公顷地种植。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。
3.定植
定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20～27厘米，待风化一段时间后，即可按株距1.3～1.7米挖宽约13厘米、深7～10厘米的穴，将苗在穴中扶正，覆土压实。多在春分前后进行分栽。
4.田间管理
除草：4～6月和采收果实后的10～12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。
培土：在开花前进行培土，使幼芽生长健壮。如发现根部裸露时，应培肥土，以利根部吸收营养。
排水灌溉：在开花季节，如果雨量过多，会造成烂花；反之，过于干旱，花易干枯， 造成减产。因此，若遇干旱，有条件的应引水灌溉。如雨水过多，应做好排水工作，除净杂草，降低湿度，以减少花蕾腐烂。在开花季节，如果在5～7月份能降一次雨，对结果和保果有利，产量也高。
修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除，以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶，用作精油生产。修剪采叶时间在10～11月份果实收获后进行。
5.病虫害防治
立枯病：发生严重时会造成成片幼苗倒苗死亡。可将病株拔除，周围撒施石灰粉消毒杀菌；幼苗出土后，用1︰1︰120波尔多液预防，或用50%多菌灵1000倍液浇灌， 也可用65%代森锌600倍液喷施防治。7～10天喷1次，连用2～3次。
叶斑病：病斑生于叶上，初期呈椭圆形、近圆形或不规则形。病斑边缘有黄褐色晕圈，中央呈白色，直径1～11毫米，后期病斑连成片。喷施春雷霉素400倍液使病菌菌丝无法生长；用金歌1500倍液、多菌灵800倍液、易保1000倍液喷施对病原菌菌丝生长抑制率达61%以上。
疫病：草果成株期至结果期发病，病株根状茎部呈水浸样腐烂，导致植株死亡。用易保1000倍液喷施，可使病菌菌丝无法生长；用百菌清600倍液、易保500倍液、春雷霉素400倍液喷施，对病原菌菌丝生长抑制率可达60%以上；哈茨木霉不同菌株，对草果疫病病原菌有很好的抑制力。
虫害：主要为钻心虫，以幼虫钻入茎内为害，严重时造成枯苗。发现钻心苗应及时割除，并喷施50%杀螟松乳油800～1000倍液防治。
6.采收加工
草果种植2年开花结果，6～7年后产量较高。花期4～6月份，果期广东8～9 月份，云南11～12月份。当果实变为红褐色未开裂时采收，晒干或微火烘干，或将果实放在沸水中烫2～3分钟后放在干燥通风处保存。