苹果冷库温度多少可以冻坏

⑴ 苹果存放冷库中最佳温度是多少

咨询记录 · 回答于2021-02-19

⑵ 水果冷库温度多少合适

2～4℃即可。苹果适宜保鲜温度为－1～1℃，相对湿度为85～90％，保鲜时间为60－210天左右；橘子适宜保鲜温度为0～1.2℃，湿度为85～90％，保鲜时间为50－70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5～1.5℃，相对湿度为85～90％，保鲜时间为30－180天左右。葡萄适宜保鲜温度为－1～3℃，相对湿度为85～90％，储藏期为30－120天左右。
其次常见的蔬菜：根茎类蔬菜（薯仔、红薯、山药等），3℃－5℃左右储存较好。在0℃左右时，薯仔的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。叶菜类（生菜、白菜、芹菜、菠菜等），它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。果菜类（茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等），它们的保存温度应在7℃－8℃，并用保鲜膜包裹，以保持水分，降低呼吸。食用菌类（各种蘑菇等），放在0℃左右环境中保存。

⑶ 苹果放在冷库里温度是多少

适宜苹果贮存的温湿度：

湿度在95%

苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。

按品种分：国光苹果可储存在－2℃的冷库内，红玉苹果储存在0℃冷库内，红元帅苹果适合贮温在－1℃～－2℃的冷库里。如果是气调库，温度应当比普通冷库高0.5℃～1℃。

⑷ 苹果能零下多少度多长时间会冻坏

零下8度,最适宜贮藏温度2-零下2度。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。

对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2-4℃。一般在-1度苹果是不会冻伤的，当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关，一般一小会没有事，时间如果长了就会冻坏了。

(4)苹果冷库温度多少可以冻坏扩展阅读：

苹果低温储存方法：

一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天背阴处预冷一晚上，清晨入库。入库后待果温降到50C左右再堆垛， 在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果。

也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种如富士等可不扎口，并要定 期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固，最高处要低于冷风机风口 30厘米，堆垛要离墙20厘米，堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风，对流换热。

在春、秋及寒冬季节，要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计，定时检测。在库温偏离规定退回度值 0 5～1度时， 要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁2级校对电子测温仪。

发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量冷风机或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。 在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。 严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行。

在不使用塑料袋小包装时，可设置加湿器建议使用金嘉乐冷库专用加湿器， 也可地面泼水，防止果品干耗。

参考资料来源：网络-苹果冷库储藏标准

参考资料来源：凤凰网- 苹果烂一点还能吃吗 苹果怎么保存不容易坏

⑸ 水果冷库温度多少合适 保存水果的冷库温度

1、水果一般在冷库内的温度在0~15℃，当温度低于0℃时，水果容易发生冻伤，温度高于15℃时，水果容易腐烂不利于水果的保鲜，所以温度这一块是非常重要的。像常见的水果，香蕉的保鲜温度在13℃左右比较合适，苹果的保鲜温度在0℃比较合适，芒果10℃～13℃，荔枝为7℃～10℃。

2、苹果：冷库温度要求一般是-1℃～5℃，适合的贮藏温度是-1℃～1℃。原因：苹果低温贮藏还可抑制虎皮病、红玉斑点病、苦痘病、衰老褐变病等的发生，但是苹果贮温过低，会引起冻结，降低果实硬度，缩短贮藏寿命。

3、桃子：适合的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。原因：在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。

4、葡萄：冷库贮藏适合温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%。原因：葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老，二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变，因此通风换气是必要的。通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行，避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气，以免导致库内温湿度变化过大。

⑹ 苹果多少度能冻坏

苹果在零下两度的环境中能冻坏，此时果皮会出现发皱的现象，时间一长则会流出汁液。养殖苹果树时，要将其徒长枝、密集枝剪除，减少养分消耗，并且苹果树需水量大，可以每周浇灌一次水分，补充水分消耗。

苹果几度会冻坏

苹果树对水分的需求较大，养殖的过程中，可以每周为其浇灌一次水分，保持土壤湿润，但温度较低后，苹果树会进入休眠期，此时要降低浇水次数或者不浇水，避免植株冻伤。

⑺ 冷库储存苹果多少度合适

苹果：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天（背阴处）预冷一晚上，清晨入库。苹果本身的冰点就在零下1到零下1.5度左右，但是不同的品种，那么在储藏的时候，对于温度也有着不同的要求，同一个生产区对于低温的敏感度其实也存在一定的差异，比如说红玉苹果适合的温度在零度左右，国光苹果适合的温度在零下二度左右，红元帅苹果适合的温度在零下1到零下2度左右，由此建设小型冷库就非常的重要，只有如此，才能够让苹果在存放的过程中符合一定的温度，徽雪制冷建议在存放苹果的过程中，应该将小型冷库的湿度控制在92%左右。入库后待果温降到50C左右再堆垛，入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。
入库时库房温度应预先降至0—-2C。据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。苹果耐低温贮藏，它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同，同一产区对低温的敏感度也不同。如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。

⑻ 苹果存放冷库中最佳温度是多少

咨询记录 · 回答于2021-11-06

⑼ 苹果保存温度 苹果最佳保存温度是多少度

1、秋季刚选好的苹果在贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

2、苹果的最佳储藏温度是：3~15度为宜，如果不能放入冰箱，最好放在阴凉干燥处。

⑽ 苹果的最佳储藏温度是多少

苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。

1.3~15度为宜，如果不能放入冰箱，最好放在阴凉干燥处。2.湿度:85%~90%;3.冰点:-1~-1.5℃;4.冷害温度:-0.5~-1℃;5.贮藏期:6~7个月。无伤适时采收剔除病、虫、残、伤果树下分级装于内衬专用保鲜袋.。