香蕉适应温度多少

1. 香蕉冷库贮藏温度多少度比较合适

一、温度条件

香蕉适宜的贮藏温度为11~13℃，温度越低呼吸强度越低，果实贮藏期越长。香蕉对温度非常敏感，在低于10℃条件下贮藏会导致冷害，果面变黑，果心变硬，不能正常成熟。当温度过28℃，香蕉成熟时无法正常转黄，当温度超过35℃，就会引起高温烫伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值。

二、湿度条件

香蕉适宜的贮藏湿度为90%~95%，提高相对湿度，可有效地减少果实水分的蒸发，避免由于果实萎蔫产生各种不良的生理效应。但湿度过大会促进香蕉的呼吸作用，从而增加贮藏过程中物质的消耗，不利于延长果实的贮藏寿命。

三、气体成分

香蕉贮藏较适宜的气体环境为氧气2%~8%，二氧化碳2%~5%。采后的香蕉仍具有呼吸作用。其呼吸要吸收空气中的氧气，呼出二氧化碳。因此，为了维持果实生命活动，在贮藏环境中需要有一定量的氧气。另外，香蕉是一种能耐受高二氧化碳浓度的果实，贮藏环境中较少的氧气和较高浓度的二氧化碳能降低香蕉本身的呼吸作用，从而使贮藏物质的消耗减少，有利于延长果实的贮藏寿命。

在贮藏环境中，“乙烯”也是个关键气体，少量乙烯即可导致果实的成熟。因此，在香蕉贮藏的环境中需要除去乙烯气体。

2. 香蕉适合放在什么温度下

香蕉适合在18℃左右的温度下,储存的时间会比较长,其温度最低不要低于11℃,最高不要高于24℃.另外,如果把香蕉吊起来放置,最大限度地保证香蕉之间的气流通畅,可以保存时间更加长久些.

3. 香蕉房的温度是多少

11℃-15℃。
温度保持在11℃-15℃，湿度保持在85%左右，氧2%-4%，二氧化碳3%-5%比较合适。香蕉最适保鲜温度为12-13℃。这样可以延缓香蕉到达呼吸高峰时间，保持高湿环境对香蕉的贮藏有利。

4. 储存香蕉要多少温度最适合

热带水果只能冷藏，千万不能冷冻。香蕉尤其是冷藏温度较高的品种，12摄氏度以上，18摄氏度以下。

5. 香蕉适合在什么环境下生长

芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

香蕉树破土而出的较弱根出条被修剪去除，留下较强壮的生长成能结果的植株。栽培品种数百个，世界各地因同品种异名而出现一些混乱。也许最重要的种类就是普通香蕉(M. sapientum,圣者香蕉)，该种有多个品种，最常种的是“大米歇尔”(Gros Michel)。食用香蕉的记载很早就见于希腊文、拉丁文和阿拉伯文着作。亚历山大大帝远征印度时就见过香蕉。发现美洲后，香蕉从加那利群岛引入新大陆，先在伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛栽培，不久扩展到其他岛屿和大陆。栽培面积不断扩大，在许多地区成为主食。19世纪香蕉出现于美国的市场上。

香蕉的原产地是东南亚（包括中国南部），其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛。目前在马来西亚的森林里还可找到香蕉的野生祖先，存有籽2倍体的阿加蕉的若干亚种。

我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以上的栽培历史，早在战国时期《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343~277年）的《九歌》已载有香蕉作纺织用。据古籍记载，汉武帝元鼎六年（公元前111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。可知在公元前一百多年，广东己有香蕉栽培。署名晋嵇含着（一般认为是宋代人采录撮辑）《南方草本状》中载芭蕉有三种，最好是羊角蕉，果最小，次为牛乳蕉，最大最劣为正方形蕉。由此可见，当时已对品种有所划分。我国劳动人民在香蕉栽培技术和品种选育等方面，对世界香蕉栽培是有贡献的。目前已分布在世界各地的矮把香牙蕉，称华蕉，能抗香蕉镰刀菌枯萎病1、4生理小种，就是我国人民选育出来的优良品种、品系。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。

香蕉是广西的重要热带水果，在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷，占全自治区水果栽培总面积的3．29%；1991年则达15333公顷，占4．45%；1992年达23406公顷，占5.96%。产量1990～1992年分别达179600吨、327000吨和494800吨，在全自治区水果总产量中分别占17．02%、26．78%和33．21%。香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元，1991年为26160万元，1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算，分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨，1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元/吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元/吨、日本（由菲律宾供货）为537美元/吨、法国（由马提尼克供货）为944美元/吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元/吨、572美元/吨、567美元/吨和1064美元/吨。中国香蕉出口主要是台湾省，大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范，采后处理、包装、贮运及销售也非常落后，因而二三十年来极少有出口，今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治，采收时，重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装，贮运时在低温（15℃）条件下进行，预计是可以达到出口标准，冲出国门，挤进国际市场。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用。

6. 香蕉适合在什么地方,什么温度,多少海拨栽种

1.光照
香蕉是高产果树，生长发育期需要充足的光照，特别是芽形成期，开花期，果实成熟期，要求日照时数多并有阵雨天气，但光照过于强烈，缺水易受旱害，果实易发生日灼病。
2.温度
香蕉原产热带、亚热带地区，全生长发育过程要求高温多湿，伯霜冻，但温度过高过低对其生长发育均不利，年平均气温接近24℃地区最适宜发展香蕉生产，香蕉生育最适温度为30℃左右，最低温度为10℃，最高温度不超过35℃，当温度降低至5℃时叶片开始遭寒害，2.5℃时叶片严重受害，降至0℃时植株冻死。因此，香蕉应选冬季无霜冻，年平均气温21℃以上地区栽培，揭阳市年平均气温为21.5℃，适合发展香蕉生产。温度高低直接影响香蕉生长发育速度，日平均气温14-16℃，长一片叶需33-35天，日均气温18-23℃，长一片叶需15-19天，日平均气温25-26℃，长一片叶需7-10天，日均温度30℃左右，5-8天可长一片叶。在高温多湿季节，香蕉从抽蕾到断蕾只需10多天，断蕾后至收获只需80-90天，在低温干旱季节，从抽蕾至断蕾需30多天，断蕾至收获需160-170天。
3.水分
香蕉是大型草本果树，叶片长而宽大，生长迅速，生长量大，蒸腾损耗水分多，根系又浅生，对水分利用率不强，而且器官含水量高，因此，整个生育期需要大量水分，才能满足其生长发育需要，尤以生长旺盛期需更多水分。因此栽培香蕉区域的适宜年雨量为 1500-2500毫米，且分布较均匀(揭阳年雨量为1760毫米)如水分不足，蕉株前期生长缓慢，营养器官发育不良，花量减少，特别是雌花量减少，致蕉果抗数和果指数明显减少，降低产量，但水分过多，对其生育也不利，因香蕉根系是肉质很，好气性强，若蕉园地下水位高，排水不良，在雨量集中季节易遭受涝害，造成根系缺氧窒息死亡。
4.风
香蕉根系浅生，叶大茎脆，易遭风害，尤其是夏、秋台风季节，正是香蕉盛长结果期，如碰上台风则受害严重。
5.香蕉对土壤条件要求
香蕉对土壤选择不甚严格，不论平原、山区、丘陵均能种植并正常生长结果，但要获得优质高产，最好选择上层深厚，肥沃，排水良好的土壤种植，冲积性砂壤土或粘土最适于栽培香蕉。

7. 是不是香蕉怕高温，越高容易熟

催熟香蕉的方法：

1、苹果催熟法

用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

2、香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。如果将青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等）放太阳下晒几个钟，再按以上方法会更快催熟。

3、想要让香蕉快速的成熟，可以在它的生长过程中滴一些催熟剂，一般只要一两滴就可以，不用滴的太多。

8. 请问香蕉适宜的生长环境是什么

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育
香蕉分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生长受抑制的临界温度10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，1～2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值
我国适合大面积种植的地方我们国家只有台湾和海南岛了。别的地方如：广东，福建，广西和云南应为气候的原因，只是有一部分的地方能够种植。
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9. 香蕉的储存温度是多少

香蕉想保鲜的话15度左右就好，温度太低会产生冻害，就是变黑，到时候就无法软熟了。

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包装保存。

香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

(9)香蕉适应温度多少扩展阅读：

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。

世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）。