炸鸡边腿的油温多少合适

㈠ 炸制鸡腿儿几成热油温

你好，首先炸鸡腿油温最好是五成油温下锅炸，这是因为油温不高，下入鸡腿炸不会破坏鸡腿的营养成分。

㈡ 专业炸鸡腿用的油多少度呀

我以前在肯德基上班
，他家炸鸡的油是60—70摄氏度的，一般他们标识温度都是用华氏.温度太低脆皮会脱落，太高又会变黑，所以用中偏高温最合适。鸡腿的炸制时间是十二分半！
楼下说的这是什么话，肯德基员工守则中并没有不能透漏炸鸡的油温这一条，他们不怕你到处去透漏油的温度是因为他们认为手中拥有更多的机密比炸鸡油温更重要！
什么都不了解就在那里大放厥词，对你说的话不知道负责任啊你！

㈢ 炸鸡腿油温多少入锅

炸鸡腿油温大概八成热的时候入锅炸，只需要用中火炸个5分钟左右就可以了。等到鸡腿的表面变成金黄色的时候就可以捞出来了，然后沥一下油，接着在上面撒上一些准备好的调料就可以直接吃了。

㈣ 麦当劳炸鸡腿时油的温度是几华氏度

麦当劳炸鸡腿时油的温度是350华式度，177摄式度。

材料：主料鸡腿8个，调料食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉50g，鸡蛋1个，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，花椒粉适量。

1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。

(4)炸鸡边腿的油温多少合适扩展阅读：

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

㈤ 炸鸡腿需要几分钟多少度的油温就是那种70个头的大鸡腿。告诉我温度和时间

需要150度左右油温，5-6分钟。

所需材料：食盐、姜、调和油、鸡蛋、面包糠、面粉

做法步骤：

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌

㈥ 速冻鸡腿炸多长时间油温多少

摘要 亲，油温比较高只需要3-4分钟的时间，油温比较低需要8-10分钟的时间。炸鸡腿的时候需要在油温六、七成热的时候把鸡腿放进去，这样炸出来的鸡腿吃起来口感更好而且不会出现炸不熟的情况。鸡腿在炸之前可以腌制半个小时，这样炸出来的鸡腿吃起来的味道会更好。