烤喜饼多少度合适
A. 乳山喜饼的正宗配方做法窍门
食材换一换食材
面粉
250克
鸡蛋
53克
糖
50克
花生油
40克
酵母
4克
蜂蜜
2克
芝麻
2克
椰蓉
2克
方法/步骤分步阅读
1
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面粉加糖、鸡蛋、花生油、酵母，用筷子搅拌成面絮，再用手充分揉捏成团。面团手感偏硬，揉起来会有些费劲。
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放到温暖密闭的环境发酵约1小时，至面团稍微变大。
3
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取出排气，再次将面团揉匀。分割成10个等量的面团，将每个面团揉圆，再擀成厚度约1厘米的小圆饼。
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每个小面团尽量揉圆，这一步与喜饼最后的形状关系密切，会更好看。不用饧发，直接放入烤盘中。烤盘预热下管温度130度，上管温度0-60度均可。
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放入烤箱中下层，大约烤15分钟，烤到最后两分钟可以小心翻过来看一下上色情况，一旦开始上色就很快了，小心别烤黑了。上管温度尽量低一些，以免饼受热膨胀鼓起来，不利于等会翻面。
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取出翻面，继续烤8分钟左右。喜饼看似朴实，味道却十分浓郁，花生油给它增添了独特的香气，口感扎实却不噎，并有淡淡的甜味。
注意事项
可适当添加
B. 喜饼的制作方法
今天跟大家分享一下乳山喜饼的正宗做法。喜饼也叫媳妇饼，是婚嫁时吃的一种饼，蓬松暄软，口感细腻，凉了也不硬，最主要的原因就是在和面时一滴水都不放。
先在碗里打3个鸡蛋，加60克白糖，40克花生油，给它们搅打均匀，加花生油能让做出来的喜饼味道更香。
300克面粉里加4克酵母搅匀，然后用搅好的蛋液和面，和到没有干面粉时下手揉成面团。
盖上盖子醒3分钟后再揉一次，揉到这样，表面光滑后醒发到原来的两倍大。
用手戳一下面团不回缩的时候，证明就已经发好了。
给它拿出来揉匀排气，搓成长条，下成大小均匀的面剂。再把每个面剂都用擀面杖擀成长条。
对折后再擀成长条，再对折。多重复几次，这一步主要是给面剂子排气上劲，这样做出来的喜饼才会更细腻有嚼劲。
然后像揉馒头一样揉成面团，尽量要多揉一会，揉好之后用手按一下，擀成一厘米厚左右的面饼。全部做好后盖上保鲜膜醒10分钟。
烤盘里铺上一张油纸，把醒好的面剂摆在里面。
烤箱提前预热好，只开下火不开上火130度烤15分钟，时间到取出来，把饼翻下面然后在继续烤15分钟。
两面上色都满意时喜饼就烤好了，看看还不错吧。
刚烤好的喜饼香味扑鼻，颜色漂亮，掰开后里面的组织细腻，特别暄软，这个饼一次可以多做一些，用来当早餐也很不错哦，喜欢的话赶紧试试吧。
C. 乳山喜饼是胶东地区的一种常见面食，在家的具体做法是什么呢
乳山喜饼其实是胶东地区非常常见的一种面食，相信很多人也特别爱吃这种美食。平时我们自己在家完全是可以动手制作的，首先我们得准备好相应的主料，准备700克的面粉，150克的白糖，4个鸡蛋，4个鸡蛋黄，80克的花生油，50克牛奶以及适量的鲜酵母。
等到整个面饼全部都变成金黄色的时候，就可以直接出锅了，这样非常好吃的乳山喜饼就制作完了。乳山喜饼里面虽然没有任何的馅料，但吃在嘴里确实非常的酥脆香嫩，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做的。
D. 电烤箱版喜饼怎么做
准备好食材
所有食材和成面团，室内静置一小时
面团发酵好，按70克一个称量
电饼铛烧热倒油，保持油温70度左右，放入饼胚
一面上色后翻面
依次烤好
香喷喷的喜饼就出锅了
E. 喜饼的制作方法烤箱 怎么用烤箱做喜饼的
1、食材：面粉700克、花生油65克、白糖125、鸡蛋6个、酵母5克、牛奶30克。
2、30克温牛奶加入5克酵母搅拌均匀。
3、将花生油、鸡蛋、白糖依次加入面包机，启动和面程序20分钟。也可以用手和面，就是稍微麻烦一点。
4、面和好后放温暖处发酵至2倍大小。
5、取出面团，分成12等份（或者16等份）大小，揉好（揉馒头的手法），擀成1cm厚的圆饼。将面饼放醒发30分钟左右。
6、烤箱预热150度，放入面饼，下火12分钟，翻面，再烤5分钟，翻面，继续烤2分钟即可。
F. 空气炸锅做喜饼多长时间
空气炸锅做喜饼190度烤制9分钟。
空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。
同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
G. 喜饼的做法
喜饼的做法
材料
面粉700克鸡蛋5个花生油100克白糖100克酵母8克温水100110克黑芝麻红糖坚果馅：熟黑芝麻70克大杏仁或核桃切碎红糖100克面粉3035克
做法
1
酵母先用温水化开，静默一会，再加入加入鸡蛋、花生油和白糖，混合后用筷子搅匀；液体材料混合好后加入面粉，借助厨师机或手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。这个面团不用像做面包那样，揉到出膜，只要揉到表面光滑就可以了，我是用厨师机来操作的，也可以用面包机或手揉。
2
将发酵好的面团，手压压出气泡，再将面团分割成每个约85克重的面剂子，把面剂子滚圆，成为光滑的小面团，静置10分钟。
3
取一个小面团，压扁用擀面杖别擀成一厘米厚、直径8、9厘米左右的薄饼胚，其它小面团依次操作。黑芝麻坚果馅的将面团擀面仗擀成中间厚还两薄的面皮，然后将馅料放中间。
4
象包包子一样将四周向中间聚拢捏紧收口，收口向下按扁同样擀成薄饼胚，放温暖处发酵。
5
表面盖上保鲜膜放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚， 第一次我用平底锅薄油来烙，但是因为火力不均匀，所以总是掌握不好。索性直接用烤箱来烤制。
6
将发的的饼胚放入烤盘，每个之前留有一定的距离，然后在上面盖一张油纸，再在上面加一个烤盘放入烤箱。
7
185度20分钟出炉，色泽、口感都非常完美。喜饼的营养价值
喜饼里面含有一些蛋白质成分，而且是优质蛋白，适当的吃一些能够满足身体营养需求，它的消化率也非常高，里面还含有不饱和脂肪酸，也是很容易被身体吸收的，氨基酸的含量也非常丰富，能够满足豆类或者谷类食物没有办法满足的氨基酸，所以适当的吃一些喜饼还是非常好的。
喜饼里面还含有其他一些微量元素，像磷元素的含量就非常高，还含有一些维生素a以及维生素b，能够让肠道更加健康，对于老人小孩来说是非常不错的食物选择。
喜饼怎么发酵
喜饼发酵的方法大家可以了解清楚，首先需要把白糖和水搭配在一起搅拌均匀融化，再把鸡蛋打进去，添加适量的油搅拌均匀，然后再添加适量的酵母粉搅拌一下，再加入适量的面粉揉成光滑的面团，等到软硬适中以后就让他发酵，发酵完成以后需要切成面饼的大小，再次进行发酵，这次发酵结束以后就可以放到平底锅中，也可以放到烤箱当中烤制以后吃，味道是非常不错的。
喜饼用烤箱怎么做
用烤箱来制作喜饼是比较简单的，首先要准备牛奶，酵母，鸡蛋，白糖，花生油以及面粉，酵母和牛奶搭配在一起搅拌均匀，把白糖，鸡蛋，花生油一起放进面包机里面，然后再开启揉面的模式，也可以自己用手来揉面，但是这样会麻烦一些，等到面揉好以后拿出来放到温暖的地方发酵，面团取出来分成等份，然后再揉好擀成圆饼，放到温暖的地方醒半个小时，然后烤箱150度预热，把面饼放进去，下火烤12分钟翻面继续烤5分钟左右再翻面，再继续烤两分钟，这样喜饼就制作完成了，里面还可以添加自己所喜欢的各种馅料，能够让口味变得不同。
还可以制作一些适合孩子吃的喜饼，准备一些奶粉，面粉，花生油，酵母以及鸡蛋，这些材料的重量比例都一定要搭配好，然后放到一起把它搅成棉絮状，慢慢的揉面团可以放到厨师机里面来揉时间可以缩短很多，面团揉好后进行发酵，由于没有添加水，所以发酵的速度并不会非常快，等到发酵好以后就把面团拿出来继续揉成光滑状，再擀成长条，分成小剂子，每一片搓圆以后再按扁，两面可以稍微撒一些干面粉，再一次把保鲜膜盖好进行发酵，然后烤盘里面铺上锡纸，再抹上一些油，把喜饼放到锡纸上面，放到烤箱中，用180度烤三分钟，然后再翻面继续用180度烤三分钟，如果是比较普通的烤箱，那么就用120度先烤10分钟尝试一下，一直烤到喜饼颜色金黄就可以取出来吃了。
H. 海阳喜饼烤箱的做法
面粉700g、糖100g、花生油100g、鸡蛋5只、温水100ml。
I. 正宗烤箱乳山喜饼的做法，烤箱怎么做乳山喜饼
用料
普通面粉 350g
白糖（砂糖、绵白糖均可） 70g
鸡蛋（大） 3枚
花生油 45ml
酵母 4g
乳山喜饼（烤箱版）的做法
将面粉、鸡蛋、糖、酵母、花生油称量好
所有材料混合揉成团，放温暖处发酵至2倍大。（我懒人一枚，让面包机混合15分搞定）
将发酵好的面团取出，排气，分割成9或16份，或你喜欢的任何份儿。
将分割好的面团揉上劲儿，这步很重要！
因为面团没有水，较硬，对于像我这种没有什么臂力的人来说只能借用压面机或擀面杖反复压制才达到效果。
将揉好的面团，滚圆并擀成1公分厚的饼坯，平铺到28×28的烤盘中。
同时打开烤箱预热，下火150度。
预热好后，饼坯入烤箱烘焙。
12分钟后翻面（请借助工具，小心烫手），再烤5分钟后，观察颜色是否已达到照片中的成色，如果ok,再次翻面烤1分钟将底部上色后关掉烤箱。
J. 电烤箱版喜饼怎么做
原料：
鸡蛋3个(约140克),牛奶80克，花生油80克，面粉500克，发酵粉7克，白糖100克，盐3克，炼乳20克
做法：
1：将液体部分混合，搅匀。
2：加入粉类，酵母粉放入。
3：和面至光滑的状态。
4：将其静置温暖处，发酵至2倍大。
5：将发酵好的面团取出，均分成8份。
6:将分好的面剂，依次揉匀，擀成圆饼，放在烤盘上。
7：将做好的饼放入烤箱，喷少许清水，开启发酵功能，醒发20分钟。
8-图9：烤箱预热，190度，烤25分钟左右。