炖排骨放多少水最合适

㈠ 电压力锅炖排骨放多少水

根据你的排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂，现在都有不用放水的电压力锅了，比如奔腾电压力煲，电压力煲是电压力锅的升级品，奔腾的无水焗是利用了食材本身的水份去烹饪，做出来的排骨原汁原味，不会像电压力锅一样损害肉质的鲜美，如果你只有电压力锅，那么告诉你一下炖排骨的步骤：
第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水；
第二步：将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；
第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

㈡ 高压锅炖排骨放多少水

建议高压锅炖排骨放多少水根据排骨量来放水，高压力锅消耗的水少，只要淹没过排骨就可以了，如果想多喝汤可以多放一点水。要是普通锅炖需要多加一点水，不然很难炖烂。

高压锅炖排骨放多少水

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右，一般不会超过半个小时。

高压锅炖排骨时压强大，建议等到高压锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。

在使用电压锅的时候水分也要适当增加或减少，时间也会相对增加。

㈢ 电压力锅炖排骨加多少水

电压力锅炖排骨，水没过排骨即可。具体做法如下：

用料：猪排骨1000g，葱2段，姜3片，蒜2瓣，白砂糖100g，老抽一勺半，生抽二大勺，料酒一大勺

香料包：陈皮或山楂两个，肉桂适量，肉蔻适量、草果一个，八角一个，花椒5个，香叶2片，小茴香适量，油 20ml

步骤：

1、凉水下入排骨，大火加热

2、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。

3、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水。

4、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。

5、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。

6、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。

7、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。

8、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。

9、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。

10、加入凉水没过排骨即可。

11、我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键即可。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。

12、时间到，盛出食用。

13、装盘撒些香菜叶装饰。

㈣ 煲排骨汤放多少水

煲排骨汤水量没有限定，喜欢淡的就放多点，喜欢浓的就放少点。

排骨汤的做法如下：

1.排骨焯水。

2.白萝卜切块。

3.生姜切片。

4.排骨生姜炒香。

5.加入老酒。

6.加入盐。

7.一起炒入味。

8.加入白萝卜。

9.炒一会儿。

10.加入适量的清水。

11.20分钟左右就可以出锅了。

㈤ 高压锅炖排骨放多少水高压锅炖肉放多少水

下午好：
高压锅放的水高出排骨大约二指高度，也就是三厘米左右。这样能够充分熬出排骨的汁，让排骨更好吃。

㈥ 煲排骨汤放多少水

煲排骨汤水量没有限定，喜欢淡的就放多点，喜欢浓的就放少点。
排骨汤的做法如下：
1.排骨焯水。
2.白萝卜切块。
3.生姜切片。
4.排骨生姜炒香。
5.加入老酒。
6.加入盐。
7.一起炒入味。
8.加入白萝卜。
9.炒一会儿。
10.加入适量的清水。
11.20分钟左右就可以出锅了。

㈦ 高压锅炖排骨放多少水

建议高压锅炖排骨放多少水根据排骨量来放水，高压力锅消耗的水少，只要淹没过排骨就可以了，如果想多喝汤可以多放一点水。要是普通锅炖需要多加一点水，不然很难炖烂。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右，一般不会超过半个小时。高压锅炖排骨时压强大，建议等到高压锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。在使用电压锅的时候水分也要适当增加或减少，时间也会相对增加。

电压力锅炖排骨的做法：

第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水。

第二步：将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟。

第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

高压锅炖排骨确实非常的好吃，而且也非常的入味，而且需要的时间也会比较少，只需要20分钟左右的时间就可以把排骨炖的非常烂。

㈧ 高压锅压排骨怎么加水

加水至刚好没过排骨或是只过排骨的4/5均可以的。

主料：排骨500

辅料：八角 1个、香叶 1片、桂皮 适量、生抽 适量、白糖 适量、生粉 适量、姜 3片、盐 适量、香菜 适量

具体步骤：

1、排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用。

㈨ 电压力锅做红烧排骨需要放多少水

用电压力锅做排骨可以不用放水的，做出来的肉很嫩很好吃，如果想要点汤的话也可以放点水，就是盛米用的小杯子三杯子就行。

炖排骨电压力锅版的做法：
1.凉水下入排骨，大火加热；
2.烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫；
3.煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水；
4.先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右；
5.小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒；
6.肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力；
7.炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里；
8.准备好香料包、葱姜蒜切块儿；
9.一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）；
10.加入凉水没过排骨即可；
11.我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂；
12.时间到，盛出食用；
13.装盘撒些香菜叶装饰。