柴火饭水位多少合适
㈠ 大米饭不好吃跟电饭煲有关换了电饭煲煮出了柴火香的米饭
一直怀念小时候妈妈用柴火闷出的米饭，特别有米饭的味道，还夹杂着柴火独有的香。长大后成了北漂，每天自己煮米饭，可是再没吃到那么香的饭了。原来总觉得是大米没有原来的香，后来才知道是没选对电饭煲。好的电饭煲可以煮出柴火饭的味道，米饭也颗颗饱满，粒粒香甜。换了几款电饭煲，终于让我找到了妈妈焖出柴火香的米饭。
在这个看颜值的时代，一款优秀的电饭煲外观也不能忽略。知吾煮电饭煲主体为白色，大气简洁干净。有别于电饭煲千篇一律圆形的外观，这款电饭煲外观设计为方形搭配圆角，整体极具现代感。简约颜值高，放置在厨房能提升整个厨房的质感。
家里有多少人吃饭决定你选择电饭煲的大小的容量。知吾煮电饭煲容量是4L，一次可以煮出11碗饭，能够满足2-6人的日常使用。这个容量不仅适合一家三口也同样适合跟老人同住的六口人。如果是情侣，周末约朋友家中小聚，这款电饭煲可以避免小容量的一锅饭大家吃不饱的尴尬处境。
电饭煲中间位置是控制面板，整个电饭煲的操作间都集中在这个区域，让整个电饭煲显得低调而质感。共有三个按键，分别是：预约时间、开始和选择取消，根据实际需求进行操作。简单的按键操作让家有老人的操更易上手，老人只需放入锅胆点击按键即可。
电饭煲锅盖上方有一枚正方形的“开启”按钮，轻轻一按就能开启锅盖。在煮饭后开启锅盖，不会被米饭的水蒸气烫到，使用安全。
内胆是电饭煲的核心要素，知吾煮电饭煲采用的是5层厚质内胆，日本大金PFA分体涂层。这种材质表面光滑耐用，易于清洗，无形中增加了电饭煲的使用寿命。锅胆很厚实，拿在手里沉甸甸的，大概有2厘米的厚度，在煮饭的过程中受热更加均匀，煮出来的米饭口感更佳。
胆里面还有水位设置，按照比例添加水和米，这个刻度很精准和科学，即使是厨房小白，也能煮出香喷喷的米饭。
除此之外，内胆还有一个细节不容忽，那就是内胆的弧面是经过改良的，改良后的新型内凹弧面热盘与底部外凸内胆在煮饭时，内打底部产生的热流能沿底部弧面与中央凸起扩散，使米粒吸水更加充分，而且能均匀受热，煮出来的饭饱满软弹，饭香更香浓。真是细节决定品质。
值得一提的是，这款电饭煲除了操作面板预约之外，还可以通过APP进行远程预约，简直太方便有木有？上班前放上米，下班途中用手机远程操控煮饭，到家无需等待就能吃上香喷喷的米饭了。节省了大量等待的时间，这些节省的时间读一本书、刷一会微博或者跟家人视频通话，不香么？晚上睡觉前，放入食材，设置好，第二天醒来直接享用早餐，简直赖床党的心头好。家有小爱的还可以通过小爱通过开始电饭煲，选择烹饪模式。煮好的米饭可以保温24小时，设计非常人性化。
电饭煲最重要的是煮出来的饭到底香不香。经过40分钟的等待，米饭煮好了。开盖的那一瞬间迎面扑来的大米的香味让我印象深刻，真的很久没闻过小时候柴火煮出来的米饭香了，恍惚间好想回到了小时候妈妈焖的柴火饭。
米饭颗粒分明且粒粒饱满，晶莹剔透，看着很有粘性。和之前电饭煲煮出来干巴巴的米饭相比，闻起来更有米饭的香，还没吃光看着就很有食欲。口感也是有差异的，米饭吃起来很有弹性有嚼劲，还糯糯的，越吃越香。
最后，清洗电饭煲。锅盖是可拆卸式设计，在做完饭后随手拿出清洗。锅盖里面的破泡器同样容易拆卸，让清洁更方便。
总结：在外观方面，知吾煮电饭煲颜值高，4l容量可以满足更大部分家庭的需求。可以通过APP远程操控和预约，24小时保温。煮出来的米饭香甜可口，Q弹有嚼劲，清洗方面也非常方便。是一款几乎没有谁能槽点的电饭煲。
㈡ 柴火饭和精华煮哪种电饭锅好
1、煮饭要求不同
精华煮指在一定的时间内由电脑控制自动加热，晢停加热，把饭煮好，从字面上就可以看出它的煮饭方式比较精细。
而柴火饭能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭。
2、吸水时间的不一
差别在于吸水时间的长短不同。精华煮一般有5分钟的吸水时间，最大化的释放出食材中的精华；柴火饭没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，所以适合想快速把饭做好的人群。
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用电饭锅煮饭，注意这些细节让米饭更好吃
1、选购大米
在选购大米时，不要只图价格便宜，尽量不要选择那种散装的大米，因为散装粮食容易滋生病菌，营养成分（尤其是：维A和维C）损失也较大。
购买大米时还应查看包装上标注的内容，包括产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
2、如何淘米
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。很多人洗米时一洗就是四、五遍，连搓带洗，恨不得给米粒脱层皮，这样容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中流失。
正确的方法是：用冷水淘洗一两遍即可，记住不能用热水，也不能在水中浸泡太久。
3、加多少水
有些人在煮饭时不是太注意水量，导致煮出来的饭要嘛太软要嘛太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。煮饭时，米和水的比是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，因为较为“吃水”的关系，则要适当多加水。
4、选择模式
一般的电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是：超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。
标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。
5、再焖一会
当电饭锅跳到“保温”时，就代表米饭已经熟了，但如果马上打开电饭锅盛饭，你会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法，应该是当开关跳至“保温”后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后，还要让米饭继续焖5分钟，这样煮出来的饭口感才好，而且还不容易黏锅
㈢ 很想念小时候的柴火锅巴饭，自己在家用煤气怎么做
锅巴饭的做法还是比较简单的，准备带弧度的铁锅，把蒸熟的米饭薄薄的铺在锅底，然后开中小火烧制五分钟左右，就有很浓郁的焦香味出来了。根据自己的口感选择软硬程度，可以适当的延迟或者缩短时间。
事实上，很久以前，厨师用的是锅巴。首先，它在民间婚礼和葬礼上很受欢迎，然后在餐馆里作为更高档的菜肴出售。根据口味类型，可以做成几十种，如酸辣锅巴、鱼香锅巴、辣锅巴和咸鲜锅巴。
㈣ 智能九阳电饭煲怎么煮米饭
主料：米一碗，水一碗半
步骤：
1、淘米，把淘干净的米放进电饭锅里面，
2、放入适当的清水。
3、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
4、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
5、插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
6、大约需要半个小时到40分钟左右米饭，电饭锅的指示灯就会亮起。
7、待电饭锅会自动跳闸到保温状态，就代表米饭蒸熟了。大约再稍等大约10分钟就可以开始吃啦。
㈤ 煮米饭不要只加水煮，记住“2放1窍门”，米饭软糯香甜，粒粒分明
导语：煮米饭不要只加水煮，记住“2放1窍门”，米饭软糯香甜，粒粒分明
北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米，这句话一点不假，南方人对米饭的喜爱程度很高，几乎天天都要吃，一天不吃想得慌。我从小生活在北方，家里做面食居多，一个月也偶尔做几次米饭，调剂一下生活，只是总觉得米饭没有面条好吃。如今生活在南方，不得不习惯这里的生活方式，吃了很多次米饭，发现米饭好不好吃，除了跟大米的质量有关系之外，还和做法有很大关系，方法没做对，再好的大米也不好吃。
说到煮米饭，小时候没有电饭锅，都是烧柴火饭，掌握好水位和火候才可以把米饭蒸好，经验不足容易把底部煮糊，或者米粒有夹生，后来有电饭锅了，解决了煮米饭的烦恼，即使小孩操作锅底也不会糊，只要水不少放，米粒都不会夹生。
虽说现在人人都会煮米饭，一个电饭锅搞定，但是煮得好不好吃就是两码事了。
其实煮米饭也有好方法，煮米饭不要只加水煮，记住“2放1窍门”，米饭软糯香甜，粒粒分明！
下面我来给大家分享一下煮米饭的做法，以及“2放1窍门”，按照这个方法去做，米饭变得很好吃，没有合适的菜也能吃得香，快来看看吧。
煮米饭的做法步骤：
准备好新鲜大米，想要煮出好吃的米饭，大米要挑选好，如果大米中生了大量米虫，或者是大米已经不透亮了，那么这些大米再利用什么方法都煮不好，所以选米这一点也很重要。不过也不是非要价格贵的米，只要保证大米新鲜，价格适中就行。我通常买两块多的新鲜大米，口感还不错。
取适量大米放进碗内，加入清水淘洗，下手在米里转动几圈，将水倒掉，再重新加水洗一遍，这样淘洗就结束了，不要洗得太干净，不然营养就流失太多了，不太好。
然后将大米倒进电饭锅，同时加入适量清水，水位要合适，一般都是在一个指节的位置就好了，不过米的种类很多，可能有的要少一点水更好吃，有的要多一点水更好吃，买了新米的时候，可以先加一个指节的水量，煮好后尝尝看，再具体判断水少了还是水多了，下次煮米饭再进一步调整，所以加水量不要那么死板就好。
加好之后，先不要着急煮，先等待十分钟，大米在水中泡一会儿，米粒吸收一些水分，等煮好后更加软糯，这是一个小窍门。
十分钟过后，给米里加几滴白醋和几滴食用油，这两样料就是多加的，它们可以让煮好的米饭更香，且粒粒分明。
盖上盖子，插好电源，按煮饭按钮，等到保温状态时，不着急把电源，再继续保温五到十分钟，这样米饭就煮好了，打开锅盖的一刹那香喷喷，吃进嘴巴的每一口都十分软糯香甜。
2放1窍门：
2放指的是白醋、食用油，平常很多人煮米饭，只知道给大米里加清水，这样只能保证米饭可以煮熟，但不能让大米更好吃，而多加白醋和食用油就不同了，米饭不仅更香甜，还颗粒不粘，一粒一粒的晶莹剔透。
1窍门指的是大米加了水后要泡一会儿再煮，这样做煮出的大米更加颗粒饱满，吃起来软糯美味。
至于加水的量，根据米的特性去调节，第一次都加一个指节的高度即可，随后再做可以具体调整。
㈥ 苏泊尔电饭锅怎么蒸饭
首先把米放进电饭锅里洗净，再加入适量的水，插电源，然后按蒸米饭的指示键。具体操作步骤如下：
1、首先，把米放进苏泊尔电饭煲里面。根据总共需要的饭量来确定。一碗米会蒸出来2碗米饭。
2、倒入适当的水，把米淘干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，拿印米的那只碗来印一下水。
4、然后把苏泊尔电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到苏泊尔电饭煲里面，盖上盖子，插上电源。
6、按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，苏泊尔电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
7、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
注：如何确定加多少水？最简单的一个方法，把手洗干净，手掌打开，放入电饭煲内，水面淹过手指，到掌指交界的地方就可以了。如果想吃软烂一点的米饭，就可以稍微多点水就行了。
㈦ 电饭煲的使用。米和水的比例
米和水的比例为：1：1．5
下面演示一下正确蒸米饭的步骤：
食材：大米1000g、水1500g
步骤：
1、洗米，挑去浮出来的杂草，捡掉沉在米里的碎渣碎石。
㈧ 电饭锅煮饭的时候应该放多少水
①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
⑤由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。
⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦！
㈨ 米饭应该怎么做才好吃，放多少水
我想很多人在吃饭的时候都是要吃主食的吧？我国有很多的主食，其中最常见的就是米饭还有馒头等，不知道大家经常吃哪一种呢？我们家里人是最经常吃的就是米饭，但是也有很多家庭不喜欢吃这种食物，倒不是因为对于米饭有什么不喜欢的地方，而是因为自己家里煮出来的米饭一点都不好吃，明明在外面吃饭的时候，吃到的米饭都是很香，但是到了自己家之后就不一样了，这是怎么回事呢？
最好加温水，温水泡米要比冷水泡米更有劲道，口感更好。 当米饭煮好后，请不要立即打开，此时米饭尚未熟透，请焖15左右分钟，口感会更好噢！
其实煮米饭这件事情，说难不难，说容易也不容易，只要做好上面提到的几个细节，就可以让你煮出来的米饭变得非常好吃，但是如果这几个细节没有做好的话，煮出来的米饭不好吃也不是什么奇怪的事情。在这里要提醒大家的是，泡米这一步真的是太重要了，还有就是水的多少其实是跟自己家里人的喜爱有关的，喜欢黏一点的就多加水，喜欢硬一点的就少加水。