煮鸡蛋多少最合适

Ⅰ 鸡蛋煮几分钟最好最有营养

最佳煮鸡蛋的时间：8分钟左右

当煮鸡蛋时间延长到8分钟时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高，是最好的选择。

所以煮鸡蛋的最佳方法就是，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟，关火冷却即可食用。

Ⅱ 鸡蛋煮多少分钟最好吃

9-10分钟。

煮鸡蛋一般3-10分钟。煮3分钟蛋清开始凝固，蛋黄变色，但还是生鸡蛋。煮5分钟，蛋清很嫩，蛋黄外层已经开始凝固。煮7分钟，蛋清看起来很滑嫩，但蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出。煮9分钟，但轻易煮熟蛋黄还不完全属于成半生熟，是溏心鸡蛋。煮10分钟，蛋清和蛋黄都已成熟，这时候口感比较嫩，所以一般煮9-10分钟刚好。

存前不要冲洗：

有些人认为鸡蛋外壳脏，需要清洗干净后再存放，这是不正确的。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前，可先冲洗再下锅。

Ⅲ 煮鸡蛋的时间多长最好

一般情况下12分钟左右就可以。

煮鸡蛋方法

1、煮鸡蛋前先泡水

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白不易凝固，影响消化；再把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂。

2、煮鸡蛋时顺一个方向搅动

为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟

3、煮鸡蛋的时间

很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？营养师的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。专家做过煮鸡蛋试验，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

Ⅳ 蛋煮多少分钟最好

答：其实煮鸡蛋是有一个时刻表的，只要记住了，就能够吃到自己想吃的鸡蛋。这个时刻表是按照水沸腾之后计算的，一般鸡蛋是冷水下锅。
鸡蛋煮上1~3分钟左右，这时候蛋白也没有完全熟，还呈液体状，里面的蛋黄则全部是生的，这个熟度的鸡蛋就不介意大家吃。
鸡蛋煮上5分钟左右，蛋白已经开始凝固了，质地偏软，蛋黄还是液体状，切开之后会流出来，蛋黄还是生的，如果大家害怕有细菌污染的话，还是不建议使用。
鸡蛋煮到6~7分钟左右，蛋白已经完全成熟，非常的结实，而蛋黄边缘开始变硬，中间虽然还有些许的液体，但是多数已经凝固，但又没有完全成熟，这个时候的糖心蛋口感是最好的。
鸡蛋煮上10分钟左右，里面的蛋白蛋黄全部凝固，变得非常的结实了，吃起来就没那么好吃，但是却最放心。

Ⅳ 煮鸡蛋时间多长最合适

鸡蛋，是美味且营养丰富的食物。我们日常补充营养的途径当中，吃鸡蛋，特别是吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋操作简单，时间短，所以是我们日常补充营养非常方便的一种途径。

煮鸡蛋的时间，并没有严格的规定。一般来说，三分钟以上、十分钟以内，就可以把鸡蛋煮熟。……超过十分钟当然也能把鸡蛋煮熟。但是这样煮出来的鸡蛋因为煮的时间太长，鸡蛋里面的蛋白质变硬，就不好吃了。

因此，我们煮鸡蛋的时候，一般来说，煮大约5-8分钟即可……

具体来说，煮鸡蛋的时间长短，有以下几种状态：

1、3-5分钟。

用3-5分钟的时间煮鸡蛋，可以煮出所谓的“溏心”鸡蛋……蛋黄像半流质的状态，特别好看，吃起来口感也非常好。

据说，这样煮出来的溏心鸡蛋营养保持得比较好，而且更加容易消化……

但是，我们在煮鸡蛋的时候，不能煮得时间太短……否则鸡蛋还没煮熟就出锅，可能会不卫生……

2、5分钟左右。

用5分钟左右的时间煮鸡蛋，算是煮鸡蛋的标准时间……这样煮出来的鸡蛋不软不硬，口感刚刚好……而且这样煮出来的鸡蛋营养保持得也很好。

但是，这样煮鸡蛋可不是说时间到了5分钟就直接出锅……在煮5分钟以后，应该关火之后把鸡蛋放在热水里再焖一段时间，这样才能达到最佳状态。

3、5-8分钟。

用这么长时间煮鸡蛋，可以把鸡蛋煮得熟透……有些人就是喜欢这样口味的鸡蛋，所以他们就用这么长的时间来煮……

总之，煮鸡蛋的时间并没有固定值，所以，我们可以根据个人口味，在把鸡蛋煮熟的前提下进行相关操作。

Ⅵ 鸡蛋煮多长时间最好一天最多可以吃几个鸡蛋

一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟以内。一般来说，正常成年人和老年人每天只吃一个鸡蛋就足够了。对于运动量大或蛋白质需求量高的人，每天的鸡蛋量应控制在1~2个。

Ⅶ 煮鸡蛋一天应该吃多少个才合适

我觉得煮鸡蛋一天吃两个才合适，这样可以补充营养，提高能量，吃多营养会流失，