烤羊肉串烤架多少合适

㈠ 烤全羊的烤架离炭火的距离是多少

烤全羊的烤架离炭火的最佳距离应该是20厘米。高了低了都不好。

㈡ 谁知道 一般在街上烧烤羊肉串用的烤箱（炉）的具体尺寸谢谢！！

炉宽30（中间再加一隔板，可根据串的大小调整可用宽度。）长度2米（短的话生意红火就不够用了）高度40（这样可于宽度形成长方形，比较美观。离底部30厘米处加隔板，以便底下漏灰）。祝你生意红火啊！

㈢ 烤羊肉串架尺寸

这玩意没固定尺寸吧，我觉得吃的每一家卖羊肉串的架子都不一样

㈣ 烤羊肉串炉子深多少为宜

烤羊肉串炉子深一般为30厘米深为宜，不能太深。

㈤ 烤羊肉串炉子的尺寸

长度按照你每次想烤的多少而定
高度一般在20cm左右，保证不沾碳，同时下部要有通风的空间
宽度由你的串的长度来定

㈥ 在烤箱里烤羊肉串是放在烤盘里还是烤架上

烤盘或者烤架均可以。 不过放在烤架上烤，羊肉受热会更均匀，味道更好。具体方法如下：

材料：肥羊肉、洋葱、辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒、孜然、精盐
步骤：
1、羊肉切块，肥瘦分开；
2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；
3、用步骤2的成品将羊肉泡制24小时以上；
4、烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块；
5、烤箱预热200度，上下火，将羊肉串放在放入烤架上烘烤约20分钟左右。最后刷上辣椒粉，花椒粉，孜然，盐即可。

㈦ 怎么样烤羊肉串

1
羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。
2
肉块不能太小，否则容易烤干。
3
肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2
cm左右。
佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）；
备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）：
1
将一头洋葱切成小块；
2
倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）；
3
充分拌匀；
4
盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会变）；
5
5~6块肉一串，太长了不好入口。
烤制过程：
用明火或铁板烤出的味道是不一样的，明火可以烤出孜然和辣椒的焦香味儿。
1
将羊肉串排放在烤炉上，一串紧挨着一串，然后均匀地洒上盐、辣椒面、孜然（要先撒盐，
否则你就看不见撒了多少盐了！）。
2
不要急着翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黄的颜色且油光泛亮了，就可以翻一面了。
3
翻面时尽可能将烤过的一面向上（四~五串儿一把，手腕空中旋转180度！）。
4
然后再均匀地洒上盐、辣椒面、孜然。
5
焦黄且油光泛亮了时，将肉串儿打散，相互擦抹然后轻轻磕打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然。
6
（口水）流了，就好了！好了，就吃了！
吃法：
一定要乘热吃！吱吱地还冒着小油泡时就得下嘴！用牙！横着吃！