一斤胡萝卜素馅放多少盐合适
㈠ 一斤肉馅放多少盐最好
10-15克。肉馅里可以添加油、胡椒、葱段、玉米、胡萝卜粒等食材调味，加入调料后顺时针搅拌均匀即可。做好馅选用肥瘦相间的猪肉最佳。肉馅可以放置常温下保存，若是保存时间过长则要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，避免高温滋生细菌，导致其变质变味。
㈡ 胡萝卜饺子馅怎么做好吃的制作方法
胡萝卜饺子馅的做法中使用的胡萝卜量比较少，加上各种调味料后做成的饺子，胡萝卜味道并不明显，可以缓解不喜欢胡萝卜味道的人们的需求。好吃的胡萝卜饺子馅应该要怎么做呢?现在，我来告诉你胡萝卜饺子馅的做法。
胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
胡萝卜359克，猪肉馅150克，油盐适量，花椒面适量，酱油，鸡粉，圆葱，香油，木耳，盐适量。
方法 步骤
1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用;
2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒，炒软后出锅晾凉;
3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅;
4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅，
小贴士
用油炒胡萝卜的时候可以略微多一点点，胡萝卜中的营养元素大多为脂溶性。
家常胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
猪肉泥1斤，胡萝卜2根，油盐适量，生抽，老抽，盐，味精，料酒，葱姜适量。
方法步骤
1、将胡萝卜洗净擦丝，剁碎待用，葱姜切末;
2、炒锅放入较多一点的油，放入葱花和姜末爆香;
3、然后下入胡萝卜碎炒熟，盛出后放入肉馅中按一个方向搅拌;
4、途中加入一些葱花和少许水，并放入味精，盐，老抽，生抽和香油，搅打上劲即可。
小贴士
吃胡萝卜的时候最好不要搭配醋，维a会遭到破坏。
羊肉胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
羊肉1斤，胡萝卜300克，葱姜适量，盐，花椒水，味极鲜，鸡精，盐，香油，花生油，生抽，胡椒粉，姜粉。
方法步骤
1、将羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的时候加入花椒加一点花椒水使其吸收;
2、胡萝卜切片，让后用热水焯烫，将胡萝卜剁成末，葱姜切碎末;
3、在羊肉馅中加入料酒，生抽，味极鲜，胡椒粉和姜粉搅拌均匀;
4、然后加入胡萝卜碎和葱末，再加入花生油，香油，盐和鸡精调味拌匀即可。
小贴士
花椒水能有效的去除羊肉的膻味。
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㈢ 1斤萝卜腌制要放多少盐为宜
1斤萝卜腌制放10克左右的盐就可以了。
㈣ 素包子一斤菜放多少盐
做素包子，不要放太多的盐，因为没有肉，有的可能还放点酱油什么的调味，一斤菜，也分什么菜，比如韭菜也就10克左右，像萝卜芹菜之类的就稍微多点，一般在20克左右，放盐太多，包子熟了后，里面的菜软了，就会太咸
㈤ 胡萝卜粉条素馅怎么调
胡萝卜粉条素馅怎么调请参考如下：
胡萝卜粉丝素包
小贴士
家里有木耳可以放一点味道更好.
冬季蒸锅放温水，醒发的时间要延长至二十分钟左右.
㈥ 胡萝卜馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜营养丰富，很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。
胡萝卜猪肉馅：把胡萝卜先擦丝，再用刀剁成碎状（不用太碎），然后起锅烧油煸炒，炒至胡萝卜塌软盛出放凉备用。
猪肉馅（以1斤肉馅为例）1斤，先加入大葱末50克，姜末20克，十三香5克，盐5克，生抽25克，蚝油10克，少量老抽，搅拌均匀，然后分多次加入清水200克，边加边顺一个方向搅拌，持续两分钟左右，搅至肉馅起劲能插住筷子，然后加入料油（提前熬好的）50克，香油适量搅拌均匀备用。
调好的肉馅中放入胡萝卜，加适量盐（肉馅有咸味，所以只加胡萝卜量的盐即可），适量油（肉馅和胡萝卜里都有油，所以再加入少量料油），搅拌均匀即可。一般调好的500克肉馅配350克菜左右。
胡萝卜素馅：鸡蛋打散炒成碎块，胡萝卜擦丝剁碎炒软，木耳几朵切碎放一起，加入剁碎的水发海米，然后加盐，鸡精，料油，香油拌匀即可包水饺。一般500克胡萝卜，200克左右鸡蛋，50克海米碎，几朵木耳，盐10克，鸡粉3克，50克料油，少量香油搅拌均匀即可。
㈦ 胡萝卜素馅怎么调
胡萝卜素馅的调法和做法
〖 食材清单 〗
馅儿食材：胡萝卜280克、豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、鸡蛋4个
馅调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油
面皮：面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升
〖 制作步骤 〗
1、先洗菜、豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克，香菇切片，胡萝卜切丝，白菜切碎，加2勺盐腌制10分钟；
2、锅中烧水，水开后下青豆焯水，煮至豆子全部飘起来就可以了，香菇也焯一下水，最后把萝卜也倒进去焯水1分钟，捞出来后全部加到绞肉机中打碎，5秒就够了，不用打的太细腻；
3、白菜也腌好了，用纱布包起来挤干水份；
4、鸡蛋4个打散，热锅倒油，倒入蛋液，炒至鸡蛋稍微的有一点点的变焦再出锅，盛出来装到一个大一点的碗中，挤干水份的白菜和打好的蔬菜也加进来；
5、拌匀后开始调馅儿，生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，翻拌均匀就可以了，不喜欢蚝油的可以不放，味道按照个人口味去添加就好，馅儿的部分就做好了；
6、现在做面皮的部分，面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升，上手揉面，今天这个面团儿是不用二次醒发的，唯一要注意的就是揉面，基本的揉成形后移到砧板上继续揉，揉的时候可以适量的撒点干面粉，直到揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以，大约揉了15分钟；
7、直接搓成长条后分成小剂子，不用揉，用手掌压扁就可以；
8、现在来擀面皮，擀成中间厚边缘薄的面皮，形状不是特别圆也没有太大关系，主要是要中间厚边缘薄，做出来才会皮薄馅儿大 还不露馅儿，这个擀面皮的方法是很快的，可以全部擀好了一起包，放上馅儿包起来就行；
9、放入蒸笼中开始醒发，现在的温度30分钟就够了，体积变大变轻就可以开始蒸了，冷水上锅，开锅后再大火8分钟，关火焖3分钟出锅；
㈧ 素饺子馅放多少盐
素饺子馅放多少盐，需要参考多少馅料，以下面一道饺子做一个说明：
白萝卜素馅饺子
一、准备食材
主要食材：白萝卜，鸡蛋
1.面团部分：中筋面粉300克、盐2克、30度温水160克。
2.馅心部分：白萝卜、鸡蛋、黑白芝麻、盐、蚝油、酱油、鸡粉、五香粉、葱、姜。
二、制作过程
第一步，把面粉、盐放入盆中搅拌一下，再慢慢倒入温水，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，然后松弛5分钟，再把它揉制光滑，醒面20分钟备用。冬季天冷，在家里和制饺子面团的时候，用温水调制，这样可以加快醒面速度。
第二步，白萝卜清洗干净，去皮，改刀切丝，再剁碎，然后放入一勺的食用油，搅拌均匀，腌制10分钟备用。
第三步，鸡蛋打入碗中搅散，然后锅烧热，倒入适量的食用油，关中小火，再倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌，鸡蛋就会变成鸡蛋碎，炒熟后，盛出放凉备用。
第四步，把葱姜也清洗干净，葱切成葱花，姜切成姜末，然后锅中倒油，烧热后，放入三分之二的葱姜，关中小火把葱姜炸制微黄，关火后盖上锅盖焖5分钟。
第五步，萝卜腌制杀手到时间后，放入干净的纱布中，用力挤干萝卜中的水分，把锅清洗干净，放入萝卜，中小火不停翻炒萝卜馅，使萝卜变软，然后盛出放凉。
第六步，然后把煸炒好的萝卜、鸡蛋、葱油，还有剩余的葱、姜、黑白芝麻一起放入盆中，再加上适量的盐、酱油、蚝油、鸡粉、五香粉调味，最后搅拌均匀即可。
第七步，案板撒上适量的面粉，把醒好的饺子面团移至案板上，揉制成长条，再切成大小均匀的小面剂子，用手压扁，擀制成圆形的饺子皮。
第八步，取一个饺子皮，放入萝卜鸡蛋馅，包制成饺子，以此类推，全部把饺子包制完成。
第九步，锅中倒入多一些的清水，大火烧开，下入饺子，盖上锅盖，等锅开后，打开锅盖，分三次锅开后，给锅中点三次清水，等饺子鼓鼓的浮在锅面上就熟了，关火，捞出饺子装入盘中即可。
㈨ 调素馅一斤水饺要多少盐
正常一斤馅料加入2克左右的盐和味精，可以加入一点点白糖，鸡粉，十三香，最后滴点黑芝麻油拌一下就好了！