葡萄酒饮用的最佳温度是多少

Ⅰ 葡萄酒饮用的最佳温度是多少

温度是影响葡萄酒鉴赏的决定性因素之一。一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下： ——陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）；——一般干红葡萄酒：12-16； ——桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃；——干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃。 在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度 越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。 此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡 萄酒的饮用温度就应越低。 当将葡萄酒倒入酒杯后，葡萄酒的升温也很快。例如，在环境温度为25℃的条件下，8℃的葡萄酒会在20分钟左右升至13℃。 为了调整葡萄酒的饮用温度，可采取以下措施： ——升温：避免直接对酒瓶加热，应将葡萄酒置于温暖的环境中加热； ——降温：冰箱、冰桶均可。 所以，如果在家中邀请亲朋好友分享葡萄酒，可先将葡萄酒降温，以使其在酒杯中升温。 查看原帖>>

Ⅱ 最适合饮用红酒的温度是多少

如果是红葡萄酒，有轻酒体和中重酒体之分，轻酒体红葡萄酒轻微冰镇12-14摄氏度饮用，中重酒体红葡萄酒室温16-18摄氏度饮用。
如果是白葡萄酒，中轻酒体的白葡萄酒摄氏10度饮用。过桶的中度酒体白葡萄酒和饱满酒体的白葡萄酒摄氏12度饮用

Ⅲ 白葡萄酒最佳饮用温度是多少

葡萄酒若可以控制在适当的温度饮用,就可以有更好的风味.
一般来说,年份近的、清淡的白葡萄酒饮用温度要比年份远的、浓郁的白葡萄酒低,甜白葡萄酒应冰到4—6℃,清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃.而酒精度较高的、品质较佳的、酸度也较高的、年份远的白葡萄酒,其适饮温度为10—12℃.
淡雅的红葡萄酒在12℃左右,酒精度稍高的为14—16℃,口感浓郁丰厚的为18℃,但最高不应超过20℃.因为温度太高,会使酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味,气泡酒的试酒温度也应在5—6℃.

Ⅳ 喝葡萄酒最合适的温度是多少

不同类型的葡萄酒有不同的饮用温度，选择最适合的饮用温度，可以让葡萄酒充分地绽放异彩。

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：
1.起泡酒(含香槟酒)：6～8℃；
2.干白葡萄酒：8～10℃；
3.桃红、半干、半甜以及甜型葡萄酒：10～12℃；
4.一般干红葡萄酒：12～16℃；
5.陈年干红葡萄酒：18～20℃。

为了达到最佳饮用温度，可以采取以下措施:1.升温。避免直接加热酒瓶，应该将葡萄酒放置于温暖的环境中，满满自然升温。2.降温。将酒瓶放入酒柜或者冰桶中。通常白葡萄酒使用冰桶降温，炎热的夏天，红葡萄酒也可以使用冰桶降温。

Ⅳ 葡萄酒饮用时的最佳温度是多少

醇厚的红葡萄酒就该在18℃左右饮用，如果能在喝前半小时打开瓶塞，让它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡红葡萄酒应冷却至7℃~12℃时饮用。香槟、泡沫葡萄酒、甜白葡萄酒应在6℃~8℃饮用最好！(如表)
葡萄酒类型 饮用温度 ℃ 葡萄酒类型 饮用温度 ℃
干白葡萄酒 8~~10 半干红葡萄酒 16~~18
半干白葡萄酒 8~~12 半甜、甜型红葡萄酒 14~~16
半甜、甜型白葡萄酒 10~~12 起泡葡萄酒 低于10
干红葡萄酒 16~~22

Ⅵ ·葡萄酒饮用时的最佳温度是多少·谢谢了，大神帮忙啊

你好 干白葡萄酒本身的构成相对于红葡萄酒i来说简单一些，有浓郁的果香，在低温的情况下，酒的清香和酒的清爽感体现的更明显，干红葡萄酒因为本身含有大量的多酚等散发香味的的成分，只有在16——18度的温度下，才能让这些成分更好的释放出来，以体现葡萄酒的香气。 最适宜的葡萄酒的品尝温度如下： 干白葡萄酒、起泡葡萄酒 8-10度 半干、半甜、冰酒、甜酒 10-12度 干红葡萄酒 16-18度

Ⅶ 喝各类葡萄酒适饮的温度是多少

有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。但为何要讲究酒温，最适宜的温度又是多少?恐怕就没有多少人清楚了。
以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡萄酒和香槟，最佳的享用温度是7－10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10－12摄氏度。
这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
轻质的白葡萄酒适宜在7－10摄氏度时饮用，是因为它的特性轻爽活泼、果味丰富而不复杂；但优质的白葡萄酒，相对而言就有较复杂的内涵，所以要到10摄氏度以上才能尝到它的精华。
玫瑰红酒的最佳享用温度是10－12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用，这里的室温是指17－21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退

Ⅷ 葡萄酒饮用时的最佳温度是多少

本团回答： 不当的温度会对品酒产生不良影响。温度升高时酒精会散发出来，但酒香反而会减弱。 通常建议在如下温度时品尝葡萄酒： 橡木桶中陈酿的红葡萄酒在16 ~18°C时饮用 非橡木桶中陈酿的红葡萄酒在15 ~17°C时饮用 白葡萄酒及桃红葡萄酒在10 ~12°C时饮用 甜白葡萄酒在8 ~10°C时饮用 同时还应考虑室温。比如，饮用温度为11°C的葡萄酒在炎热的气候下似乎太凉。在这种情况下，最好在13 或 14°C时饮用。 特殊情况时，白葡萄酒应在餐前存放入冰箱中并在饮用前15-30分钟时取出。红葡萄酒在饮用前应存放在阴凉的环境中（比室温低2°C）。 ps：在考虑上述温度的时候，不要忘记倒酒之前把酒杯也降到这个温度哦 ：）

Ⅸ ·葡萄酒饮用时的最佳温度是多少·

干红最佳饮用温度是12~14度干白最佳饮用温度是4~6度