千层蛋糕烤箱温度多少合适

‘壹’ 烤箱烤蛋糕上下多少度多少分钟

170度，40分钟。

准备用料：低筋面粉90克、色拉油50克、细白糖80克、牛奶50克、鸡蛋5个。

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

‘贰’ 意大利千层面烤箱要调到多少度

制作千层面烤箱预热好，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
千层面制作方法
步骤1
千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
步骤2
制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香。
步骤3
倒入牛奶小火熬煮。
步骤4
熬至粘稠盛出备用。
步骤5
配菜均切小丁。
步骤6
适量油炒牛肉馅至断生。
步骤7
加入番茄丁炒至番茄丁变软。
步骤8
加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
步骤9
倒入适量水，烧开后转小火炖煮。
步骤10
炖至所有配菜软烂转大火收汁。
步骤11
容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱。
步骤12
再铺上一层牛肉酱。
步骤13
依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士碎。
步骤14
放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
步骤15
趁热食用会有拉丝哦

‘叁’ 千层蛋糕烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃

千层蛋糕烤箱版的做法

鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛，把面糊冷藏半小时。
用勺子把面糊倒入金盘，晃动铺匀无死角即可，有空隙就继续加面糊，我加了大概三四勺，烤箱温度参考150上下火中层大概20-30分钟，只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来了。
因为金盘完全不粘底，稍微一冷却就特别好脱模。奶油打发，用刀抹平即可。

‘肆’ 烤箱 烤蛋糕的温度

烤蛋糕的温度150度左右。
材料
A：蛋黄4个，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4个，糖60g，少许盐
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色。
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。

‘伍’ 千层饼烤箱上火和底火各要多少度最合适

上火180，下火160，根据你的烤箱实际火温改变，微调。基本上就这个，我用的也是这个火 也有是170 150 的，这样的要求烤的久，更酥

‘陆’ 家里自己烤蛋糕，烤箱的上下温度需要多少度合适

170度，40分钟。
准备用料：低筋面粉90克、色拉油50克、细白糖80克、牛奶50克、鸡蛋5个。
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

‘柒’ 用烤箱烤蛋糕上下火温度是多少

1、海绵蛋糕一般适宜中火烤制，也就是说，下火以160至180度，上火以180至200度为宜，烤制多长时间根据蛋糕配料多少、形状、薄厚来估算的，如果是蛋糕胚子一般50分左右即可。这不是固定的，只能作为参考。

2、烤箱预热180度进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下，也就是做几个自由落体不要太高，为了是把多余的空气整出来。8寸模具烤法靠箱第三层180度10分钟 转150度50分钟。蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第二层180度10分钟 转160度15分钟必须一盘一盘烤，否则很难成功。

3、一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟即可。

‘捌’ 千层蛋糕烤箱温度是多少

180摄氏度