西瓜切开保存温度多少度

㈠ 切开的西瓜放冰箱能放几天

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

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吃西瓜要注意的事项：

1、吃西瓜当正餐要不得

西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

2、吃西瓜当宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

㈡ 西瓜放冰箱要调多少度合适

西瓜放进冰箱可保存1-3天，温度为4℃冰箱冷藏室，切过的西瓜放冰箱千万别超两小时，不要把冰箱当成保险箱。吃西瓜要讲究吃鲜，切开后的西瓜最好在短时间内吃完，如果西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感。另外西瓜瓤是细菌良好的培养基，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。

㈢ 切开的西瓜常温下可以放多久

一般不超过4小时。 一般情况下，西瓜切开后常温下最好只能放置四个小时。夏天天气比较炎热，气温比较高，西瓜切开后在常温下很容易滋生细菌，最好尽快吃完。

切之前，先把瓜洗一洗，手、切瓜的刀具、砧板也要清洗干净。

吃不完的瓜，避免用手触碰瓜瓤；马上用保鲜膜，或者装入其他干净的密封容器，放冰箱冷藏。美国疾控中心建议切开后蔬菜水果应在2小时内冷藏，如果温度超过32℃，那就别超过1小时。

操作卫生、正确保存的西瓜或者其他切开的水果，在冰箱冷藏几天还是可以吃的，一般2-4天，但味道会变差。

保存方法

1、冷藏保存

西瓜往往个头很大，人们切开以后一次吃不完，这时可以把切开的西瓜放入到冰箱中进行冷藏保存，可以让它保存三到五天不变质，不过再取出食用。

2、冷水保存

切开的西瓜用冷水保存也比较新鲜，大家如果家里没有冰箱，可以取一个盆子，放入新取出冷水，然后把切开的西瓜放入到盆子中浸泡，等水温上来以后要重新更换，这样能让切开的西瓜保存两三天不变质，而且吃的时候口感还会特别新鲜。

㈣ 切开的西瓜常温下可以放多久

4个小时。切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。西瓜最好不要榨汁饮用，切开后储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

挑西瓜技巧：挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。

西瓜生长习性：

西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。

西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，pH5-7。

以上内容参考人民网-西瓜切开勿放置超4小时 西瓜汁更易滋生细菌