巧克力浓度多少合适

① 巧克力浓度

巧克力主要原料是可可, 巧克力浓度就是指可可的含量.
好吃....是什么定义呢? 唉..... 和浓度无关, 只和个人口味有关.
至于柔滑的口感, 是搅拌的时间和力度有感.

② 黑巧克力买多少纯度的刚刚好

黑巧克力买60%~80%之间的纯度刚刚好。

③ 做生巧用巧克力含量多少好

巧克力的分量仍然是鲜奶油的两倍,但另外加入蜂蜜50g,因此比例为2:1:0.5。

④ 黑巧克力纯度多少最好减肥

黑巧克力的热量这么高，很多人却把它当做减肥神器。其实是基于一些国外研究发现，体重超标以及肥胖的人每天平均吃黑巧克力的量比瘦子要少很多。主要原因是浓度高的黑巧克力本身口感微苦，并不像其他糖果那样会让人吃得停不下来（如果你吃到甜的很愉快的黑巧克力，那就要注意看一下标签上的浓度，这款巧克力不适合控制体重哦）

此外，脂肪含量高也意味着饱腹感强，你只要吃一点点黑巧克力，就能感觉很满足了，还抑制食欲；

还有一些研究发现黑巧克力中富含的多酚类物质在一些小白鼠实验中就被证明有抗肥胖和糖尿病的作用。不过这一点在人体身上还没有得到证实。

但是，巧克力毕竟是一种高热量食物，吃多了不但减不了肥，分分钟让你胖几斤。而我们在超市看到的牛奶巧克力、白巧克力，虽然它们可可含量都较低，但基本都添加了糖、食用香精来增加口感，很容易让人发胖。即便是包装上写着黑巧克力的，浓度也一般不高，都是加了很多糖调和口味的。甜味的作用就是让你一吃就停不下来，长胖势在必行。