长鞘八爪鱼温度多少

㈠ 八爪鱼养殖的话温度跟盐度多少

毛蟹，学名中华绒螯蟹，又叫河蟹，淡水里长的经济类蟹种。毛蟹成长在1.5‰以下，即盐度不超过1.5度；成长温度15℃至28℃，生存极限温度0℃~38℃。二力河蟹养殖基地提供。

㈡ 八爪鱼怎么养八爪鱼的营养价值

八爪鱼属于软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的，那么八爪鱼该如何 饲养 呢?以下是由我整理关于八爪鱼怎么养的内容，希望大家喜欢!

八爪鱼怎么养
八爪鱼为温带性软体动物.适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0-13mm时，沉降于海底营底栖生活。

八爪鱼可采用网箱养殖(3.94mX1.82mX0.9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止八爪鱼逃逸。八爪鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。

种苗：由笼捕的八爪鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。

饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下八爪鱼不摄食。

成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达 20%一30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将八爪鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。

八爪鱼的降温保活 方法

八爪鱼收成后可采用一种方便运输又能使八爪鱼降温保活的方法：

第一步是将捕获后的活八爪鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的八爪鱼。将挑选好的八爪鱼放到干净的海水中 0.5-1时，靠八爪鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉脏水，换上清洁的海水再次净化，加水时不应直冲八爪鱼，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰八爪鱼。从海洋中捕获的八爪鱼浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的八爪鱼，冷却休眠后很难成活。

第二步是用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时八爪鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的八爪鱼放人塑料袋中，加入20%水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封，氧气所占体积与海水和八爪鱼所占体积相同。

第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的八爪鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。

降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响八爪鱼的成活率，甚至冻死八爪鱼，从冷冻到销售应在3-5天之内完成。
八爪鱼的营养价值
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，八爪鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 其中，包含营养成分(100克) 热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克，钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克，锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克。

相关人群

一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。

制作指导

1、八爪鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出;

2、肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

食疗作用

八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;

具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
八爪鱼的生活习性
八爪鱼之所以能在大海里横行霸道，是与它有着特殊的自卫和进攻的“法宝”分不开的。

灵敏触觉

首先，八爪鱼有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有 300多 个吸盘，每 个吸盘的拉力为 100克，想想看，无论谁被 它的触腕缠住，都是难以脱身的。有趣的是，八爪鱼的触腕和人的手一样， 有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。每当八爪鱼休息的时候，总有一二条触腕在值班，值班的触腕在不停地向着四周移动着， 高度警惕着有无“敌情”;如果外界真的有什么东西轻轻地触动了它的触腕，它就会立刻跳起来，同时把浓黑的墨汁喷射出来， 以掩藏自己，趁此机会观察周围情况，准备进攻或撤退。八爪鱼可以连续六次往外喷射墨汁，过半小时后，又能积蓄很多墨汁，章 鱼的墨汁对人不起毒害作用。

变色能力

八爪鱼在恐慌、激动、 兴奋等情绪变化时，皮肤都会改变颜色。控制八爪鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓，如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病，这 一侧就固定为一种不变的颜色了，而另一侧仍可以变色。再有就是八爪鱼的再生能力很强。每当八爪鱼遇到敌害时，有时它的触腕被 对方牢牢地抓住了，这时候它就会自动抛掉触腕，自己往后退一步,让断触腕的蠕动来迷惑敌害，趁机赶快溜走。每当触腕断后， 伤口处的血管就会极力地收缩，使伤口迅速愈合，所以伤口是不会流血的，第二天就能长好，不久又长出新的触腕。

脱身技能

最后一点，八爪鱼有高超的脱身技能。由于八爪鱼能将水存在套膜腔中，依靠溶解在水中的氧气生活，因此它离开了海水也照样 能活上几天。有人目睹了这么一件有趣的事：一位学者把八爪鱼放在篮子里，提着它上了电车，过了十来分钟，突然从电车后部发 出了尖叫声，原来八爪鱼竟从半寸大小的篮眼里钻了出来，爬到了一位绅士的大腿上，使他歇斯底里地怪叫起来，这是因为八爪鱼能 使自己那胶皮一样柔软的身子变成饼状的缘故。

栖息特性

八爪鱼又是出色的“建筑家”。说来也怪，它每次建造房屋都是在半夜三更时分进行，午夜之前，一点动静也听不到，午夜一 过，它们就好像接到了命令似地，八只触手一刻不停地搜 集各种石块，有时八爪鱼可以运走比自己重5倍、10倍，甚至20倍的大石 头，在有八爪鱼喜欢栖息的地方，常有“八爪鱼城”出现，这些由石头筑成的“八爪鱼之家”鳞次栉比，颇为壮观。

八爪鱼有着非常特别的繁殖特点，它们一生只能有一次繁殖机会。八爪鱼属于软体 动物类 ，在交配完并产卵之后，雄性八爪鱼和雌性八爪鱼都会没有食欲，并在大概一周的时间之后死亡。

每当繁殖季节，雌八爪鱼就产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄似的卵，从此它就寸步不离地守护着自己心爱的宝贝，而且还经常用触手翻动抚摸它的亮晶晶的卵，并从漏斗中喷出冰挨个冲洗。直等到小八爪鱼从卵壳里孵化出来，这位“慈母”还不放心，唯恐自己心爱的孩子被其他海洋动物欺侮，仍然不肯离去，以至最后变得十分憔摔，也有的因过度劳累而死去。

㈢ 鱼缸内八爪鱼的温度、咸度

咸度一般指盐含量。养这东西3～3.5%都可以。
温度要看品种了。比如养长蛸，最好低于19度。养蓝环，最好高于24度。

㈣ 在海鲜市场，卖海鲜，养殖海鲜的盐度，温度是多少

在海鲜市场，卖海鲜，养殖海鲜的盐度，温度如下：

盐度

不同水生动物适宜的盐度各有不同，请用盐度计进行测量。

不同种类的海鲜存活的适宜温度不同。例如，皮皮虾（学名虾蛄）适宜的盐度就是23-27，梭子蟹（学名三疣梭子蟹）适宜盐度就是16-35，八爪鱼（学名短蛸）适宜盐度是18-30。根据海鲜的种类而定盐度。

如果想要降低盐度，可酌量添加淡水，如果想要增加盐度，可酌量添加海水晶。

温度

大多数鱼虾蟹暂养适宜温度为9-15度，最适11-13度。

大多数水生动物都是变温动物，也就是说，它们的体温随水温的变化而变化，以此适应环境。不同水生动物适宜的温度范围是不同的，在适温范围内，还有最适温度。

水生动物在海中生活的最适温度与适宜在暂养池/桶内暂养的温度并不一致。由于暂养过程中基本不喂食，增重不考虑，主要是保活，故暂养最适温度通常是水生动物基本不活跃、不吃食时的温度。

㈤ 八爪鱼怎么烫最好

温度90颜色深红7分熟

㈥ 八爪鱼的养殖方法

章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。

海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。

章鱼可采用网箱养殖（3．94mX1．82mX0．9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。

种苗：由笼捕的章鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25－30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。

饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。

成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达 20%一30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。

(6)长鞘八爪鱼温度多少扩展阅读

章鱼收成后可采用一种方便运输又能使章鱼降温保活的方法：

第一步是将捕获后的活章鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的章鱼。将挑选好的章鱼放到干净的海水中 0.5-1时，靠章鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉脏水，换上清洁的海水再次净化。

加水时不应直冲章鱼，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰章鱼。从海洋中捕获的章鱼浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的章鱼，冷却休眠后很难成活。

第二步是用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放人塑料袋中，加入20%水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封，氧气所占体积与海水和章鱼所占体积相同。

第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的章鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。

降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率，甚至冻死章鱼，从冷冻到销售应在3－5天之内完成。

㈦ 章鱼适合在什么样的水温下生存

章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后
全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。

章鱼的头部两侧眼径较小，头前和口周围有腕4对，长度相近或不等。广泛分布世界各海域，约有140种。大部分为浅海性种类，也有少数深海性种类。蛸科的腕上大多具两行吸盘，有的种类只具单行吸盘。右侧或左侧第3腕茎化。腕的顶端变形，称“端器”，无触腕。脑部卵圆形，较小，不具肉鳍。内壳退化，仅在背部两侧残留两上小壳针，不具发光器。雌体具1对输卵管。主要营底栖生活在海底爬行，也能凭借漏斗喷水的反作用短暂游行于底层海水中。有短矩离的生殖和越冬洄游习性，以龙虾、虾姑、蟹类、贝类和底栖鱼类为食。自身常为鲨鱼、海鳗等的猎食对象。章鱼的不同种类的产卵量相差甚大，从几千个至十余万个不等，卵子分批成熟，分批产出，产出的卵子状如饭粒，常成穗连在一起。中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量，章鱼除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。
一、生物学特征和人工养殖

章鱼可采用网箱养殖（3．94mX1．82mX0．9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。
种苗：由笼捕的章鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25－30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。
饵料：可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。
成活率；采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70％一80％，使用钓捕的苗种成活率约在50％左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达 20％一30％，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
二、章鱼的降温保活方法
章鱼收成后可采用一种方便运输又能使章鱼降温保活的方法：第一步是将捕获后的活章鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的章鱼。将挑选好的章鱼放到干净的海水中 0．5—l时，靠章鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉脏水，换上清洁的海水再次净化，加水时不应直冲章鱼，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰章鱼。从海洋中捕获的章鱼浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的章鱼，冷却休眠后很难成活。
第二步是：用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放人塑料袋中，加入20％水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封，氧气所占体积与海水和章鱼所占体积相同。
第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的章鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。
降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率，甚至冻死章鱼，从冷冻到销售应在3－5天之内完成。

㈧ 买了很多新鲜的八爪鱼，该怎么保存呢

短期保存的话有百两种，一种是直接放在冷藏室中，一种是将章鱼都清洗干净煮熟后再放进冷藏室中，无论哪一种，都只能保存两三天，如果在这期间章鱼出现了异味，那么就不能再食用了。放入冰箱冷冻保存，温度在零下十八度左右，可以放几个月没问题，吃的时候拿出来缓化解冻即可，鲜度和冷冻前稍微有点差别，但是不影响食用，（自己家里保存不需要放任何保鲜剂啥的，对身体不健康。)

还有一种方法：清洗处理干净，在八爪鱼身上抹上食盐，在最短时间内把它烘干。这样它的营养成分才不会丢失。而且保存的时间更长。1,放冰箱冷冻呗，2放冰块保鲜。直接放急冻，也就是说直接活冻起来，这样保存八爪鱼，存放一段时间后，拿出来依然很新鲜。如果买的不是活的，只要够新鲜用这个方法保存也是可以的。

假设你在近几天内就食用，你只需要将其话煮熟后，放在冰箱的冷藏室，如果要放置的时间比较长，这就必须放在冷冻室里保鲜，最好的做法是泡在水里冻，以后再拿出来吃口感也还是比较新鲜的。

㈨ 煮八带的方法

八爪鱼的做法许多，在其中有酱爆八爪鱼，这种行为味儿更浓，可是却把八爪鱼的味儿遮盖了，也有一种是水焯，都是网编更加喜爱的一种作法。那么，八爪鱼煮多长时间才好？八爪鱼需要煮多长时间？

八爪鱼煮多长时间才好

八爪鱼只需要煮几十秒就就行了，最先是要把锅里的水烧烧开，随后入锅过一遍水，放一些调味品就可以，速率要快，煮久了八爪鱼的肉质地能变的没有延展性，口味差多了。

水焯八爪鱼的做法
1、将八爪鱼去内脏，清洗，打花刀。1两一只的将每一只爪割下来，身体分3一部分;小的二只爪为一组比较适合。
2、锅中加水烧开，水流量以能恰好未过八爪鱼为好。大火烤至烧开。
3、将八爪鱼倒进烧开的水里，再次火灾加温，用铁铲持续滚翻八爪鱼。
4、大约20秒左右后，水还未开，可是挨近锅的周边已出现少量白沫子就可以熄火。
5、捞起来八爪鱼，放进海碗中预留。
6、大葱(500克鱼用3颗葱)切斜片状预留。
7、在八爪鱼碗里加适当盐、鸡精，放进葱片，倒进适当醋，翻拌摆盘就可以。
水焯八爪鱼的方法
小技巧一：八爪鱼煮以前，用白米醋泡五分钟。
小技巧二：煮八爪鱼的食盐水配备要按占比，这全是工作经验来的占比数。
这2个小技巧是确保煮出去的八爪鱼不秃噜皮，成色漂亮。
小技巧三：煮好的八爪鱼要过冷水，也要多换几回水（或加冰块儿），能确保八段鮹肉质地脆爽爽口。

㈩ 章鱼应该用冷水煮还是热水煮

秋季正是吃海鲜的季节，每到这个时候我那爱吃海鲜的老妈也会买上一些新鲜的八爪鱼来煮着吃。八爪鱼又叫章鱼，胶原蛋白丰富，煮出来搭配蘸碟一起吃，老妈几口一个，吃着特别香，而许多人第一次做八爪鱼也不知道该怎么煮，用冷水煮是最好的选择。

八爪鱼煮多长时间能熟？
八爪鱼一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据八爪鱼的大小区分：
1、一般半斤以下的八爪鱼，水开下锅煮2分钟。因为八爪鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅八爪鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅八爪鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳；


2、一般半斤到一斤的八爪鱼，水开下锅煮3分钟。因为半斤以上的八爪鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳；
3、一般一斤以上的八爪鱼，水开下锅需煮5分钟。因为一斤以上的八爪鱼是大八爪鱼，头部要比半斤以下的大一倍以上，里面的墨汁更难熟，为了保证吃了不拉肚子，建议水开煮满5分钟最佳。


煮八爪鱼用冷水还是热水？
煮八爪鱼一般建议用热水，不建议用冷水。因为热水煮八爪鱼可以很好的烫除八爪鱼的表面黏液，冷水则不行，煮出来还是味道腥，并且热水煮八爪鱼因为温度高可以很快煮熟八爪鱼而保留爽脆口感，因此一定要用热水煮，不能用冷水。


煮八爪鱼怎么煮才好吃？
要想八爪鱼煮的爽脆好吃需做到以下3点：

1、水开下锅。这一点是重中之重，八爪鱼一定要用热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味；

2、水内加一勺盐。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味，如果大家在煮的同时往水内加一勺盐，可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬，更容易保留下爽脆口感，并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香；

3、开盖煮八爪鱼。煮八爪鱼时不同于其他肉类，因为需要去除明显的腥味，煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃。


“八爪鱼”之烹饪小提示：
（1）为了更好的去除八爪鱼的腥味，建议大家在煮之前就多清洗一下表面的黏液，可以用淀粉或面粉先抓洗一下再冲洗干净，腥臭黏液即可快速去除。

（2）八爪鱼表面的黑皮也比较腥，如果是炒着吃一定要撕掉这层黑皮。

（3）炒八爪鱼时，一定要将八爪鱼先水开焯水一分钟再炒，这样才能最大程度去除腥臭味，保留特殊鲜香和爽脆口感。