蔬菜加工车间温度多少

‘壹’ 我公司加工蔬菜,生产过程经过杀菌,温度121,菌落总数不是很高,但大肠菌菌群都产气请师傅指教

你想什么说什么？你想问什么？表达清楚点！

‘贰’ 食品生产车间温湿度控制的标准是什么

食品生产车间温湿度控制的标准是根据产品不同而不同的，不同食品有不同标准。

计量/校准实验室和电子制造环境，温度和湿度往往需要监测和报警显示24 / 7，以保障产品和工艺。在环境监测，实时数据报告，以确保环境“符合规格”是至关重要的。

在工业供需链及生产管理各子系统的基础上，为工业企业提供制定生产任务、投料与领料、工序计划与派工、生产检验，到产品入库全过程监督与控制的系统。旨在帮助企业提高业务管理效率与生产效率、减少车间在制品、降低损耗与成本、提高产品质量与客户满意度。

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对于新增的任务单类型，生产任务单管理允许用户自定义各种生产类型并设置属性，从而使任务单更加灵活。

同时允许用户直接根据销售订单生成任务单，这一功能特别适合严格按照销售订单生产的企业。它能够提供对指定任务单可用物料及可用能力的分析和任务单拆分功能，便于用户随时调整并安排任务单。

投入产出控制又称为“输入/输出控制”，是衡量能力执行情况的一种方法。投入产出报告即I/O报告，这是一个计划与实际投入，以及计划与实际产出的控制报告。

输入/输出计算主要生成某一时间段内各工作中心的计划投入工时（台时和能力标准）及计划产出工时（台时和能力标准）等其他信息。

‘叁’ 半成品菜恒温车间温度是多少

半成品菜恒温车间温度是根据自己需要订，一般半成品菜都会存储在冰箱0-4摄氏度。

‘肆’ 蔬菜保鲜的需要的温度是多少

摘要 1、一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜。储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同。蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1度，存放期限在30-90天。

‘伍’ 我想种植芽苗菜，车间怎么建，车间温度是多少。

一 芽苗菜小常识 四 香椿苗高产栽培技术 香椿芽可炒食，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。 生产场地及设备 场地：大棚或房舍均可，北方地区可利用日光温室进行规模化生产。 栽培架：一般长为150厘米，宽50厘米，高200厘米，层间距30-40厘米。 育苗盘：外径长60厘米，宽24厘米，高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净，

‘陆’ 厂里温度多少度，

第一，按照国家规定，用人单位安排劳动者在高温天气下（日最高气温达到35℃以上），露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者支付高温津贴。第二，按照上述规定，车间温度达到33°及以上的，企业必须发放高温费。第三，高温费标准，每个地方是不同的。山东的高温津贴是，从事室外作业和高温作业人员每人每月120元，非高温作业人员每人每月80元，仍沿用2006年标准；广东每人每月150元的高温津贴标准，从2007年开始至今没有提高；湖南的高温津贴为每人每月不能低于150元，这一标准自2005年也未上涨。第四，你所在的相城区，属于江苏省苏州市，应该向当地劳动保护部门去了解高温费发放标准。第五，厂里不给高温费，当然属于违规。可以投诉的。

‘柒’ 做纯蔬菜软包装时需要最高多少温度

蔬菜的保鲜温度的多少?写回答有奖励

蔬菜的保鲜温度的多少?
相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，能短期存放1－2天食用的鲜鱼鲜肉，新鲜不打折；在-2～-14℃的变温温区，其中包括水温冷藏区（-2～-3℃）、微冻冷藏（-3～-5℃）、软冷冻（-6～-8℃）轻度冷冻（-10～-14℃）四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失，而且能保持新鲜口感；在-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。正是基于对储存食品内在储存要求的科学解析，荣事达适时推出了健康节能智钻冰箱正是以此为对应，形成4温区保鲜，真正做到了不同食物，区分对待的健康保鲜效果。 展开
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晓龙修理
2019-10-06 认真答题，希望能帮到你

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蔬菜保鲜分类说明：

根茎类蔬菜(薯仔、红薯、山药等)，3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时，薯仔的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。

叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等)，它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。

果菜类(茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等)，它们的保存温度应在7℃-8℃，并用保鲜膜包裹，以保持水分，降低呼吸。

食用菌类(各种蘑菇等)，放在0℃左右环境中保存。

(7)蔬菜加工车间温度多少扩展阅读
蔬菜存放有很大的诀窍，叶绿蔬菜在存放很容易打蔫，想保持结叶菜的新鲜度，外面套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。

有一些水果是不适合放在冰箱里，只可以放在阴暗处，特别是芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

‘捌’ 蔬菜水果沙拉厂在多少温度下上班

蔬菜水果沙拉厂在15摄氏度下。上班的，温度不能要求太高。温度太高，容易使得这些食品变坏。

‘玖’ 食品的安全加工温度及加工时间。。。具体点

空间温度12度以下，低温温度4度，蒸煮温度中心温度根据巴氏杀菌。您的问题有点笼统需要根据具体产品来定