冰箱冷藏时应该控制在多少温度

㈠ 冰箱冷藏调到几度最合适

冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的冰箱冷藏室在2-8度之间。冰箱温控旋钮一般有0-5或者是0-7几个档，这里面的0挡是停机挡，5-7档是强制冷档位。4.5个档位一般设置在2-3档 ， 7个档位的在3-4档，控制冷冻-18度，冷藏5度即可无需再调整。

㈡ 冰箱冷藏一般多少度合适冰箱冷藏室温度是怎么调控的

冰箱冷藏一般多少度合适：冰箱冷冻室温度应控制在零下18度以上，冰箱冷藏在4-8度中间最合适。具体要看保持的食品种类了，不同类型的食品种类最好保鲜温度是不一样的。此外，气温高一些能有效省电，气温低一些对蔬菜保鲜相对性有益，但用电量相对较高。许多新鲜水果不适宜放在冰箱里贮藏冷藏，特别是在因此青芒、荔技、香蕉苹果为代表亚热带水果。青芒较为畏冷，一旦放冰箱，没过多久就开始出现黑色斑；荔技在0℃的环境里置放一天，外果皮会发黑、果实会变味儿；香蕉苹果放到12℃下列自然界中非常容易变黑烂掉，乃至造成发霉。

㈢ 冰箱冷藏室温度，几度比较合适

冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。

如果温度高于5摄氏度，容易滋生对食物有害的利斯特菌；低于0摄氏度，食物中的水分会结冰。

但是冰箱冷藏室的温度是根据实际情况调节的。

1、冰箱不能放太满，也不能太空，最好放四分之三。如果不得不塞满冰箱，建议把温控器调低1度。冰箱太空的话不利其制冷机制，建议放几罐水进去，或者温度调高1度。

2、如果冷藏室内壁有凝结的水珠，意味着温度过高。如果冷藏室背板内壁结冰，则意味着温度过低，可能是因为冰箱门没关好，热气进入，冰箱必须不停地制冷。

3、夏天室温高，可能影响冰箱内的温度，尽量少开冰箱门，也可以考虑温度下调1摄氏度，但别调多了，也别超出0-4摄氏度的范围。

(3)冰箱冷藏时应该控制在多少温度扩展阅读：

冰箱并非保险箱。

很多人喜欢一股脑把买来的果蔬、食材放在冰箱冷藏室，以为就能放心保存了，但其实这样并不科学。

冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物腐败的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续。因此，绿叶蔬菜放在冷藏室里只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。

冷藏室也不能杀死很多耐冷的致病菌，比如李斯特菌（Listeria monocytogenes）。李斯特菌是一种致病细菌，不怕冷，在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢生长。

所以，放在冰箱里的剩饭剩菜、开封的牛奶、罐头等，如果密封不严，也可能被微生物污染，要么尽快吃完，要么尽量密封保存。

㈣ 冰箱冷藏室温度，几度比较合适

一般来讲冷藏室的温度在4—8℃之间。我们可以根据自己的使用需求，随意的设置冰箱冷藏室的温度，使得它能够更好地为我们服务。就我个人看来，冷藏室的温度适宜设置在6℃，过高的温度，以及过低的温度，都不利于食物的保存。
一、冷藏室温度过高对于冰箱的冷藏室来讲，如果设置的温度过高，则会造成我们存放的食物，出现变质的情况。很多时候就因为1-2℃的温差，会使得冰箱的保鲜性能，出现极大的变化。因为高出的这1-2度，可能让一些本能够保存更久的食物，在经过一夜的放置之后，出现了变质的情况。这样的现象，在夏天里表现得最为明显。
二、冷藏室温度过低冷藏室的重要作用，是用来保鲜我们需要吃的食物；可以说在夏天时候，是为了防止高温天气，让食物出现变质的情况。而到了冬天以后，对于天气寒冷的地区，更像是一个保温室，保证食物不会被寒冷的气温冻坏。在这样的情况下，如果我们将保鲜室的温度，设置得太低，就会出现食物被冻坏的情况。比如新鲜的蔬菜，会因为过低的温度，从而出现叶子被冻烂的情况。无论是过高的温度，还是过低的温度，都不利于冰箱冷藏室的使用。因此我们将冰箱，冷藏室的温度设置在6℃最为适宜。

㈤ 冰箱冷藏室温度应该调到多少度

冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜。具体要看保持的食品种类了，不同的食品种类最佳保鲜温度是不同的。x0dx0a另外，温度高一些可以有效节电，温度低一些对食品保鲜相对有利，但耗电量相对较高。x0dx0ax0dx0a附：各种食品的最佳保存温度x0dx0ax0dx0a一、水果的保鲜x0dx0a1、水果最适合的保鲜温度x0dx0a★ 苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。x0dx0a★ 梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。x0dx0a★ 西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。x0dx0a★ 樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。x0dx0a★ 椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。x0dx0a★ 葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。x0dx0a★ 草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。x0dx0a★ 橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。x0dx0a★ 菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。x0dx0a2、不适合冷藏的水果x0dx0a不少水果不适合放冰箱储藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冰箱，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。x0dx0a除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合靠冰箱冷藏来达到保鲜目的。x0dx0ax0dx0a二、蔬菜的保鲜x0dx0a1、蔬菜最适合的温保鲜温度x0dx0a★ 青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天。x0dx0a★ 花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天。x0dx0a★ 薯仔：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天。x0dx0a★ 洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～85%，贮藏期为3-7天。x0dx0a★ 白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。x0dx0a★ 芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为7-10天。x0dx0a★ 黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为5-7天。x0dx0a★ 茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。x0dx0a2、不适合放在冰箱里的蔬菜x0dx0a有的蔬菜放进冰箱后，不仅得不到保鲜效果，造成细胞破损、维生素C等营养物质流失，甚至还更容易腐败变质。x0dx0a豆角放进冰箱保存的话很大程度上影响口感，所以应放在没有阳光的室内保存；南瓜适宜在10℃以上存放，放在冰箱则很快会变软，还会长毛发粘，失去其持有的风味；西红柿适宜在10℃以上存放，经低温冷藏后易出现软烂或开裂现象，表面易生黑斑，时间一长则会酸败腐烂。x0dx0a虽然这些蔬菜放在室温下存放是最好的，但平常家中空气的湿度一般都不是很高，大概在60%左右，这种湿度状况下存储蔬菜是很不利的。所以，即便不放进冰箱，还是需要用清洁的保鲜袋将它们封好，或者放进密封容器，防止蔬菜的水分流失。x0dx0ax0dx0a三、肉类食品的保鲜x0dx0a1、肉类食品最适合的保鲜温度x0dx0a★ 鲜肉：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。x0dx0a★ 冻肉：适合的冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。x0dx0a★ 鲜鱼：适合的冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。x0dx0a★ 冻鱼：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。x0dx0a★ 对虾：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，贮藏期为10-15天。x0dx0a★ 鸡蛋：适合的冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为8-12天。x0dx0a2、肉类解冻后不适宜贮藏x0dx0a冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。x0dx0a有实验表明，将冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜黄鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数增加约2倍。放置8小时后，细菌数增加了50倍。x0dx0a现在都市人工作忙，平常很少有时间逛超市，很多人会选择在逛超市的时候把一周甚至一个月的食品买回家放冰箱里保存，结果却发现，没几天很多食品就已经腐败不能吃了，造成很大的浪费。所以，不要错误地认为买回来的食品放冰箱就没事了，懂得一些食品保鲜常识还是很有好处的。x0dx0ax0dx0a四、冰箱内不同温度处最易保存的食品种类x0dx0a根据高温度上升，冷温度下降的原理，我们可以推断，冰箱内无论是冷冻室或冷藏室，其上下和内外的温度是不同的，如冷藏室最高层处的温度最高，最下层温度最低，冷藏室里面温度将对较低，特别是后壁蒸发器处，而靠近冰箱门处的温度则较高。我们可以根据冰箱内的不同的温度来合理保持不同的食品。x0dx0a1、冷藏室自上而下x0dx0a★ 10℃ —— 红酒、辣椒、山药、茶叶；x0dx0a★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘；x0dx0a★ 8℃ —— 西瓜、化妆品；x0dx0a★ 7℃ —— 芹菜、丝瓜、豆角；x0dx0a★ 6℃ —— 黄瓜、食用菌、韭黄（黄瓜放入0℃表皮就会呈水浸状）；x0dx0a★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐（鲜豆腐不宜旧藏，最好当天食用）；x0dx0a★ 4℃ —— 糕点、苹果、花椰菜、薯仔；x0dx0a★ 3℃ —— 豆类、饮料、果汁、牛奶；x0dx0a★ 2℃ —— 奶酪制品、豆类发酵品、菠菜、梨、胡萝卜；x0dx0a★ 1℃ —— 鲜蛋、桃子、葡萄、草莓、苹果等；x0dx0ax0dx0a2、变温室和冷冻室：x0dx0a★ 0° —— 各种即食食品；x0dx0a★ -3℃ —— 可保存熟食，鱼类可保存2天，牛肉可保存10天，羊肉可保存25天；x0dx0a★ -7℃ —— 牛肉、猪肉、羊肉可切丝片，无需解冻；x0dx0a★ -10℃ —— 冰淇淋口感松软；x0dx0a★ -15℃ —— 鱼可储存20天，牛肉、羊肉、猪肉可储存150天；x0dx0a★ -18℃ —— 牛肉可保存180天，鱼类可保存25天，羊肉、猪肉可保存150天。x0dx0ax0dx0a五、食品的最佳保存温度x0dx0a☆ 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。x0dx0a☆ 肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。x0dx0a☆ 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。x0dx0a☆ 鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。x0dx0a☆ 在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。x0dx0a☆ 贮存酒类的最佳温度为5度至20度。x0dx0a☆ 储粮的最佳温度：为8—15度，可防止粮食生虫子。x0dx0a☆ 冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。x0dx0a☆ 储存鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。x0dx0a☆ 存放马铃薯的最佳温度：是2—4度，温度过高就会发芽，而影响食用。x0dx0ax0dx0a六、冰箱存放食品的注意事项x0dx0a1、热的食品不要马上放入冰箱内，这样一是影响其它食品的冷藏保鲜，也会加大压缩机的工作负荷，增加冰箱的耗电量。x0dx0a2、冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱，如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话，冰箱可能会永不停机，这样不仅浪费电能，还会影响冰箱的使用寿命。最好放置三分之二的食品为宜，太多会影响温度传导和均衡性，太少会加快冷气的流失，如果食品太少，可以把空的饮料瓶放在空余的位置处，以减少冷气的流失。x0dx0a3、直冷式冰箱的冷冻室一定要定期除霜，因为霜层的存在会影响到冷量的传输效率，冰箱也达不到设定的温度。这样一来，会给冰箱带来很大的负荷。通常结霜超过6——8毫米就应该及时除霜了。为了防止冰箱内部结霜速度过快，建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋，防止水分蒸发结霜。x0dx0a4、解冻过肉类和鱼等应当尽快食用，不宜再次放进冰箱存放。如果再次存放，肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复，有可能产生有毒的组胺物质，带来食品安全隐患。x0dx0a5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内，以4℃左右温度贮藏为最好。x0dx0a6、冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质，引起交叉污染。

㈥ 冰箱的冷藏温度是多少

随着夏天的到来，冰箱的用处也就体现出来了，不少人在夏天都喜欢吃雪糕，喜欢喝冷饮。这个时候是离不开冰箱的，另外吃不完的饭也可以放入冰箱内保存，那么冰箱冷藏温度怎么控制呢?

冰箱的作用应该都很熟悉，尤其是在夏季时作用非常广泛，不仅仅可以冰雪糕，而且还能保存剩饭，防止细菌滋生。一般保鲜温度在4~8度左右，可以控制范围比较广泛，所以冷藏温度是不怎么均匀的，一般上层温度大约在3度左右，下层大约在6~10度左右，然而根据国家规定，一般冷藏室温度在3~10度之间。在这一个温度之间就能保证蔬菜以及各方面的食品卫生，防止腐烂情况。

冰箱冷藏温度一般控制在3~10度之间，这是国家部门严格规定的。另外冰冻室一般控制在零下18度左右，这温度下细菌一般都会被杀死，所以冷冻室可以长时间保存食物。

㈦ 冰箱冷藏室的最佳温度是多少

首先说说冰箱档位调节的一些知识：

冰箱一般都是分为7个档位，也就是从0档一直到7档，当然也有冰箱并不是分为7个档，我们就以7个档位的为例来进行介绍；

0到7这7个数字，其中0档是关闭，从1到7这7个档位是随着数字的增大冷冻室温度越来越低的，即1档冷冻室温度最高，7档的冷冻室温度最低；

冰箱的档位调节其实就是为了保证压缩机工作的状态合理，最终达到既能保证冷冻的效果还能保证节能的效果，意思也就是在1档时压缩机工作很短的时间就能够达到要求的温度，从而压缩机就停止工作；当7档时压缩机要工作很长时间才能够达到要求的温度，从而压缩机停止工作；

冰箱温度的调节是根据冷藏室的温度来进行调节的，夏天时由于冷藏室散热快，压缩机会经常启动，所以我们应该设置在较低的档位，冬天由于冷藏室散热比较慢，压缩机很久才会启动一次，并且每次启动后会工作很长时间，所以冬天我们应当把档位设置在较高的档位。

明白了冰箱的档位知识以后，再来分析一下如何设置冰箱温度调节档位才最省电还能保证效果：

夏天时，我们应当把冰箱的温度调节档位调至2档或者是3档是最为合理也最省电的；

春天或者是秋天时，我们应当把冰箱的温度调节档位调至3档或者是4是最为合理也是最为省电的；

冬天时，我们应当把冰箱的温度调节档位调至5档或者是6档是最为合理也是最为省电的。

㈧ 冰箱冷藏室调到多少度合适

正常情况下，冷冻室的温度应该设置在零下18度，冷藏室应设置在4-8度之间。
如果是机械式温控器，应根据季节环境温度高低来调节档位，夏季应把档位调在较低的档位处（1-2档），春秋季应调在中间的档位处，而冬季应再调高一些，但不要长时间调在最高档上。

食用油迹
1:先将衣服的污染部分浸入 60℃的热水中，片刻取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗后再用洗衣粉洗一遍。
2:将肥皂切碎用开水冲化后，将衣服放在肥皂液中搓洗。
3:取少许面粉用冷水调成糊，涂在油污的正反面，晒干揭去面粉，油污既除。
4:用绿豆粉厚涂于油迹处，然后用电熨斗烫一会儿油迹既除。
5:在油迹正反面各垫一张吸墨纸，压一页后掸去，再用热米汤搓洗。
6:用清水煮罗卜，取汁搓洗。
7:用稻草灰或豆秸灰铺在油迹上，盖上白纸，压一夜后掸去，再用热米汤搓洗。
8:若是猪油污迹，可用栗子煎水搓洗。
9:若是牛,羊油迹,可用石灰搓洗。

三、其他油迹
1:桐油迹先用汽油浸软，再用豆腐渣擦洗，可除净。
2: 机械油迹，可用汽油刷洗，同时在衣服里外分别垫上吸墨纸（过滤毛巾也可），再用熨斗熨烫，直到油迹吸尽为止。最后用洗涤剂洗涤，清水漂净。
3:圆珠笔油迹，先用40℃温水浸透后，再用苯揉搓或用棉花蘸苯擦洗，再用洗涤剂洗净，清水漂净。
4:皮鞋油迹，应用汽油，松节油或酒精擦拭。