黄油的温度是多少度
⑴ 黄油润滑油耐多少高温
应该有很多的,如下:
1、上海虎头hotolube的全合成长效高温脂,300度;
2、博士博斯的hs201,260度;
3、上海虎头hotolube的全合成超高温脂,1200度;
4、克虏博的hp260,1100度。
以上是徐公设备的保养手册里的高温润滑脂的型号,可以参考。
⑵ 黄油耐高温多少度
(1)油膏润滑一般在300度以内,依靠半流体的润滑膏润滑,目前常用的包括克鲁伯的NBU 15和上海虎头hotolube的全合成长效高温脂,都可以耐300度高温。
(2)粉末润滑可以耐1000度以上高温,常见的型号应该是上海虎头hotolube的全合成超高温脂,克虏博的hp260等。
⑶ 高温黄油最高能耐温多少度
高温黄油是由有机膨润土稠化高粘度指数基础油,并加有极压抗磨、抗氧、防锈和防腐蚀等多种添加剂精制而成的耐高温润滑脂。适用温度范围:-10~+230℃,最高间歇耐温可达260℃。
⑷ 包羊角面包的黄油多少温度
包羊角面包的黄油温度是13-18℃。黄油处于冷却固体状态时,是很难用擀面杖擀薄的。因此,可在擀压开始时,先用擀面杖拍打黄油至适于拉薄时,可有意识地朝正方形的方向擀压黄油,形成漂亮的形状。只要黄油处于理想温度带,就可以发挥其自身的可塑性。
如果黄油太硬,可用微波炉进行软化。但加热后,尽量将黄油重新放入低温下进行储存。如果将黄油保存在过冷的冰箱内,导致黄油过硬,则可能会出现擀压困难的情况。为了使黄油恢复到合适的硬度,最好的办法就是将其移到冰箱内温度不是很低的地方,再对其进行升温处理。
黄油温度过高或过低。一经擀压,面层就会破裂。为了使烘焙出的法式羊角面包层次感分明,必须使面团和黄油的厚度均匀后再进行折叠。此外,保持黄油软硬合适也是必要的。首先,要将黄油的硬度调整为面包一样易于擀压的状态,10℃左右,并且要迅速进行擀压操作,以维持黄油的最佳状态。
羊角面包的其他简介。
可颂又称羊角面包,是比较高热量的甜点面包。主要材料有高筋面粉,低筋面粉等,辅料有干酵母,糖,蛋,植物黄油,牛奶等,口味偏甜,如可颂等奶油面包卷,却是法国人通称的维也纳甜面包或甜点,有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts,有巧克力,果酱,奶油,葡萄干等多种口味。
可颂制作有温度限制,最好选择秋冬时节,或是有空调的房间进行操作。可颂发酵温度须注意,30度以下爱,怀疑烤箱温度偏高的可以放入一杯冷水调节温度。不可发酵流油。烤制的时候如烤箱温度偏低可高温时烤制10分钟,后面的再酌量加2.3分钟。
⑸ 温度多少度以及22度以上黄油就会很容易变软
温度15℃左右以及22度以上黄油就会很容易变软。
一般来说,将黄油放在室温环境之下的话,只要室温温度在15℃左右的话,黄油就会开始变得软化。当然,如果环境内温度越高的话,黄油的软化温度也就越高,如果常温已经达到了20℃的话,黄油2-3天的时间直接就会腐坏变质。
要想保存黄油的话,最好的方法还是放在冰箱中进行保存了,在2-8℃的环境中,黄油能够保存6-12个月,零下的话至少12-18个月。
快速软化黄油的方法
1、隔水软化
将黄油放入碗中,然后将碗坐入50~60℃的温水中。
2、吹风机软化
将黄油放入碗中,吹风机开热风吹碗底即可。最好用导热好的不锈钢碗,注意不要直接对着黄油吹风,否则会把黄油里的水分吹干。
3、微波炉软化
将黄油放入微波炉,中火,每加热10秒即取出,用手指轻压检查是否软化。切记每次加热10秒即可,不可过度加热,否则会导致黄油融化。
4、烤箱软化
把黄油放在烤箱中层,用烤箱的发酵功能进行软化。烤箱没有发酵功能的话,就预热40~50℃,然后把黄油放进去约1.5分钟。
⑹ 普通机械用黄油耐低温的限度是多少
普通机械黄油能到-15度,更低温会冻结。有几款常用低温润滑脂型号,供参考:
虎头hotolube的全合成低温航空脂,-60度 用量大,///克鲁伯的2 DL和24 DL,-55度///福斯的LTS-122到 -60度。
⑺ 一般工业黄油润滑油耐温多少
一般工业黄油就是钙基脂和锂基脂,钙基脂的最高使用温度不超过60度,锂基脂的最高使用温度不超过120度,特殊的复合锂或复合钙、聚脲类的可以使用到160度高温。
⑻ 耐高温的黄油有多少度的
200~300度使用问膏状体,更高温度为固体润滑还有450度,600度,1000度等。
⑼ 耐高温的黄油有多少度的
300度以上或者1000度以上,这是徐公集团设备的保养手册里的高温润滑脂的型号,可以参考:
1、上海虎头hotolube的全合成长效高温脂,300度; 虎头hotolube的全合成超高温脂,1200度
2、博士博斯的hs201,260度;
3、克虏博的hp260,1100度。
⑽ 机器用的耐高温黄油一般多少度.
高温润滑脂是一种特殊的高温润滑脂,这种润滑脂工艺较为复杂,因此生产的厂家不多,常用的型号有:
1)德国克虏伯的hp260,1100度。
2)虎头hotolube的全合成超高温脂,1200度和全合成高温重载轴承脂,260度;
3)博士的hs-2201,260度;