黄豆榨油需多少温度

⑴ 大豆怎么榨油

大豆榨油的方法为：大豆榨油需要使用到大豆的大豆榨油机进行榨油即可，是很难做到人工对大豆进行榨油的。所以建议使用大豆榨油机进行榨油即可。

大豆不单单指黄豆，还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

(1)黄豆榨油需多少温度扩展阅读：

大豆的营养介绍如下：

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。

大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。

⑵ 螺旋式榨油机榨大豆温度多少最佳

首先呢，是20级的大学生，温度328摄氏度左右是比较好的

⑶ 黄豆可以榨油吗

黄豆可以榨油，榨出的油叫做豆油。
补充：
黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。

⑷ 古代大豆怎么榨油

通过工具的不断挤压来榨油。

大豆（学名：Glycine max(Linn.) Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

⑸ 纯大豆经过一次物理压榨后形成的豆饼在经过怎么处理能有效添加饲料应用

用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法 目前，在农副产品深加工上，为了充分利用大豆的营养价值和最大限度地提高经济效益，一些冷榨豆油厂家采取连续作业线如直接用冷榨豆饼深加工豆腐，其后的豆液又可直接禽用(按：在日本豆渣是高营养食品的主要原料)或深加工其他食品，或可饲用。但由于工艺操作掌握上欠科学，往往制不出豆浆，因而生产不出优质豆腐。从科学上严格讲，如能在生产豆腐工序上产出满意的优质豆腐，应做到以下四个要点：
一、制油工艺
要求大豆在榨油时温度不超过40℃。如温度过高，虽易汇集流油，但大豆蛋白质的水溶性特点因温高而严重变化。当失去了水溶性优势时，自然不产豆浆，即做不出豆腐了。
二、出油率适当
一般出油率应控制在8％以内。因如一味要求出油率高，势必带来生产温度高。如达到或超过60℃时榨油，其后的豆饼会带来连锁反映。除生产不出豆腐外，还会因蛋白质严重变性而容易在储运中变质，损失更大。
三、豆饼存放温度要低，时间不宣过长
在符合一、二的条件下，如豆腐工段生产能力小需转库储存，还要求存放时温度要低，存放时间不宜过长，以免影响豆腐生产率。
四、严格操作程序
严格按操作程序进行生产操作，可使冷榨豆饼产出优质豆腐。
1．粉碎
用粉碎机将豆饼粉碎成8毫米左右颗粒。
2.泡料
最好用冷水，水pH值在6.8～7.0。夏季室沮27℃时浸泡4～6时，冬季室温10℃时浸泡10～12小时，春秋季室温15℃时浸泡8～10小时。泡料时先放水后倒料，边倒料边搅拌，以浸泡的豆饼里外发白即呈乳白色为佳。豆饼与水的比例为1：6左右。
3.上磨
开磨前前按100千克豆饼计算，除泡水外，对水 200千克左右，搅拌均匀上磨，磨出的磨糊对二浆水100千克左右进行过滤。磨糊浓度应细腻黏稠，干稀均匀，对水过多磨糊发稀，易丢料，过少磨糊发干。
4.滤浆
首先用经纬密度26x26三股格纺豆腐包布过滤。滤后一、二、三遍的豆浆与洗渣水分别存放，以待烧浆。然后用离心机，第一道须用80～100目的尼龙纱过滤，第二、三遍用60目的尼龙纺布洗渣。一般要求洗渣两次，达到豆浆清汤为止。
5．煮浆
首先用火锅煮，每煮一次浆刷一次锅，将6锅刷净 (最好擦上点油脂)，温锅倒浆，先烧开三遍洗渣的淡浆，再陆续倾入二遍和一遍的浓浆(即开锅添浆，再开锅再添浆)。豆浆煮沸时，用消泡剂消浮沫，立即出锅。每20千克豆饼原料的豆浆约150千克，应在20分钟内烧开。然后用敞口锅煮浆，开始时气压要足，若以生产豆浆500千克计算，时间不得超过20分钟。温度达到97～100℃，立即出锅。开锅时要使豆浆三起三落，将气门三开三闭，消灭浮沫。第一次锅内浮沫浮起，
蛋白质尚未完全变性，应关闭气门，待泡沫下沉后再开气门。第二次泡沫浮起时，泡沫出现裂口状态，并出现透明体的气池，这时加适当数量消沫剂消沫，同时关闭气门，第三次再开气门，泡沫急剧消散，豆浆沸腾，即达100℃时关闭气门，微留余气放浆。豆浆宜现用现煮，不应积存。
6．加细过滤
出锅时，火锅煮浆的要用经纬密度40x40目的细豆腐包布(手摇包)加细过滤。气锅生产煮浆的要用100目的铜纱滤网，用振动筛加细过滤，以免混入豆渣。之后制作程序与一般豆腐生产方法相同。

⑹ 大豆榨油的过程

要加热的，要热的均匀，温度在60度，不要过高，温度低不出油，温度高没有营养，加热完进行压榨

⑺ 豆子怎么榨油

大家知道大豆可以榨油吗,那么大豆是怎么榨油的呢？大豆榨油有哪些好处呢，除了大豆可以榨油还有什么东西可以榨油呢？今天就一起来看看吧！
大豆可以榨油吗
黄豆可以榨油，榨出的油叫做豆油。
黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
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大豆油好处
1、黄豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；
2、黄豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；
3、黄豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
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大豆油的食用处理方法
豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。豆油较其它油脂营养价值高,我国各地区都喜欢食用。
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适宜大豆油人群
【1】老年人、小孩补充大豆蛋白
老人补充大豆蛋白的好处，，大豆蛋白主要组成为蛋白质，可以增强人体的新陈代谢，抗病免疫，体液平衡等，非转基因餐饮大豆油可以防治老年人心血管疾病的发生，减少心脑血管疾病的风险，对胆固醇高的人有明显降低的功效，还可以清除血液中多余的固醇类。孩子补充大豆蛋白的好处，大豆蛋白比牛奶容易消化吸收牛奶进入胃后，容易结成大而硬的块状物，而大豆油进入胃后，则截成小的箔片，非转基因餐饮食用油，而且松软不坚硬，这样更容易利于孩子消化吸收，大豆蛋白是每个人都必需的营养素。
【2】人体必需亚油酸
亚油酸是人体不能合成的，而且合成的量远不能满足需要脂肪酸，腰酸的功效，能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化，如果缺乏亚油酸胆固醇就会愈饱和脂肪酸结合发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病，所以我们，选择食用大豆油来补充人体所需的亚油酸，而达到预防心脑血管疾病和动脉粥样硬化的疾病。
【3】女性维生素E
维生素e除了能软化血管外也有抗衰老作用，也是美容养颜的调理好药，还可以使皮肤小动脉扩张，增强毛细血管抗力，改善皮肤的血液循环，有增强皮肤营养作用，对，干燥的皮肤有滋润保护作用，所以女性使用大豆油的同时补充了维生素e，也是女性美容养颜的选择之一。
【4】学生补充卵磷脂
学生所需的卵磷脂，软磷脂有很多的保健功能，适用人群相当广泛，能显着提高记忆力，所以很多家长在给孩子补充卵磷脂的保健品，比如在特殊时期需要补充入临近考试比赛的学生处于一定的压力和紧张状态，消耗卵磷脂增加，感觉记忆力下降，头痛疲劳在这期间补充卵磷脂
【5】帮助学生增强记忆力
缓解压力。大豆油中含有丰富的卵磷脂，补充卵磷脂的同时，还有其他的功效，所以没必要选择带有卵磷脂的保健品，选择软磷脂丰富的大豆油可以代替，卵磷脂的保健品而且食用油的，健康和安全也得到了一定的保障。

⑻ 低温烘焙黄豆需要多高的温度 就是做现磨豆浆的用的黄豆

制作烘焙黄豆方法可以用全温度烘焙，建议用40-60度烘焙黄豆，并不时的翻滚盛装器皿查看；待烘焙黄豆表面微微发黄，在烘烤10分钟左右便可。
如果用上下控温烘焙，上热板在60-70度，下板（如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）。
每个炉具性能大多都有不同，每10分钟左右查看一下，炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟，但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到，但实质上达不到成品效果，应用小火慢慢烘焙。

⑼ 小型热榨油机黄豆什么样的温度和湿度能榨爱出最多的油，黄豆加热到什么程度为宜

你好

榨油机的使用说简单其实很简单，关键是掌握好操作要领和原料炒制的火候。
具体炒到什么程度，达到什么湿度和什么温度，一句两句是说不明白的。
如果能说明白的话，榨油机就不需要技术培训了。
一般来说购置榨油机，榨油机企业会为用户提供技术培训，从而达到用好榨油机，榨好油的效果。