冷库存大葱温度多少

㈠ 大葱能进冷库储存吗

冷库可以存大葱，但是需要处理一下叶子，最好是加工后放冷库，我们这边往外地发货的大葱都是加工后放冷库打冷后运输的

㈡ 大葱在冷库怎么储存 大葱保鲜库贮藏方法及温度要求

1、采收：为了更好的贮藏保鲜大葱，采收大葱应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。

2、筛选：大葱采收后，应去除根上的泥土，剔除有病虫、枯叶，分级打捆，捆成8~10公斤左右的捆。

3、预冷：预冷是大葱储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低大葱本身的温差。因为大葱采摘后本身温度较高，若不进行预冷处理就会造成因失水过多而导致的发黄、萎蔫、变质等情况。一般预冷温度控制在-1~0℃，注意预冷时间不要超过48小时。

4、贮藏：蔬菜保鲜冷库贮藏大葱的适宜温度为-4~-2℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、葱叶腐烂的机率。因为大葱喜欢干燥的环境，所以蔬菜保鲜库的相对湿度要控制在70%~75%。在这样的条件下，大葱可以保存4~5个月左右，使用保鲜冷库不仅能长时间保持大葱色泽翠绿、新鲜如初，还能保持其药用价值不流失。

5、注意：保鲜库在贮藏期大葱期间要定期检查大葱的品质，及时筛除腐烂变质的植株。

㈢ 冷库怎么储存大葱

      大葱喜干燥，低温的环境，因此，冷库储藏大葱大葱时最适宜的温度应该在-4℃左右，库内的相对湿度应该保持在70%到80%之间，在放入冷库之前要注意挑出病害，有机械损伤的大葱植株，然后将其扎成捆。如若需要长期存储的话，还应该注意要修剪掉其叶子，然后放入筐箱或者是袋子中存放，存放时注意要将库内的温度调至-4℃左右，待库内温度缓慢下降之后，将大葱放入裤内堆码处长，温度的波动差距最好保持在零度到1℃左右，相对湿度不要超过80%到85%之间。 常见的大葱储藏方法 1、沟藏微冻储存法：这是农村地区较常见的储存方法，其实需要找一个合适的土地，然后挖掘十厘米到二十厘米，宽度一米到二米左右的土坑，将晾晒过的大葱捆成7-10kg左右的捆，竖排存放于沟内。在储藏周期要将大葱的捆上部敞开，每周翻动一次，直到大葱的叶子干燥。 2、窖藏法：这是北方比较寒冷地区经常采用的一种存储方法，且其温度多半在0℃以下，将采收好的大葱捆成捆之后，直立排放于有阳光，干燥，但是避雨的地方晾晒。等晾晒数月之后，气温突然下降到0℃以下时，再将大葱放入窖内贮存，需要注意的是窖内的温度一定要保持在0℃左右，注意做好防潮和防热工作。

㈣ 大葱在蔬菜保鲜冷库能存放多久

大葱在冷库蔬菜保鲜库一般可以存放3个月左右，根据葱的品质和储藏环境的不同价，储藏周期也不同。
大葱冷库的储藏温度一般在0~1℃，相对湿度80%~85%，贮藏期间要定期检查。

㈤ 大葱冷库储存技术方法

大葱冷库储存方法：
先挑选出无病虫害、无明显机械伤残的大葱扎成捆，如果长期贮存建议修剪掉叶子，装入箱、筐或袋子中。
先将冷库库温度调整至-4℃左右，待温度下降后，将大葱放入冷库堆码贮藏，温度尽量保持0~l℃左右，相对湿度80%~85%。
注意事项：大葱在冷库内贮藏期间要定期检查每颗大葱的品质，及时筛除腐烂变质的植株。
大葱的冷藏技术
1、冷库贮藏法，将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
2、窖藏法，采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
3、地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
4、架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，防止大葱发热，及时剔除变质的植株。
5、微冻贮藏法，在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
6、沟藏法，在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。

㈥ 大葱存放温度是多少

以冷库存储为例，存放的温度一般为0°C-1°C。保存方法：将健康的大葱捆成重量为10千克左右的捆，然后装入箱中，放入冷藏库中堆码贮藏，同时将冷库内的温度保持在0-1℃，相对湿度保持在80%-85%；贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

㈦ 请问在冻库里保存大葱,温度应该调到多少度

大葱如果是在冻库里面贮藏的话，这属于微冻的一种长期贮藏的方式。那么，温度就要控制在零下3度到零下4度为宜，湿度应控制在85％～90％；如果是冷库冷藏大葱，温度在零摄氏度为宜，湿度控制在80％～85％为宜。这样，就可以较长期的贮藏了，并且能够保持大葱较高的质量。

㈧ 大葱冷库储存技术方法

将健康（无病虫害、无伤口、无残缺）的大葱捆成重量为10千克左右的捆，然后装入箱或筐中，放入冷藏库中进行堆码贮藏；同时将冷库内的温度保持在0-1℃，相对湿度保持在80%-85%；贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

大葱是日常生活中常见的一种食材，其营养价值丰富而且还有一定的药用功效，因此大葱是家家户户必备的一种食材。由于大葱属于耐寒怕热的植物，因此在常温下非常难于储存，若放置5~7天，大葱叶子就会开始发黄、萎蔫，最后出现腐烂变质等情况。那么，大葱该怎样保存才能延长保鲜时间？使用蔬菜保鲜库贮藏大葱可以有效的延长其保鲜时间及营养成分，同时，还可以利用冷库长期保鲜的特点，当季贮存，反季节销售以提高大葱的经济价值，所以一些大型蔬菜经销商都会通过建造蔬菜保鲜库来储存农产品。接下来小编就给大家说说使用蔬菜保鲜库贮藏大葱的具体方法及步骤。

大葱保鲜库贮藏方法及温度要求：

1、采收
为了更好的贮藏保鲜大葱，采收大葱应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。

2、筛选
大葱采收后，应去除根上的泥土，剔除有病虫、枯叶，分级打捆，捆成8~10公斤左右的捆。

3、预冷
预冷是大葱储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低大葱本身的温差。因为大葱采摘后本身温度较高，若不进行预冷处理就会造成因失水过多而导致的发黄、萎蔫、变质等情况。一般预冷温度控制在-1~0℃，注意预冷时间不要超过48小时。

图示：预冷保鲜库实拍
4、贮藏
蔬菜保鲜冷库贮藏大葱的适宜温度为-4~-2℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、葱叶腐烂的机率。因为大葱喜欢干燥的环境，所以蔬菜保鲜库的相对湿度要控制在70%~75%。在这样的条件下，大葱可以保存4~5个月左右，使用保鲜冷库不仅能长时间保持大葱色泽翠绿、新鲜如初，还能保持其药用价值不流失。

注意：保鲜库在贮藏期大葱期间要定期检查大葱的品质，及时筛除腐烂变质的植株。

㈨ 冷库怎么储存大葱

一、不同类别的大葱需要采用不同的保鲜冷库储存

1、短日照大葱：短日照大葱主要位于我国云南，四川等地区，在生长周期期其每天接受的日照时间只有12到13小时。

2、中日照大葱：中日照大葱分布在我国的河南，河北，山东，陕西，江苏等地方，其生长周期每天接受的日照时间在13到14.5小时左右。

3、长日照大葱：长日照大葱多数位于黑龙江，内蒙古，吉林，甘肃，新疆等地方，每日的日照时间超过十四小时以上。

二、大葱储藏过程当中的温度控制注意事项

大葱是极易腐烂的蔬菜之一，所以，通过保鲜冷库储藏的话就一定要严格的控制好库内的相对湿度，多数大葱保鲜冷库库内的相对湿度标准在60%以下，且不能超过70%。如果库内的相对湿度超过70%的话，就会增加大葱腐烂的概率，而不管在任何温度下，都应该将库内的相对湿度控制在60%以下，然后做好相应的通风排湿措施。