细菌芽孢的致死温度是多少

A. 细菌在多少温度下会死亡

一般来说细菌是怕高温的
100°开水是不能杀死所有细菌的，单可杀死大多数细菌，少数细菌最高温和最低温都不可杀灭。极少数细菌可在无氧、超低温、超高温、辐射、氮化情况下依然存活
据我所知大多数的细菌在100度下，10分钟就可以了：如大肠80度以上，沙门60－80度，如有芽孢最起码在120度下15－20分钟

B. 什么情况下使用芽孢菌调水，芽孢菌多少度能杀死

当池塘中有大量的悬浮物和底泥污染水源时，便可使用芽孢菌调水。芽孢菌含有丰富的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，能分解池塘中的悬浮物和底泥，改善水质以及周围环境，维持水的生态环境平衡，还具有改善池塘水质、去除池塘中的氮与硫、分解淤泥以及使水体净化的作用。

一、什么情况下使用芽孢菌调水

1、改善池塘水质

（1）芽孢杆菌通过酶的作用，能分解池塘的悬浮物和底泥，维持水生的生态环境平衡，将芽孢杆菌投入养殖池中，能降低水中的COD、BOD，改善水质和周围环境。

（2）芽孢杆菌具有丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、脱氢酶、脱羧酶和氧化酶等能强烈的分解碳系污染物，能分解蛋白质和复杂多糖，并对分解水溶性有机物也有重要的作用。

（3）池塘中的悬浮物是由有机碎屑、细菌、藻类和矿物质等细微颗粒组成的胶粘状物，而底泥由有机碎屑、细菌和藻类组成。

2、去除池塘中的氮与硫

（1）在池塘中用芽孢杆菌为主导菌的复合微生态制剂，含活菌数为109个/g，首次用量为1.5-5.0mg/L，能增加溶解氧量，降低H2S、NO2-N等，改善养殖环境。

（2）高密度集约化养殖严重污染塘的生态环境，过量的氮与硫引起池塘富营养化，在池塘中形成了对水产动物有害的H2S，影响动物生长，甚至死亡，而芽孢杆菌能够利用酶，强烈分解氮系和硫系污染物，净化养殖水体。

3、分解淤泥

用芽孢杆菌为主的微生物复合制剂，能够分解淤泥，降解有机碳。

4、水体净化

芽孢杆菌具有絮凝作用，可将水体中的有机碎屑粘连在一起，从而构成菌胶团，共同担负氧化分解的任务，把有机物结合成絮状，沉淀重金属离子以及P元素，达到水体净化的目的。

二、芽孢菌多少度能杀死

1、一般温度121-126℃且持续30分钟，就能将芽孢菌杀死。芽孢菌是细菌一科，能形成芽孢（内生孢子）的杆菌或者球菌，对外界有害因子抵抗力强，分布广，主要存在于土壤、水、空气以及动物肠道等地方。

2、芽孢对热、放射线和化学物质等有很强的抵抗力，能除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，减轻环境污染。

3、芽孢菌与低浓度抗生素同时使用，但不能与杀菌剂、消毒剂、化学药品、农药等同时存放或使用。

C. 细菌多少度才能被杀死

一般来说细菌怕高温的100°开水，大多数的细菌在100°高温下，10分钟就可以杀灭，少数细菌最高温和最低温都不可杀灭。如果是不耐高温的细菌，比如某些如破伤风等细菌，必须是在常温下用100度的沸水蒸煮，细菌在10分钟后会死亡，20分后以后可以保证完全灭菌，发生凝固。

极少数细菌可在无氧、超低温、超高温、辐射、氮化情况下依然存活。如大肠80度以上，沙门60－80度，如有芽孢最起码在120°高温下，15-20分钟可杀灭，沸水蒸煮至少要40分钟，细菌芽胞才可以杀灭。

(3)细菌芽孢的致死温度是多少扩展阅读：

细菌对温度的生长要求，将嗜中温细菌分为体温型和室温型，体温型主要是寄生在温血动物和人的细菌，其最佳生长温度为37℃；室温型主要是腐生菌和植物及海洋生物寄生菌等，其最佳生长温度为25～28℃。

所以可以推断自来水长时间温度为37度时，感染并繁殖细菌是最是快的，所含的细菌也是最多的
自来水要到100度并沸腾3分钟才能将大部分细菌杀死。另外，理论上自来水要到100度才沸腾，实际具体还要看在什么地方。

低海拔地方自来水要100度才能开，而高海拔地方自来水70至99度就能开，所以高海拔地方要比低海拔地方多沸腾2至3倍时间才能将大部分细菌杀死。

D. 一般讲，细菌经煮20分钟就被杀死，为什么实验室常用高压蒸汽灭菌芽孢

因为100℃对芽孢应该作用不大，带到适宜环境有开始繁殖了。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质芽孢染色 都有很强的抗性。

高压蒸汽灭菌法：应用压力蒸汽灭菌器，加压至1.05kg/cm2即温度达121.3℃，15——20分钟，可杀灭细菌芽孢（胞）和所有微生物。

病菌的芽胞是全部自然界中抗旱性最强的有机体，是不是能解决芽胞是考量各种各样消毒灭菌方式的最重要的指标值。 高温间歇性杀菌法能够 把芽胞杀掉，近些年发展趋势起来的辐射源杀菌法，其关键消灭目标也是芽胞。

相关知识：

工艺以上系统可以定期使用纯蒸汽消毒，使管道系统重新回到系统微生物控制指标优良状态下，如果工艺用水系统内部的水始终保持在热处理环境下，例如≥80℃，可以减少对管道系统定期进行卫生处理的频率。

微生物对热的耐受能力，因其细胞本质及其环境条件不同而有所区别。工艺用水管道系统热处理的温度和时间条件，可以根据大多数细菌的耐热情况适当地确定。表5-3为一些常见细菌的致死温度及其时间。

以上内容参考：网络--高压蒸汽灭菌

E. 高压为什么可以杀死细菌芽孢

杀死细菌芽孢的不是高压，是高温。
压力越高，水的沸点越高。当压力升高时，水的沸点也在升高。在1个大气压下，水的沸点是100℃。当压力升高到1.5个大气压时，水的沸点就会升高到110℃。当压力升高到2个大气压时，沸点是120℃。
细菌芽孢耐热，100℃的温度很难杀死细菌芽孢。而提高压力，温度也就升高了。在120℃的温度下，绝大多数细菌芽孢都会死亡。所以，杀死细菌芽孢的还是温度，是因为提高压力而升高的温度。

F. 霉菌酵母菌大肠杆菌的致死温度及压力是多少

霉菌：杀灭温度：霉菌是60度5—10分钟。霉菌的生存温度是25-28度。

酵母菌：杀灭温度：50-60℃就可将其杀死，时间控制在20-30min。低于水的冰点或者高于47℃的温度下 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。

一些酵母，如念珠菌加热至60℃1小时后即可死亡。酵母菌的孢子在77度1min 就可以杀死大部分。酵母干燥为活性的干菌体时需在90℃以上持续十几分钟。

大肠杆菌：杀灭温度：75度1-2分钟，在37℃为最佳生长温度。在60℃高温环境下，30分钟可杀死肠出血性大肠杆菌；100度高温环境下，只要5分钟，就能杀死肠出血性大肠杆菌。市民如果食物煮熟了才吃，这样感染肠出血性大肠杆菌的可能性很小。

没有压力致霉菌酵母菌大肠杆菌死亡一说。

(6)细菌芽孢的致死温度是多少扩展阅读

大肠杆菌是细菌，属于原核生物，具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核，细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。

大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。

人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生（一般高中阶段认为是这种关系）。在致病的情况下，可认为是寄生。

培养基中加入伊红美蓝遇大肠杆菌，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠杆菌是否存在。